Romstek: pişirme reçetesi

Geleneksel olarak, dana bonfile hazırlamak için bir sığır bonfile, hangi daima biftek pişirir. Ancak rumpsteak'ın hazırlanması, etin yumuşamasına ve sulu olmasına bağlı olarak bazı özelliklerde farklılık gösterir.

Sığır etinden yapılan Rumsteak: tarifi

Bu tarife göre bir kek dana hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 g sığır filetosu


• 1 yumurta


• 1/2 yemek kaşığı süt


• 3 çorba kaşığı. l. kırıntıları


• tuz


• biber

Bir kek dana bonfile hazırlayacağınız et,Sadece taze olmalıdır. Dondurulmuş et, sertleştikçe bu yemekleri yapmak için uygun değildir. Filmlerden taze et çıkarın ve lifleri yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalara kesin.

Körpe biftekini yumuşak yapmak için, et parçalarıahşap bir tokmakla hafifçe vurun. Et parçaları biraz tuz ve biber olmalıdır. Daha sonra süt ve yumurta karışımına daldırılır ve daha sonra kırıntılara sarılırlar. Rumpsteak'ı güzel bir şekil yapmak için, oval bir görünüm verin.

Kumpir bardağını bitkisel yağda kızartın veyaerimiş yağ. Her iki tarafta et parçaları üzerinde huysuz bir kabuk pişince, kumpir bıçakları tam kapasiteye ulaşacak bir fırın tepsisine aktarılır. Kumpir bardağını fırında hazır hale getirmek için genellikle 10 dakika sürer, ancak durum böyle olsa da etin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için, kumpir biftek bir çatalla delinmelidir: etten ayrılacak meyve suyu temiz olmalıdır.

Hazır kumpir bifteklerini patates sos ile servis yapın.

Bonet iştahınızı!