Karides çorbası

Karidesli çorba için birçok tarif var.karidesli kremalı çorba yemekleri ve karidesli domates çorbası tarifleri çok popülerdir. Bu lezzetli çorbalardan birini pişirmeyi deneyin!

Karidesli kremalı çorba

İhale karides etinin krem ​​veBu kremalı çorba içinde İtalyan otlarından oluşan bir karışım sizi ve sevdiklerinizin sizi bekleyerek kanamasını sağlayacaktır. Ailenizi veya misafirlerinizi bir çeşit egzotik yemekle şımartmak istiyorsanız, o zaman kremalı karides çorbası - sadece ihtiyacın olan şey.

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• karides - 300 g


• krem% 10 - 120 g


• krem peynir - 30 gr


• su - 500 ml


• limon - 1 pc.


• tatlı biber - 120 gr


• soğan yeşil - 50 gr


• Tereyağı - 80 gr


• İtalyan otları, tuz, biber, defne yaprağı karışımı - tadına varın

hazırlık

Karides çözülmelidir, yıkanırsoğuk su akımı. Küçük bir tencerede suyu suyu kaynatın. Karidesleri suya batırın, tuz ekleyin, İtalyan otları ve defne yaprağı karışımı, yarım limon suyu ilave edin. Yaklaşık 1.5 dakika pişirin. Ardından suyunu ateşten çıkarın.

Ortaya çıkan karides suyu, gazlı bez veya çok ince bir elekten geçirilmelidir. Kenara bırakmak. Sonra karidesleri kabuklardan temizlemeniz ve daha sonra küçük küplere ayırmanız gerekir.

Krem bir tavaya dökülür ve kaynamaya krem ​​peyniri ekleyin başlayacak kadar kısık ateşte ısı konulmalıdır. üniform olana kadar karıştırmaya blender ve krem ​​peynir ile.

Çorba hazırlığının bir sonraki safhasındayeşil soğan ve tatlı biberi doğrayın. Karışımı tereyağında yaklaşık 3 dakika karıştırın. Karidesleri ve peynir kreması karışımını ilave edin ve karışım ısınana kadar sürekli karıştırarak orta derecede ısınmaya devam edin.

Çorba yapımının son adımı,önceden hazırlanmış malzemeler. Karides suyu kaynamaya karides ve krema ile buğulanmış sebze ekleyin ve 2 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Gerekirse tuz, biber ekleyin. doğranmış yeşil soğan serpilir Serve ve limon dilimleri her kaseye ekleyin.

Karidesli domates çorbası

Lezzetli ve lezzetli olduğu için yumuşak krem ​​rengi bir kıvamda bu güzel çorba öğle veya akşam yemeği için iyidir. En iyisi kalın bir tabana sahip bir kapta pişirin, böylece yanmaz. geleneksel olarak, domates karides çorbası croutons ile masaya servis edilir, beyaz ekmek küplerinden hazırlanabilir, zeytinyağlı sarımsak ve Provencal otlarıyla serpilebilir ve daha sonra fırında kurutulur.

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• dondurulmuş karidesler - 200 gr


• zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. l.


• domates - 4 adet.


• havuç - 1 adet.


• soğan beyaz - 1 adet.


• sarımsak - 3 karanfil


• Biberiye kuru - 0,25 çay kaşığı.


• kekik, kuru kekik - 0.25 t.


• tuz, biber - tadına

hazırlık

Çorba için malzemeler hazırlayın: Domates kabuğu, onlara çapraz kesim yapma ve kaynar su ve sonra küpler, soğan ve sarımsak ince doğranmış, havuç rendeleyin halinde kesilmiş onları duş.

Kızartma tavasına biraz zeytinyağı dökün,ısınmak Kızartma tavası ısındığında zeytinyağı sarımsağında birkaç dakika kızartın, baharat ekleyin, sonra sarımsak üzerine soğan ilave edin ve 2 dakika daha kızartın. Bundan sonra, yaklaşık üç dört dakika boyunca havuç ve kızartma ekleyin. Daha sonra domatesleri ilave edin ve elde edilen sebze karışımını düşük ısıda 10 dakika daha tutun.

Kızartma hazırlığı bir tencereye koyulmalı ve 2-3 litre kaynar su dökülmelidir. Düşük ısıda 10-15 dakika pişirin. Sonra ısıdan çıkarın ve sebzeleri bir blender ile karıştırmanız gerekir.

Ortaya çıkan krema çorbasında çözülmüş karides ekstrakte edin, sonra çorbayı tekrar ocak gözüne koyun ve küçük bir ateşle yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Çorba masada croutons (yöre) ve yeşilliklerle servis edilmelidir.

Bonet iştahınızı!