Faydalı ipuçları, soruların cevapları
Tarifler

Donutlar, sıra tabanlı fotoğraflar içeren klasik bir tarifi. Curd donuts, Kefir Üzerinde Donuts, Kızarmış Donuts, Tarifler





İnanılmaz hassas dolum donuts ile Lush - it'sGerçekten ustaca bir icat. Ve tüm ustaca gibi donuts - pişirme kolaydır. Neyse ki, bu basitlik onların zevkini etkilemez ve aksine, mutfak fantazisinin iradesini verir. Ne tür çörekler olmaz! Curd, maya, yoğurt, yoğun süt - ve bu sadece hamur türüdür. Donuts için mümkün olan tüm dolgular sayılmaz. En popüler seçenekler: çikolata, berry reçeli, muhallebi, meyve reçeli, yumurta ve mayadan işlenmiş peynir. Ve ayrıca mantar, patates ve et ile şekersiz donuts vardır. Bu çeşitliliğe, donutun üstünden süslediği en az yüz seçenek fondan ekleyin ve bu çanağın tadının ne kadar farklı olabileceğini şaşıracaksınız.








Elma şarabında kokulu donuts - fotoğraflı adım adım tarifi



Koleksiyonumuzdan ilk tarifi, yine depişirmesi kolay, geleneksel olarak adlandırılamaz. Ve tüm çünkü donuts için hamur yumurta ve elma elma suyu yoğrulur. Sonuç olarak, çörekler çok lüks ve aromatiktir ve baharatlarla şarabı kendilerine özel bir incelik katarlar.






Gerekli malzemeler:




  • un - 2 fincan


  • şeker - 3/4 fincan


  • fırında toz -1 çay kaşığı.


  • tuz - 1 saat. l.


  • yumurta - 2 adet.


  • fırın soda - 1 çay kaşığı.


  • hint fıstığı - 1/4 çay kaşığı.


  • tatlı biber - 1/4 çorba kaşığı.


  • tarçın - 1/2 çay kaşığı.


  • vanilya özü - 1 çay kaşığı


  • elmalı elma şarabı - 1/2 fincan


  • bebek elma sosu 1/2 bardak




Adım adım talimat




  1. Unlu mamüller, un, şeker, tuz, gazlı içecek ve kabartma tozu gibi gevşek maddelerden oluşan büyük bir kaseye lezzetlerle başlayalım.


  2. Şimdi baharatları ekleyin. Prensip olarak, istediğiniz şekilde baharat bileşimi değişebilir. Bu tarif, biz yenibahar, tarçın, hindistan cevizi gerekli miktarını ölçerek ve ortak bir kaseye dökün.


  3. Bir fırça kullanarak, tüm maddeleri karıştırın, herhangi bir topak için şans bırakmayın. Ve kelimenin tam anlamıyla bir dakika kadar baharat kokuları ile zenginleştirilmiş şekilde yan tarafta elde edilen karışıma dinlenelim.


  4. Şimdi, başka bir temiz kapta, iki yumurta sür, elma püresi ve vanilya ekstraktı ekleyin. Sonunda, elma şarabı dökün.

    Nota! Apple patates püresi, örneğin bebek maması için hazır olarak kullanılabilir. Ve 1 temizlenmiş orta elmayı bir blenderla öğütebilirsiniz ve donuts için gerekli tutarlılığı elde edebilirsiniz.



  5. Üniforma kadar basit bir çatalla, her şey karışıktır.


  6. Sıvı bileşeni, kuru malzemelerle bir kaba dökün ve iyice karıştırın. Pürüzsüz, orta yoğunlukta ve topaklar yok - bu çörekler için hamur olmalıdır.


  7. Donuts için özel bir form bol miktarda yağlanırtereyağı. Kalıp yaklaşık yarım dolmadan hamur kaşıkla dikkatlice kaşıın. Fırında pişirme sürecinde donuts yaklaşık 1.5-2 kat artacaktır.


  8. Donuts'u fırında 160 derece 10 dakika fırında pişiriyoruz. Donuts hazır, bu yüzden hızla serinleyip ızgaraya daha iyi döşediler.


  9. Boşluklar soğurken, tozu donuts için yapacağız. Bunu yapmak için uygun bir kapta bir çorba kaşığı tarçın ve birkaç kaşık şeker karıştırın.


  10. Ardından şu sıraya gidin: 150 gr toz şeker ve 3 yemek kaşığı birleştirin. l. elma şarabı, biraz tarçın, tatlı kokulu biber ve hindistan cevizi. Bir fırça ile karıştırıyoruz. Donuts sırları pürüzsüz ve pürüzsüz olmalıdır.


  11. Donutları buzlanma ile süsleyin ve sonra onları kuru bir pudra daldırın.


  12. Çay veya elma suyu ile hazır bir muamele ediyoruz.






Lush donuts - sıra tabanlı fotoğraflar içeren klasik bir tarifi



Bu tarifi mutfakta olanlar için uygundurcephanelik pişirme donuts için özel bir form değildir. Reçel ile Pyshichki, ev yapımı çöreklerin geleneksel bir çeşididir ve çok miktarda yağ içeren tavada kızartılır. Reçel yerine dolgu olarak, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve muhallebi de uygundur. Ve donuts için tozların rolü ile sıradan şeker tozu mükemmel bir şekilde baş edecektir.





Gerekli malzemeler:




  • un - 290 gram.


  • kuru maya -2 çay kaşığı.


  • şeker -50 gr.


  • sıcak süt - 180 ml.


  • büyük yumurta sarısı - 2 adet.


  • vanilya özü - 1 çay kaşığı


  • limon kabuğu - 1 çay kaşığı


  • yumuşak tereyağı - 30 gr.


  • tuz - 1/4 çorba kaşığı.


  • protein - 1 pc.


  • dolum için sıkışmış


  • kızartma yağı


  • toz haline getirme için toz toz




Adım adım talimat




  1. Derin bir kapta şekeri ve mayayı boşaltın,süt ekleyin, biraz sıcak olsun. 5 dakika bekletin. Sonra, vanilya ile sarısı çırpın, lezzet ekleyin, tereyağı ve iyice karıştırıcıyla karıştırın. Protein içine dökün ve giderek un ekleyerek, kitleyi karıştırmaya devam edin. Donuts için hamur oldukça yoğun olmalıdır.


  2. Hamur, unla dökülen bir hamurun üzerine koyun ve sıkı bir topak oluşturun. Prova için ısıda yarım saat boyunca donut hamuru bırakın.


  3. Hamuru orta porsiyonlara bölün. Her parçayı kalın bir kek haline getirin ve donutları yuvarlak bir şekil veya sıradan camla kesin.


  4. Derin kızartma tavasında ve tercihen derin fritözde, yaklaşık 200 ml'lik bir bitkisel yağ dökün. Kütükleri hazırlayın ve çöreği kızartın.


  5. Bitmiş donuts çıkarmak için, olağan gürültü kullanın.


  6. Bir kağıt havlu üzerine sıcak pishechki koyun - kolayca donuts gelen fazla yağ emer.


  7. Soğutulan çöreklerde küçük delikler açın ve en sık kullandıkları reçel ile bir pasta çantası kullanarak doldurun.


  8. Sıcak donuts ızgaraya gönderilmeli ve şeker tozu serpilmelidir.






10 dakika boyunca kuluçka peyniri donuts "Vkusnyatina çocukluk" - adım adım tarifi



Bu tarifi bir itici güç vardır: tatçocukluktan beri tanıdık bu tür lor içkilerimiz. Bunlar tam da şu anda her fırın ve fırında satılan pomoshchki. Yazlık peynir doughnuts gerçekten hızlı bir şekilde pişirilir ve evde bile inanılmaz lezzetlidir.





Gerekli malzemeler:




  • süzme peynir - 0, 5 kg


  • un - 1, 5 fincan


  • şeker - 1 cam


  • yumurta - 3 adet.


  • vanilya şekeri - 1 poşet


  • fırın tozu - 1 poşet


  • kızartma yağı




Adım adım talimat




  1. Derin bir kapta şeker ve yumurta ile peynir ezilmeniz gerekir.


  2. Ardından, süzme peynir kütlesine elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu ilave edin. Hamuru donutlar için iyice yoğurun.


  3. Yağı derin kızartma kabına dökün - yaklaşık 150 ml.


  4. Islak ellerle, orta topları oluşturup kızartma tavasına koymanız gerekir. Fıstığı, güzel bir altın kahverengi renk tonu bulana kadar pişirin.


  5. Sonra biraz gürültü ile çöreği alıp havluya gönderin.


  6. Soğutulmuş donutslar toz şekerle bol miktarda serpilir.






15 dakikalık kefirde hızlı donut - adım adım tarif



Evdeki süper hızlı donutların bir başka versiyonuhazırlanması için koşullar kefir gerekecektir. Lokmalar megavozdushnymi ve yumuşak elde edilir ve onları daha lezzetli bir çalkalayıcı içinde tarçın ve şeker karışımı kullanımı önerilmektedir daha fazla aromatik yapmak.



Nota! Donutların yüksek kalorili içeriğinden endişeleniyorsanız, hazırlıkları için yüzde bir kefir kullanabilirsiniz.




Gerekli malzemeler:




  • kefir - 250 ml.


  • şeker - 5 çorba kaşığı. l.


  • yumurta - 1 pc.


  • kabartma tozu -1/2 çay kaşığı.


  • tuz - 1/4 çorba kaşığı.


  • un - 3 fincan


  • bitkisel yağ - 3 çorba kaşığı. l.


  • toz haline getirmek için tarçın ve şeker




Adım adım talimat




  1. Şeker ve tuz ile karıştırılmış yumurta, kefir döküp karıştırın.


  2. Sonra soda ve bitkisel yağ ilave edin, tekrar karıştırın.


  3. Elde edilen unu eleyin ve hamur yoğurun. Donuts için hazır hamur yumuşak, pürüzsüz ve ellerin arkasında.


  4. Hamur iki bölüme ayrılır, o zaman her biri10 cm kalınlığında kek haline getirilir Yuvarlak bir şekil veya camla kütük oluştururuz. Her kütüğün içinde küçük bir cam, karakteristik bir açıklıkla yapılır. Hamur karışımını kesin ve tekrar kullanın.


  5. Derin kızartma tavasında, bitkisel yağ dökün ve yüzeyi yaklaşık 1 santimetreye kadar kaplayın. Hamur yayıldı ve donutları altın olcaya kadar kızarttı.


  6. Bir kapta tarçın ve şekeri karıştırın. Sıcak donutslar bir tarafta oluşan karışımın içine daldırın ve soğumasını bekleyin. Çerezleri çay ya da süt ile servis ediyoruz.






Fırında süzme peynirinden elde edilen çörekler - adım adım tarif



Rakamı izlersen, ama olmadan yaşayamazsındonuts, o zaman bu tarifi için en sevdiğiniz yemek pişirmeyi deneyin öneririz. İlk olarak, test için, yağsız süt peyniri kullanabilirsiniz. Ve ikinci olarak, donuts-pyshechki aşırı yağ ve yağ olmadan fırında pişirilecek. Bu tür lor don'larının kalorik içeriği 100 gramda sadece 234 cc olacak - bir diyetteki tatlı diş için ideal.





Gerekli malzemeler:




  • süzme peynir - 300 gr.


  • un - 1 cam


  • şeker - 2 çorba kaşığı. l.


  • yumurta - 2 adet.


  • vanilin


  • soda


  • sirke


  • tuz




Adım adım talimat




  1. Bir kapta, unu slaytla süzün, küçük bir oluk açın ve iki kırık yumurta ekleyin.


  2. Ekmek peyniri, şeker ve vanilinle iyice yoğrulur. Un içerisine sirke, tuz ve lor kütlesi ile sönmüş tozu ilave edin.


  3. Tüm iyice karıştırın ve hamur yoğurun donuts için. o zaman hamur parçalara bölün ve onlardan sosisler oluşturmalısın. Küçük parçaları kesin ve topları ıslak ellerle döndürün.


  4. Gelecek çörek kütüklerini bir fırın sayfasında yerleştirin.parşömen ile. On dakika boyunca 180 derece fırında pişirin. Donutsların görünümüne odaklanmanız gerekir: daha büyük olmalı ve bir altın renk tonu bulmalıdır.


  5. Bitmiş çörekler doldurulmaz, sadece toz şekerle süslenir.






Etli basit donuts - adım adım tarifi



Donutslar mükemmel olarak yalnızcatatlı doldurma, aynı zamanda diğer dolgu maddeleri ile. Örneğin, etle birlikte şekersiz donuts çok lezzetli. Dışarıda bunlar, kızartılmış kızartmalarda hazırlanan en yaygın maya börekleri. Ancak tatlandırmak için belyashi'ye benziyor - kıyılmış etli yumuşak sulu köfteler.





Gerekli malzemeler:




  • un - 5 bardak


  • sıcak su - 2 bardak


  • preslenmiş maya - 50 gr.


  • şeker - 2 çay kaşığı


  • yumurta - 1 pc.


  • kıyılmış et - 200 gr.


  • kızartma yağı


  • tuz ve baharatlar




Adım adım talimat




  1. Mayada şekeri boşaltırız ve tamamen eriyene kadar bekleriz. Yumurta, tuz, biraz yağ, ılık su ekliyoruz.


  2. Elde edilen unda şekeri boşaltın, mayayı karıştırıp hamuru yoğurun. Donuts hamurunu bir selofan torbasına yaydık ve bir kase soğuk suya 2 saat süreyle gönderdik.


  3. hamur istirahat ederken, çörek doldurma bize: doğranmış soğan, tuz ve tat favori baharat ekleyin.


  4. Hamuru bölümlere ayırıp küçük toplar oluşturuyoruz. Eller topları yuvarlak bir kek haline yuvarlar ve bir kaşık kıyılmış et dışarı koyarlar. Hamurun kenarlarını koruyup bir çörek oluşturun ve dikiş yerini çevirin.


  5. Tencereyi tereyağında çok miktarda kızartın. Açık kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta donut sıkın.


  6. Hazır donuts, bir peçetede fazla yağdan kurtulacağınızdan emin.



Nota! Acı çekilmemiş çörekleri doldurmak için kıyılmış et yerine, patates gibi sebze pürelerini de kullanabilirsiniz. Böyle donuts ve kızarmış mantar ile mükemmel birleştiğinde.




Çeşitli internet ve televizyon blogcularıAşçılar pişirmek için yemek tariflerini paylaşıyorlar (örneğin, Alla Kovalchuk (Alla), Anastasia Skripkina, Afisha-Food vb.). Lezzetli böreklerin tarifleriyle size en iyi videoları sunuyoruz.







Devamını oku:
Yorumlar 0