Mayada yemyeşil krepler

Mayada yemyeşil krepler Bazen kendimi ve ailemi şımartmak isterimsevgili büyükannelerimiz tarafından hazırlanan ve sürekli pozitif duygulara neden olan, çok çocukluktan basit ve sevilen bir yemektir. Sovyetlerin ülkesi kanıtlanmış bir tarifi paylaşacak ve söyleyecek: mayada serin krepler nasıl pişiririm.

Mayada yemyeşil krepler

Bu tür krep yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

kuru hızlı etkili maya "Saf-Moment" - 1 çorba kaşığı;

buğday unu - 2 bardak;

şeker - 3 masa. kaşık;

tuz - 1/2 çay kaşığı;

sıcak kaynatılmış su.

Unu bir kap içine koyuyoruz;hamur hazırla Bunu yapmak için, yüksek kenarları olan 2-3 litrelik bir kap almak daha iyi. Una kuru maya, şeker ve tuz ilave edin. Her şeyi karıştırın. Şimdi kuru karışımına sıcak su dökmeniz, hamurun kalın ekşi krema gibi bir kıvamda kalması için sürekli karıştırmanız gerekir. Hamur aniden sıvıya dönüşürse - endişelenmeyin, yoğunluk için biraz daha un ekleyin. Yoğurulan hamurumuzu örtün ve 1 saat boyunca sıcak bir yerde koyun. Bu saatten sonra, hamur kuvvetle yükselmelidir.

Şimdi kızartma tavasını ile birlikte ısıtınbitkisel yağ (rafine, kokusuz almak daha iyidir) ve yaş kaşıkla içine bir hamur koyun. İlk olarak, yüksek ısıda yaklaşık bir dakika boyunca ve kapaksız kızartın, ardından krepları çevirin, kapağı kapatın ve ısıyı azaltın. Kreplerin ikinci tarafı, altın sarısı kahverengiye kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir.

Bu tarifi biraz değiştirebilirsiniz. Mesela, mayayla aynı yemyeşil börekleri dolgu ile yapmak, ikisi de tatlı ve tuzlu.

Bu çok basit: Hamuru kızartma tavasına koyduğunuz anda derhal sıyırıcıların üst kısmını herhangi bir doldurma ile serpin. Haşlanmış et ile bükülmüş veya şekerli elmalar sürülmüş. Doldurma işlemini az miktarda hamurla doldurun - tavadan bir kaşık ekleyin. İkinci taraf, her zamanki gibi kızartın - altın kahverengiye kadar yaklaşık 2-3 dakika boyunca kapağın altında.