Evde lezzetli khaçapuri pişiririz

Tariflerin listesi:

1. 1 numaralı reçete. Hızlı ve kolay


2. Tarif numarası 2. Yoğurtta Khachapuri


3. Tarif №3 Mayas hamurundan Khachapuri

1 numaralı reçete. Hızlı ve kolay

"Haçapuri" adı tam anlamıyla"Ekmek" ve "peynir". Bu nedenle, peynir dışında onlar için yeni şeyler bulamazsınız. Size en popüler ve en sevdiğim yemek tariflerinden birini sunuyoruz. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanırlar. Kahvaltı ya da akşam yemeği için kendinize böyle lezzetler sunabilirsiniz. Çok zaman ya da enerji almaz.

Gerekli malzemeler:

• sert peynir - 300 g


• yumurta - 2 parça


• yeşillik dereotu - 150 gr


• ekşi krema veya doğal yoğurt - 200 gr


• buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.


• kızartma yağı


• Tereyağı - 30 gr


• tuz - tadına.

Hazırlama metodu:

1. büyük porsiyon ızgarada sert peynir rendesi;


2. Yeşiller durulayın ve ince doğranır;


3. Bir kapta peynir, yeşillikler, yumurta, un, yoğurt, tuzu karıştırın ve hamur yoğurun;


4. kızdırılmış kızartma tavasında kütleleri döküp iki taraftan altın bir kabuğa kızartın.

Bu keklere tereyağ dilimleri ile servis yapın.

Tarif numarası 2. Yoğurtta Khachapuri

Geleneksel olarak, Gürcü ekmeği kefir veya başka herhangi bir süt ürününde hazırlanır. Fırında kaşapuri pişirmeyi deneyin, böylece gevrek ve iştah açıcı olurlar.

Gerekli malzemeler:

• sert peynir (Adige peyniri, brynza) - 500 gr


• yumurta - 1 adet


• dereotun yeşillikleri - 100 gr


• kefir - 200 gr


• buğday unu - 0,5 kg


• bitkisel yağ - 40 gr


• soda - 1 çay kaşığı.


• tuz - 0.5 çay kaşığı.


• şeker - 1 çay kaşığı

Hazırlama metodu:

1. Her şeyden önce biz hamur yapacağız. Bunu yapmak için, kefir ile şeker, tuz, soda karıştırın ve elenmiş un ekleyin;


2. hamur yapışkan olmalı. Bir yiyecek filmine veya plastik torbaya sararak oda sıcaklığında 30-40 dakika "dinlenmek" üzere bırakıyoruz;


3. Bu arada dolumla uğraşalım. Peynir büyük bir ızgarada ovun ve ince doğranmış otlar ve yumurta ile karıştırın;


4. Hamur 4 bölüme ayrılmıştır. Rulo dışarı ve doldurma koydu. Bir pasta oluyoruz;


5. önceden hazırlanmış kekler fırın tabakasına yayılır, daha önce bitkisel yağ ile yağlanır ve fırında 30-40 dakika pişirilir.

Doldurma işlemi için daha fazla beğendiğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz.

Tarif numarası 3. Maya hamurundan Khachapuri

Gerekli malzemeler:

• peynir (brynza + suluguni) - 600 gr


• yumurta - 2 parça


• yeşilliklerin dereotu - 200 gr


• kuru maya - 1 çay kaşığı.


• buğday unu - 0,5 kg


• bitkisel yağ - 50 gr


• Tereyağı - 80 gr


• tuz - 0.5 çay kaşığı.


• şeker - 1 çay kaşığı

Hazırlama metodu:

1. Sıcak sudaki maya hamuruna şeker, tuz ve maya ekleyin. 15-20 dakika boyunca her şeyi bırakın;


2. kaşıkta, yumuşak hamuru yumurta, yağ ve unu yoğurarak yoğrularak;


3. peynir ovaladı ve yumurta ve dereotu ile karıştırıldı;


4. hamur ince bir kabın içine yuvarlandı, kaşıkın ortasında dolguyu sergiledi ve zarfın kenarlarını birleştirdi;


5. biz 30-40 dakika için önceden ısıtılmış fırına göndeririz.

Mutfağınızdan gelen lezzetlerde, tüm hanehalkı üyeleri derhal koşmaya başlayacak, dolayısıyla bir seferde iki porsiyon yapmanız önerilir.

Hapapuri'nizin, aynı masada bütün aileyi bir araya getirecek en sevdiğiniz aile yemi olacaklarını umuyoruz. Gürcü lezzetlerinin tadını çıkarın. Bonet iştahı.