Lezzetli kachapuri pişiririz
Tıpkı Ukraynalılar borsish gurur duyuyorlar, Gürcüleronların kakkapuri'sini övüyorlar. Ve lezzetli hamur işlerini peynirle sevmek bunun içindir. Parfümlü kek lezzet özelliklerine sahiptir ve sıcak peynir ona yumuşaklık ve incelik kazandırır. Son zamanlarda, fıstık tarifi genellikle atılmış yiyeceklerde ve Gürcü restoranlarında kullanılmaktadır.
Ancak her kadın evinde hamur işleri yapabilir. Pişirmenin bazı inceliklerini bilmek önemlidir.
Kaçapuri'yi evde nasıl pişirirsiniz?
Bu kolaydır. Fırında pişirme hamuru en sevilenleri pişirebilir, çünkü ekmek ekmeği taze, maya veya puf böreği ile hazırlayabilirsiniz. Un kütlesi ile uğraşmak için zaman ve istek yoksa, herhangi bir dükkanda hazır olsun. Elbette, sevginizi ve çalışmanızı yatırıma sunarak 15 dakika harcayıp kendiniz karıştırın daha iyidir. Bu yüzden kesinlikle daha iyi tadacaksınız!
Pratik ev hanımı kullanırbuzdolabında kefir, süt veya ekşi kremamızda durgunluk. Peynirlerden suluguni veya brynze'yi tercih etmeniz gereklidir. Imeretinsky'yi veya sıradan ev yapımı peynirlerinizi kullanabilirsiniz.
Yemekleri lezzetli yapmak için, GürcülerKhaçapuri için hamuru hafifçe ve huşu ile tutun. Karışıklık duyduklarında, ona yalnızlıktan ve kenarda dinlenmek için her zaman zaman tanırlar. Böylece, gluten şişer ve un kütlesi çok esnekleşir. Heykel yapmak bir zevk.
Bahçede, lezzetli ve sağlıklı yeşillikler veren bir bahar varsa, peynire ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edin.
Bir düz kek partisi göndermeden önce fırını ısıttığınızdan emin olun.
Mozzarella ile evde khaçapuri'nin tarifi
İtalyan ve Yunan peynirinin bir Gürcü yemekte bir araya getirilmesi pişirme alışılmadık derecede lezzetli ve narin olmasını sağlar. Rus peynirli kek gibi görünüyor.
Gerekli malzemeler:
un - 300 g
yumurta - 7 adet.
süt - 120 ml.
şeker kumu - 1 yemek kaşığı. l.
mozzarella - 200 gr
beyaz peynir - 200 g
maya
tereyağı - 2 yemek kaşığı.
tuz.
Hazırlama metodu:
Mayayı ılık sütle karıştırın. 15 dakika bekletin ve 3 yumurta, un ve şeker ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve demlenmesine izin verin. Hamur çok sıvı ise - un ekleyin. Kuru - küçük bir süt dökün. Peçete altında 30 dakika bekletin.
Yumurtayı kaynatın. Mozzarella ve beyaz peyniri ince ince doğrayın. Tereyag ve haşlanmış yumurta ile karıştırın.
Hamuru dört parçaya bölün ve hafifçe dışarı fırlatın. Kare bir şekil almaya çalışın. Daha sonra ortada peynir dolgusu bırakın. Uçlar kör, tekne yapmaya çalışıyor.
"Tekneleri" bitkisel yağ ile yağlanmış bir folyo veya fırın tabakasına yatırın. Üst proteinle. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
İpuçları
Gerçek Gürcü kachapuri, matzoni ile ev yapımı. Şehrin süpermarketlerinde bu süt ürünü satılıyorsa pişirme için kullanın.
Keçi veya ekşi krema üzerinde kachapuri yapabilirsiniz. Dolmasıyla yumurta veya et tüketilir. Aynı zamanda, klasik tariften ne kadar uzaklaşırsanız, mutfak şaheserinizi gerçek khaçapuri'yi çağırmak o kadar zor olur.
Pişmiş eşyaları çayla sıcak veya soğuk olarak servis edin,Gürcü şarabı, kahve veya komposto. Hafta sonu bir kek pasta alarak, mikrodalgada ısınan bütün hafta boyunca lezzeti yiyebilirsiniz. Bonet iştahınızı!
