Bütün aile için lezzetli kahvaltı

Sütlü krep reçetesi

Gerekli malzemeler

• süt ekşisi - 2 bardak


• yumurta tavuk - 2 parça


• un - 2 fincan


• fırın tozu - 1 çorba kaşığı. l.


• tuz tokmak


• şeker-2 çorba kaşığı. l.


• ayçiçeği yağı (kızartma için)

Hazırlama metodu

• Masada gerekli bileşenleri hazırlıyoruz.


• Bir kapta çırpmayın, çırpın veya yumurta, tuz ve şeker ile karıştırın.


• ¾ süt kasesine ekleyin.


• Elenmiş bir unun içinde uyku altına alıyoruz ve homojen ağırlığa topaklar olmadan karışıyoruz. Eninde sonunda kalan sütü toplarız: Mükemmel homojenlik elde etmek daha kolay olacaktır.


• Kabartma tozu dökün ve hamuru çabucak karıştırınhava kabarcıklarını korumak için yine de ama uzun değil. Buradan, hamur, ekşi krema gibi görünecek, havalandırılacak ve krepler görkemli ve çok ihale haline geliyor.


• Bir kızartma tavasında sebze yağını boşaltın,böylece tamamen altını örter, iyice ısıtın. Bir çorba kaşığı yem kullanarak, hamuru yayılarak yalın haline getirin. Birkaç dakika boyunca altın sarısı kahverengene kadar kızartın.


• Bir kürekle börekleri çevirip birkaç dakika kadar altın kahverengisine kadar kızartırız.


• Sütle hazır krep sıcak bir formda reçel, bal, yoğun süt veya ekşi krema ile hazırlanabilir.

Birkaç ipucu ve püf noktası

• Ekşi sütten yapılan krepler çokgür, ama ekşi süt "sıradan" veya kefir ile değiştirilebilir. Ekmek için Kefir size ekşi süt kadar, ya da 2 bardak kadar ve "normal" süt - ekşi miktarı ¾ veya 1,5 bardak kadar gerekir.


• Hamur, fırın tozu ilave edilmeden önce elenmelidir.


• Dağıtıcıyı ilave etmeden önce,hamurun tutarlılığı. Bu parametre, unun kalitesine ve sütteki yağ içeriğine bağlıdır. Dolayısıyla, hamurun sıvı olduğunu fark ederseniz, biraz un ekleyin ve kalın - süt yapın.


• Dağıtıcı, soda ve ½ çay kaşığı sitrik asit çözeltisi başına eşit ½ çay kaşığı soda ile sitrik asit çözeltisi ile değiştirilebilir.


• Bitkisel yağın fırın içine minimum düzeyde emilmesini ve böreklerin yağlı olmasını sağlamak için, kızartma yağı çok güçlü bir şekilde ısıtılmalıdır.


• Aşırı yağ içeriğinin başarısız olmasını önlerseniz,bitmiş krep bir plaka üzerine yayılır, bunun tabanı da bir kağıt havlu koymak. Kağıt havlu emilen yağ sunmadan önce, "az yağlı" kekler başka kaseye pereklast edebilir ya da onların altından çıkarın.


• Hamuru sığdırmak için bırakırsanız, krepler daha havadar olacaktır.


• Bazı metresler yemyeşil krep yapmak için mayaya hamuru koydular.


• Hamurda, eğer istenirse, vanilya, kuru üzüm, fındık, elma, çikolata parçaları, kakao ilave edebilirsiniz. Sık sık yapılan kahvaltılarda böyle bir çeşitlilik çok kullanışlı olacak.


• Un, buğday veya karabuğday, arpa, yulaf ezmesi ve herhangi bir not olabilir: yüksekten alta doğru.


• Buna ek olarak, diğer krepleri denemenizi öneririz: patates, irmik veya darı.


• Sıvılar için birçok ilginç tarifler arasında meyveler ve sebzeler bulunan çeşitleri bulabilirsiniz.


• Bazı evcil kişiler krepleri suyun üzerinde tercih ederler ve türlerini kolayca pişirirler.


• Tadı arttırmak için, pişirme az miktarda bitkisel yağda kızartılırsa, tereyağı ile yağlanabilir.

Bonet iştahınızı!