Maya üzerinde bol fritters: bir fotoğraf ile 5 adım adım tarifleri

Elbette anneanneleriniz ve anneleriniz nasıl pişirileceğini bilirlermaya krep - yumuşak krep-pyshechki, kelimenin tam anlamıyla ağızda erir. Özellikle ev yapımı ekşi krema ve berry reçeli ile iyidirler. Fakat kendi başına, katkı maddesi olmaksızın, mega lezzetli mayaya krep. Artık, bu basit tabağın sırlarını eski kuşaklardan öğrenip, yemyeşil maya kreplerini hazırlamayı öğrenmenin zamanı geldi. Kreplerin hızlı ve lezzetli yemek tarifleri seçimlerimize göre seçilmemiz size yardımcı olacaktır. Sütten yapılmış lezzetli balık krepleri, hızlı hareket eden maya - çok değişkenli anında pişirmenin tüm sırları, ekmek yapıcı vb.

Yumurtasız mayada yemyeşil börekler - fotoğrafla adım adım tarifi

Bu tarif için maya krepleri çok basit ve hızlı bir şekilde pişirmeye çalışır. Dışarıda, kaba bir kabuk bekliyorsunuz ve içeride - yumuşak havalı bir et.

Gerekli malzemeler:

un - 500 gr.

süt - 0, 5 litre.

şeker - 2 çorba kaşığı. l.

tuz - 1 çay kaşığı.

kuru maya - 6 gr.

bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.

Fotoğraflı adım adım tarifi

Önce unu elimize alıyoruz. Bunu tuzla yapmak daha iyi. Sonra şekeri ve mayayı ekleyin, karıştırın.

Nota! Un için krepler için en yüksek not ve ince öğütme - lush krep için idealdir. Hatırlayın, eziyet ne kadar pürüzlü olursa, az pişirme artacaktır.

Süt, tencereye dökülür, derhal ilave edin.bitkisel yağ ve kızartma. Karışımı 28 dereceye kadar ısıtmamız gerekiyor. Karıştırmayı unutma. Sıcak sütü unun içine kısmen ilave edin ve hamuru bir kaşıkla yoğrun.

Onu yarım saat ısıya gönderiyoruz. Hamuru bir gıda filmi, paket veya mutfak havlu ile kaplayabilirsiniz.

Derin kızartma tavasında, birkaç kaşık yağ koyun ve 1-2 dakika kadar ısıtın. Bir çorba kaşığı krep şekillendiririz - her tarafta küçük porsiyon kızartın.

Krepları bir kağıt peçeteye veya havluya yaydık.

Mayalara yapılan börekler hazır! Ekşi krema ve reçel ile lezzetli krepler servis edin. Veya toz şeker serpin - harikadır!

Mayalı ve yoğurdu için cömert kreplerin tarifi

Geleneksel pişirme seçeneklerinden birimaya krep - kefir krep. Bu sürümde, kefir'in biraz ısıtılması gerekecek. Bu sadece daha iyi bir su banyosu için bu amaçla kullanılır - bu yüzden sıcaklık artışını kontrol etmek daha kolaydır.

Gerekli malzemeler:

kefir - 0, 5 litre.

yumurta - 2 adet.

kuru hızlı etkili maya - 3 çorba kaşığı.

şeker - 3 çorba kaşığı. l.

un - 2 fincan

vanilya

Adım Adım Reçete

Bir su banyosunda biraz ısıtmalı kefir. Görevimiz 28 dereceye ulaşmak.

Isıtkılmış yoğurtta şeker, tuz ve maya ekleyin, karıştırın ve kabı 10 dakika bekletin.

Bu arada yumurta çatalla dövün.

Kefir kütüğüne yumurta ve un ilave ediyoruz. Hamur kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Biz kaşığı sıcakta yarım saat gönderiyoruz.

Nota! Krep için hazır maya hamur hacmi yarıya kadar artacak ve yüzeyinde küçük kabarcıklar görünmelidir.

Hamur, bir kaşıkla iyice karıştırılır ve hamur bölümlerini bitkisel yağlı kızartma tavasına koydu. Her iki taraftan da altın füme kadar kızartın.

Fırında maya ve süt krep nasıl pişirilir

Fırında krepler tencerede eşyalarından daha az leziz değildir. Fakat mayadaki kızarmış böreklerin aksine, fırında krep çok az yağlı ve daha havadar.

Gerekli malzemeler:

un - 150 gr.

süt - 150 ml.

yumurta - 1 adet.

şeker - 3 çorba kaşığı. l.

reçel - 6 çorba kaşığı. l.

Fotoğraflı adım adım pişirme reçetesi

Unu eleyin, şeker ve tuz ekleyin.

Maya sıcak süt ile beslenir ve çırpılmış yumurta dökülür. İnce bir damla süt-yumurta karışımı una dökülür.

Kitleyi iyi karıştırıyoruz.

Süngeri 30 dakika boyunca sıcak bir yerde gönderiyoruz. Bitmiş hamurun yüzeyinde küçük kabarcıklar görünmelidir.

Hamuru küçük krep şeklinde bir fırın tepsisinde kaşıklayın ve yaklaşık 10 dakika 160 derece fırında pişirin.

Nota! Mayadaki krepların fırında pişmesi, pişirme yaprağının yüzeyini yağla yağlamak zorunda kalmaz. Parşömen kağıdını da kullanabilirsiniz.

Hızlı maya ve elma suyuyla krep

Krep hazırlamanın bu varyantı,süt ürünleri kullanmayanların. Krep için olan hamur sıradan su ve mayada yoğrulacaktır. Votka sıcak, haşlanmış olarak alınıyor. Ve daha taze bir yemek daha eklemek için, elma ile krep pişireceğiz. Bu arada, armutlar bu tarifi için de mükemmeldir.

Gerekli malzemeler:

su - 2 bardak

kuru maya - 1 yemek kaşığı. l.

un - 3 fincan

şeker - 4 çorba kaşığı. l.

yumurta - 2 adet.

bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.

elma - 700 gr.

Adım adım talimat

İlk olarak, serbestçe akan bileşenleri karıştırıyoruz, yani: 2 su bardağı un, 2 çorba kaşığı şeker ve maya. Elde edilen karışım sıcak doldurun ve vodichkoj çırpma karıştırın. Biz sarılmak filmi ya da kırk dakika torba olan kase örtün.

Opara uygun olduğunda, dövülmüş yumurtaları, kalan un ve şekeri ve ayrıca bitkisel yağ eklemenin zamanı geldi. Yine, her şeyi iyice karıştırıyoruz. Şimdi krep için hamuru bir saat yalnız bırakın.

Bu arada, elmaları yapalım. Sadece tat tercihlerinden bir çeşit seçin: tatlı Altın ve ekşi Semyrenki oldukça uygun olacaktır. Meyveler soyulur ve tohumlanır. Elmaları orta boy rendeye sürdük ve hamura gönderdik.

Şimdi üzerine bitkisel yağ kaşığı ısınırız.kızartma tavası ve hamur bölümlerini hazırlayın. Kapağın altındaki her bir yanından mayada fritür yiyin. Elmalarla yumuşak ve havadar krep tadını çıkarıyoruz!

Fırında kuru üzüm ile mayada yemyeşil börekler - adım adım tarifi

Bu krep versiyonu için hamur, süt ve taze preslenmiş mayada pişirilecek. Mayalı krep için bir dolgu olarak yalnızca kuru üzümleri de alabilir, örneğin kuru erikler.

Gerekli malzemeler:

un - 500 gr.

taze maya - 25 gr.

su - 500 ml.

tuz - 0.5 çay kaşığı.

yumurta - 2 adet.

şeker - 50 g.

tereyağı - 50 gr.

kuru üzüm - 120 gr.

Adım adım talimat

Unı elimize alıyoruz, şekerin ve tuzun yarısını ekiyoruz.

Kalan şekerle yumurtaları çırpın.

Üzüm beş dakika boyunca kaynar su dökün, sonra suyu boşaltın ve kuru üzümü havluya serin. böylesine basit bir manipülasyon kuru üzümlerin testte eşit olarak dağıtılmasına ve bir yumru ile birleşmesine izin vermez.

Mayalar ılık su dökün ve karıştırın. Un ve yumurta şekeri ekleyin, üniforma kadar karıştırın.

Kururları ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın. Bir filmle örtün ve mayalar krep için hamuru kaldırana kadar bir saat bekleyin.

Fırın kâğıdıyla örtünüyoruz ve üzerine küçük bir porsiyon hamur yedirerek krep şekillendiriyoruz. Mayalarda krep pişirip en fazla 10 dakika içinde 180-190 derece pişiririz.