Fırında Paskalya kek ve ekmek yapımcısı için hamur - Paskalya pastası için hamur nasıl yapılır: tatlı, demlenmiş, mayasız, İskenderiye
İyi bir test tarifi yüzde ellipişirmenin başarısı. Ancak, hamurdan alınan Paskalya kekleri durumunda, hazır pasokalların tadı kadar neredeyse tamamen bayram havası kalmıştır. Hamur uymuyorsa ve Paskalya keki çıkmazsa, o zaman bu ev genellikle hastalanır bir işarettir. Modern ev hanımları büyükannelerimiz kadar batıl inançlara sahip olmasa da, kendi elleriyle Paskalya keki yapmaya karar verenlerin hiçbiri basit ve lezzetli bir hamur için vazgeçmeyecektir. Bugünün yazısından, fırında ve ekmek yapımcısı için Paskalya için kuru maya ile kek için hamurun nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Ayrıca, mayich, mayalı içecek, kulichiki için İskenderiye hamuru, mayalar içermeyen turta için yapılan bir test için ilginç yemek tarifleri de bulabilirsiniz.
Fırında lezzetli Paskalya pastası için hamur, fotoğraflı adım adım tarifi
En sıklıkla lezzetli bir Paskalya yapmak içinfırında pasta taze mayada hamur seçin. Bu testten, büyükannelerimizin ve büyükannelerimizin Paskalya keklerini pişirdikleri bildirildi. Ama fırında Paskalya kek lezzetli hamur (fotoğraflarla adım tarifi, vb adım) kuru maya temelinde yapılabilir. Paskalya kekleri için müthiş bir maya hamuru için bir sonraki taramamıza hakim olmanın kendinizden emin olun.
Lezzetli bir Paskalya pastası testi için gerekli malzemeler
sıcak süt - 2 çorba kaşığı. 2 yemek kaşığı. l.
yumurta - 6 adet.
kuru maya - 1 yemek kaşığı. l.
şeker - 2 çorba kaşığı.
tereyağı - 230 g.
tuz - 0, 5 t.
ekşi krema - 0, 5 yemek kaşığı.
vanilya - 1 paket
un - 9 yemek kaşığı.
kuru üzüm - 150 gr.
Fırında leziz bir Paskalya pastası için tarifi testi için adım adım talimat
Derin bir kapta sıcak sıcak süt. Sütten sonra altı yumurta ekledik. Buzdolabından değil, sıcak olmalı (oda sıcaklığı). Daha sonra su banyosu / mikrodalga fırında pişirilmiş ve ekşi krema üzerine eritilen tereyağı dökürüz.
Şekerin dönüşünden sonra kuruhızlı pişirme mayası ve vanilin. İdeal olarak, vanilya sıvı bir ekstre (1 tatlı kaşığı) kullanmak daha iyidir, ancak bu tarif için vanilin uygundur. Her zamanki mercan taşını alın ve şeker tamamen eriyene kadar karışımı sallayın.
Unun yarısını küçük porsiyonlara ilave edin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
Şimdi kalan unu serpip kuru üzüm ekleyin ve yumuşak hamuru yoğurmaya başlayın. Bu arada, baharat eklemeden önce kaynar su ile 5 dakika kaynatın, sonra suyu boşaltın ve çilekleri havluyla kurutun.
Kaseyi örtün ve hamuru 2-3 saat sıcak bir yerde, örneğin sıcak plakanın yakınına gönderdikten sonra yukarı çıkın.
Bu sürenin sonunda, pişirme işlemi sırasında hamurun iyi yükseldiği gerçeğini göz önüne alarak pişirme bulamacını yaklaşık yarısı testle dolduruyoruz.
Formları test ile beraber iyi ısıtılmış olarak180 derece fırın yaklaşık 35-40 dakika. Paskalya keklerinin ahşap bir çubuk ile bulunup bulunmadığını kontrol edin - hamurda eğrilme yoksa paschka hazır!
Ekmek yapımında pasta için maya hamuru, adım adım tarifi
Ekmek yapımcı mükemmel bir maya hamuru üretir.Paskalya için kek için. Ve ekmek makinesinde, ne hamur pişirmek için ve fırında Paskalya kek için hamur yapın ayrı seferde pastaları veya. Bu seçeneklerin her biri ekmek makinesi modeline büyük ölçüde bağlı kendi artıları ve eksileri var. Sonraki ilk ve ikinci seçenek için kullanılabilecek pasta için basit bir maya hamur için adım Tarife göre bir adım bulacaksınız.
Ekmek yapımında pasta için maya hamuru için gerekli malzemeler
süt - 130 ml.
tereyağı (yumuşak) - 100 gr.
şeker - 160 gr.
sarısı -2 adet
un-0, 5 kg.
tuz - 1/2 çay kaşığı.
kuru maya - 1 çay kaşığı.
Vanilyalı şeker - 1 çay kaşığı
kuru üzüm -180 gr.
Bir ekmek yapım makinesinde pasta için maya hamurunun nasıl hazırlanacağı ile ilgili talimatlar
Süt orta ateşte 30-35 derece ısıtılır. Bu mayayı daha ileri götürmek için çalışmalarına başlamış olması için gereklidir. Ekmek yapımcısının kovasına sıcak bir süt döküyoruz.
Şimdi iki sarısı (orta boy yumurta) ve yumuşatılmış tereyağı döküyoruz.
Bundan sonra şeker, vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Sonra kuru üzüm veya kuru meyveler, şekerli meyveler, fındık - daha çok neyi seviyorsanız dökmelisiniz.
Un ve kuru maya çok sonunda eklenir. Uni önceden elemek tavsiye edilir.
Hamuru yoğurun ve sonraFırında pişirme keki hazırlamak için kullanın, ardından "Hamur", "Makarna Hamuru" modunu seçebilirsiniz. Bu durumda, böyle bir hamur doğrudan fırında olacaktır. Kulichiki'yi bir kerede ekmek yapıcıda pişirmeyi planlıyorsanız, mümkün olan en yakın modu bitmiş sonuca seçin. Örneğin, "Tatlı ekmek", "Kuru üzümlü temel" veya "Fransız ekmeği".
Mayonezsiz pasta için lezzetli hamur işi, adım adım tarifi
En leziz Paskalya keki şu adresten temin edilebilir:mayasız hızlı bir hamur tarifi. Bu kek yumuşak ve hafif nemli içeride. Aynı zamanda pasta kırılgan ve yumuşak kalır. Bir sonraki adım adım tarifi maya olmadan bir kek için lezzetli bir hızlı hamur hazırlamak nasıl okuyun.
Maya olmadan lezzetli bir kek için hızlı bir test için gerekli malzemeler
yumurta - 3 adet.
un - 2 yemek kaşığı.
süt - 1 çorba kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı
tereyağı - 100 gr.
kuru üzüm - 100 gr.
fırın tozu - 1 çay kaşığı.
vanilya - 1 paket
Mayasız pastalar için hızlı hamurun nasıl yapıldığı ile ilgili adım adım talimatlar
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilini karıştırın.
Protein sarısı ayrılır. Sarımlara ve yumuşak terleyene şeker ekleyin. Homojen bir kütleye kadar çırpın ve şekeri tamamen çözünür.
Yağlı ve yumurta kütlesi, küçük porsiyonlarda, un karışımını döktürünüz ve ince bir kırıntı oluşana kadar bir karıştırıcıyla karıştırın.
Şimdi süt ilave edin ve mikser düşük hızda karıştırmaya devam edin.
Üzüm veya diğer kurutulmuş meyveler tadınıza, benimkine, bir havluya kurutulur. Una döküp hamura ilave ediyoruz.
Kalın, sabit bir protein köpüğü içine girmek için yavaşça hamurun içine koyun.
Hamurun, önceden yağlanmış tereyağı (kremsi) ve un serpiştirilmiş özel kalıplarla hazırlanması. Kek pişinceye kadar pişirin.
Fırında maya ile paskalya (pasta) için demlik hamuru, adım adım tarifi
Fırında pasta için demlenmiş hamur hazırlanır.süt ve maya, ancak normal maya varyantı farklıdır. Her şeyden önce, muhallebi kekleri daha nemli ve yoğun. Paskalya için pasta hamurundan fırında maya bulunan pastalar daha uzun süre taze kalır ve bayatlamazlar.
Kek için sütte maya ile muhallebi pilav için gerekli malzemeler
süt - 300 ml
tereyağı - 240 gr.
yumurta - 1 pc.
sarısı - 8 adet.
un - 850 gr.
taze maya - 35 g.
şeker - 320 gr.
bal - 1 yemek kaşığı. l.
ROM (isteğe bağlı) - 1 çorba kaşığı. l.
tuz - 0, 5 t.
bir turuncu kabuğu
Fırında sütte mayayla mayalanacak hamurun nasıl hazırlanacağı ile ilgili talimatlar
100ml sıcak süt, bal kaşığı ve mayadan kaşığı çıkarıyoruz.
Kalan süt ve tereyağı ateşe verilir. Solim ve karışımı kaynatın.
Yaklaşık 200 gram un elenmiş ve sıcak süta eklenmiştir. Üniforma kadar karıştırın ve bütün yumurtayı kullanın.
Kaşığı ilave edin, karıştırın ve sıcak bir yerde bırakın.
Yolluklar, şeker ve portakal kabuğu karışımı. Karışımı yaklaştığınız süngere ekleyin.
Elde edilen unu döküp homojen bir yumuşak hamur yoğuruz. Sıcak bir yerde bir saat daha terk ediyoruz.
Kuru kayısı veya kuru meyveler / şekerli meyveler ekliyoruz. Rum kullanılıyorsa, kurutulmuş meyveleri romda önceden ıslatın.
Formlarla doldurulur ve kekleri altına fırlar.
Paskalya keki için İskenderiye hamur işi hamuru, adım adım video ile tarifi
Için İskenderiye hamur kekPaskalya normal mayadan daha hazırlamak biraz zor. Bu hamur iki aşamada yapılır ve neredeyse bir gün hazırlanır. Ancak sonuç, tüm çabaları azaltır - kek inanılmaz lezzetli ve yumuşaktır. Paskalya keki için Paskalya için İskenderiye pastasını nasıl hazırlayacağınızı aşağıdaki video tarifi ile öğrenin.
Pasta için hamur maya olarak hazırlanabilir,ve maya, İskenderiye veya muhallebi olmayan tereyağı. Paskalya kek testinin bu tariflerinin her birinin artıları ve eksileri vardır. Fırında pişirilen kekler ve ekmek yapımında tencereler eşit lezzetli. Şimdi, kuru maya dahil, keklerin adım adım nasıl basit ve hızlı bir hamur yapacağınızı biliyorsunuz ve Paskalya için daha fazla sevdiğiniz seçeneği seçebilirsiniz.
