Hindistan cevizi panna cotta ve prune sos ile
Panna cotta Bu, geleneksel Kuzey İtalyan tatlısıkrem, jelatin, şeker ve vanilya. Çikolata, meyve ve karamel, meyve ve tatlı sosu ile servis edilir. Sevgililer Günü için şenlikli bir tatlı - Hindistan cevizi panna cotta.Hindistan cevizi panna cotta ve prune sos ile
Bu hassas tatlıyı hazırlamak için ihtiyacımız olan şeyler:
- Hindistan cevizi sütü - 200 ml
- çekirdeksiz makarna - 200 gr
- Hindistan cevizi tıraşı - 100 gr
- süt - 1 l
- buharlaştırılmış süt - 1 kavanoz
- şeker - 1 yemek kaşığı
- nişasta - 8 ürün l.
- su - 0,75 st.
Nişasta suda eritilir. Buna hindistancevizi talaşları, yoğunlaştırılmış, hindistancevizi ve sade süt ekleyin. Karışımı yavaş ateşte koyduk ve kaynayan kaynatmaya devam ediyoruz, sürekli ahşap kaşıkla karıştırmayı unutma.
Şekilde merkezde 24 cm çaplı bir delik açıyoruzve soğuk suya batırın. Isıtmalı kitle soğumaya başladığında, kalıba dökün ve soğutun. Formu buzdolabına yaklaşık 3 saat koyduk (sufle yoğunlaşmalı).
Panna cotta dondurulmuş haldeyken, sos hazırlamak içinkuru erik. Bunun için, kuru otları sıcak suda yumuşayana kadar ıslatın. Şeker küçük bir tencereye su ile dökülür ve yavaşça karıştırılarak yavaş yavaş karıştırılır ve şeker tamamen eriyene kadar koyulur. Erikleri ekleyin ve 10 dakika pişirin (karıştırmayın!). Sos kalınlaştığında, sıcaktan çıkarın ve soğutun.
Sufle plakasını servis tabağına çevirin. Tatlı sosu dökün ve kuru erik ile süsleyin.
Bonet iştahınızı!
