Kremalı çorba, bir fotoğraftan oluşan klasik bir tarif. Kuzukulak çorbası yumurta ile, sığır eti ile, tavuk ile, adım adım tarifler

Basit oksalik çorba - fotoğrafla adım adım tarifi

İlk teklif çok basit bir seçeneğe hakim olmaktırEt eklenmeden hazırlanan kuzukulağı çorbası, ancak et suyu. Bu nedenle, bir parça yağsız sığır etini sebze ile önceden pişirin ve porsuk çorbası için temel olarak soyulmuş suyu kullanın.

Dikkat lütfen! Çorba, yabani kuzukulağı değil, bir ev kullanmak için daha iyi olur - bu kadar ekşi değildir ve yaprakları çok daha ihale ve sulu.

Gerekli malzemeler:

• 
  et suyu - 1,5-2 litre.


• 
  kuzukulağı taze yaprakları - 300 gr.


• 
  patates - 3 adet.


• 
  yumurta - 4 adet.


• 
  havuç - 2 adet.


• 
  ekşi krema - 2 çorba kaşığı. l.


• 
  tuz


• 
  biber

Adım adım talimat

1. 
   Et suyu kaynatılır. Ayrı olarak, patatesleri ve havuçları üniformaya koyduk.


2. 
   Hazır sebzeler soyulmuş ve kesilmiştir: patatesler orta boy küplerdir ve havuç düzenli dilimdir.


3. 
   Fıstığa, havluyla kurutun ve yeterince büyük kes.


4. 
   Sebzeleri ve yeşillikleri kaynar suyu, tuza göndeririz ve ateşi azaltırız. Bu arada yumurtaları bir çatalla homojen olana kadar dövün ve kaynar suyu içine ince bir damla dökün.


5. 
   Okalik çorbayı karıştırın ve yumurtalar kıvrılır ve yaklaşık beş dakika pişir öğrenmez ateşten tencereyi çıkarın. Ekşi krema ile kuzukulağı çorbası servis ederiz.

En lezzetli oksalik çorba - sığır eti ile adım adım fotoğraf tarifi

Bu tarife göre, önceki versiyondaki gibi, yumurtaçünkü oksalik çorba çatalla çırpılacaktır. Yumurta ekleme yöntemi çorbanın hazırlanma süresini önemli ölçüde azaltır. Buna ek olarak, kuzukulağı eti çorba bu sürümü mevcut - sığır eti. Gerekirse yağsız domuz veya tavukla değiştirilebilir.

Gerekli malzemeler:

• 
  sığır eti - 300 gr.


• 
  patates - 5 adet.


• 
  kuzueli - 300 gr.


• 
  Yeşiller - 150 gr.


• 
  yumurta - 2 adet.


• 
  soğan - 0, 5 adet.


• 
  havuç - 1 adet.


• 
  yeşil soğan


• 
  tuz


• 
  biber

Adım adım talimat

1. 
   Çorbanın hazırlanmasıyla başlarız: tuzlu suda et göndeririz, küçük parçalara kesilir ve karışım kaynatılır. Çorba kaynar gibi görünmese de, patatesleri temizleyip orta parça halinde kesiyoruz.


2. 
   Patatesleri kaynar suda ekleyin. Hemen yumurtaları bir çatalla dövüp patateslerin arkasına gönderin. Önce et çorbasını çıkarmayı unutma.


3. 
   Yarı büyük soğan ince kıyılır. Kızartma tavasında az miktarda ayçiçeği yağı dökün ve ışın ekleyin. Yumuşak, yarı saydam oluncaya kadar soğanı kızartın, sürekli karıştırın.


4. 
   Daha sonra havuçlu soğanı soğana ekleyin ve düşük ısıda sebzeleri 1-2 dakika daha kızartmaya devam edin. Tuz ve biber kızartması. Bitmiş kızartmayı bir tencereye su ile gönderiyoruz.


5. 
   Karıştırın ve yeşillikler hazırlamak için gidin. Okzalik çorbanın hazırlanması için bu tarifi çok sayıda farklı yeşillik kullanmayı ima eder. Kuzuga ek olarak, maydanoz, dereotu, yeşil soğanları da kesip karıştırıyoruz. Çay suyu yeşillik gönderiyoruz.


6. 
   Sonuç olarak, dilimlenmiş kuzukulağı, tuz ve karışık çorba ekleyin. Croutons ile sıcak hizmet ediyoruz.

Etsiz sıradışı oksal çorba - çorba-püresi için adım adım tarifi

Kuzukulardan çorba püresi - bu alışılmadık birşeyokzalik borsch değişimi. Ancak, dürüst olmak gerekirse, en iyi yorumlarından biri: yumuşak bir tutarlılık, zengin tat, güzel renk. Ve en önemlisi, geleneksel bir ülke yemeğini dünyanın en iyi lokantalarına layık bir mutfak ürünü haline getiren ilginç bir besleme. Ve ayrıca kuzukulağı çorbası-püresi - sıradan kuzukulağı biçiminde takdir edilmesinin muhtemel olan bu inanılmaz faydalı çikolata yuvasını beslemek için ideal bir yoldur.

Gerekli malzemeler:

• 
  kuzueli - 250 gr.


• 
  patates - 2 adet.


• 
  soğan - 1 adet.


• 
  tereyağı - 25 gr.


• 
  su - 800 ml.


• 
  ekşi krema - 150 ml

.

• 
  tuz


• 
  biber


• 
  zeytin yağı

Adım adım talimat

1. 
   Okalip çorbası püresi pişirmek için küçük bir tencerede veya derin tencerede en uygun olanı seçin. Tencerenin alt kısmına bir parça tereyağı ve ince kıyılmış soğan gönderin, şeffaflığa geçin.


2. 
   Soğanı su ile doldurun ve hemen patatesleri ilave edin. Patatesler küçük küplere kesilir ve pişinceye kadar düşük sıcaklıkta pişirilir.


3. 
   Kuzucu mayın ve havlu üzerinde biraz kurutma. İnce kıyılmış ve tencereye gönderildi, birkaç dakika bozulduk.


4. 
   Çorbayı ateşten çıkarmaya hazır hale getirin ve soğumaya bırakın. Batırılmış bir karıştırıcı ile, çorba homojen bir pulp benzeri kütleye dönüşür.


5. 
   Tat için ekşi krema, tuz ve biber ekleyin ve bir blendır ile yeniden fırçalayın. Hafif bir hava püresi almalısın.


6. 
   Okzalik çorba-püresi, aromalı sarımsaklı croutonlarla zeytinyağıyla dolduruyoruz.

Evde yetiştirilen tavuklu oksalik çorba - adım adım tarif

Kuzukulağı çorbası için bu tarifi elbette olabilirSadece tavukla değil, aynı zamanda sığır eti veya diğer yağsız etlerle de yemek pişirin. Ama en iyi kuzukulağının ekşi tadı ile dengede olan tavuk, çorba daha yumuşatır. Önemli bir nokta: Kuzukulağı çorbasının bu versiyonunda, haşlanmış yumurta ilave edeceğiz, böylece 3-4 yumurta haşlanmış yumurta ön hazırlayıp çeyrek çeyrek kesti.

Gerekli malzemeler:

• 
  tavuk bacaklar - 500 gr.


• 
  su -2 litre.


• 
  soğan - 2 adet.


• 
  patates - 3 adet.


• 
  havuç - 2 adet.


• 
  kuzueli - 200 gr.


• 
  haşlanmış yumurta - 3 adet.


• 
  bitkisel yağ


• 
  dolmalık biber


• 
  tuz


• 
  defne yaprağı

Adım adım talimat

1. 
   Et suyu ile başlıyoruz: bacağım ve kaynar tuzlu suya gönderiyoruz, ateşi azaltıyoruz ve suyun tekrar tekrar kaynaması için bekleyelim.


2. 
   Soğan ve havuç soyularak köpük yüzeyinde oluşan köpük çıkarıldıktan sonra suyu giderilir.


3. 
   Sebzeleri takip edin, biber ve defne yaprağını ekleyin, ateşi azaltın ve et kemikten ayrışana kadar pişirin.


4. 
   Bu arada, patatesleri orta boy küplere kadar temizleyip kesmeniz gerekiyor.


5. 
   Kuzukulağı akan su altında durulayın ve bir havlu üzerinde yavaşça kurutun. Kuzuyu yeterince ince kestik.


6. 
   Bitmiş soda ile sebze, baharat ve et alıyoruz. Sebzeler atılır ve et kemikten ayrılır ve küçük küplere kesilir.


7. 
   Çözeltiyi gazlı bezle süzün ve biraz verinserinlet. Bu arada, kızartma yapalım: soğan melzenko kesip havuç orta ızgarada ovuşturacak. Sebzeyi kızartma kabına sebze yağı ile gönderelim ve altın kahverengine kadar geçelim.


8. 
   Yeniden ızgaraya koyun, patates ilave edin ve hazır oluncaya kadar pişirin.


9. 
   Tekrar tekrar kaynatıldıktan sonra ete koyup kavurun.


10. 
    Kuzukulağı ilave edin ve çorbayı çok yavaş bir ateşte beş dakika daha pişirin.


11. 
    Sonunda, haşlanmış yumurta ve ekşi krema kuartları ekleyin.

Kolay oksalik çorba yumurta ile - bıldırcın yumurtaları için adım adım adım

Bıldırcın yumurtalarının yararları herkes bilir: fosfor, demir ve potasyum bakımından zengindirler, alerjik reaksiyonlara neden olmazlar ve kolaylıkla sindirilebilir protein ürünleridirler. Kuzukulağı ile kombinasyon halinde, oksalik çorbamızın yarısı avantajlıdır!

Gerekli malzemeler:

• 
  bıldırcın yumurtaları - 6 adet.


• 
  kuzueli -250 gr.


• 
  su - 1,5 litre.


• 
  havuç ortalama -1 adet.


• 
  ampul küçük -1 adet


• 
  patates - 4 adet.


• 
  yeşillik


• 
  tuz


• 
  biber

Adım adım talimat

1. 
   Yumurtalar kaynar haşlanmış, kabuktan temizlenmiş ve çeyrek ya da yarısı kesilmiş - daha fazla seviyorsunuz.
   

   
   Nota! Kesilmiş yumurta, tavuk gibi, kuzukulağı çorbası için, ön-pişirmeye gerek yoktur. Bir çatalla veya çırpı ile çıplak dövülerek ince bir damla içinde kaynar suda dökülürler.

   
   


2. 
   Patates, havuç ve soğan, tüm sebzeleri çok ince inceltip keser.
   

   
   Nota! İnce bir şekilde blender ile en uygun sebzeyi doğrayın. Bu çok hızlı bir yöntem ve sebze parçaları aynı boyutta olacak.

   
   


3. 
   Tavayı soba, tuz üzerine koyduk ve kaynar suyunu bekleyelim. Dilimlenmiş sebzeleri kaynar suya ekleyin, biberleyin ve yüksek ateşte yaklaşık yedi dakika pişirin.


4. 
   Kuzukulağı kesip sebze soslu bir tencereye gönderdik. Çorbayı tekrar kaynatın ve kapatın. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca kuzukulağı çorbası dik olsun.


5. 
   Rendelenmiş yeşillikler ve yumurta, kuzukulağı çorbasına her şeyi ekleyin. Çavdar ekmeğinden yağ ekşi krema ve croutons ile sıcak bir tabak servis ediyoruz (ekmek yapımında da pişirebilirsiniz).

Kuzukulardan hızlı çorba - çoklu gözlem adım adım tarifi

Kuzukulardan lezzetli ve aromalı çorba hazırlayınyapabilirsiniz ve multivark içinde. Bu tarifi için ürün listesi, geleneksel gerekecektir: patates, yumurta, havuç, soğan ve tabii ki kuzukulağı kendisi. Ancak pişirme için birkaç seçenek var. Örneğin, önce soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartabilirsiniz veya doğranmış sebzeleri çorbaya ekleyebilir ve tarifimizde olduğu gibi çoklu bir şişede pişirebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• 
  kuzueli - 300 gr.


• 
  patates - 3 adet.


• 
  yumurta - 3 adet.


• 
  havuç - 1 adet.


• 
  soğan - 1 adet.


• 
  yeşillik


• 
  tuz


• 
  biber

Adım adım talimat

1. 
   Sebzeler ve yeşiller dikkatli ve temiz. Patatesleri ve soğanları küplere, havuç halkalarına kestik. Kuzukulak yeşili ince doğranır.


2. 
   Sebzeleri ve kuzukulanı çoklu bir salkım halinde yayıyoruz, su, tuz ve biber döküyoruz.


3. 
   "Çorba" programını seçtik, pişirme süresi 12 dakika.


4. 
   Kuzukulardan gelen çorba çok amaçlı bir fırında pişirilirken, yumurtaları pişirip temizleyeceğiz.


5. 
   Pişmiş yumurtalar yarıya kesilir ve bitmiş çorbaya eklenir. Kuzukulardan sıcak çorba veya ekşi krema ile servis edilir.