Hızlı pişirme turşusu salatalıkları
Ah, yaz! Çıtır hafif tuzlu salatalıkların zamanı geldi! yemek tarifleri hafifçe tuzlanmış salatalık çokça ve aralarında yüzyıllar boyunca insanlarda en çok sevilen ve saygı gören ve yeni, modern tarifler var.
Hızlı pişirme turşusu salatalıkları - uzun beklemek istemeyenler için. Bu tarife göre pişirilmiş salatalıklar ertesi gün hazırdır. Masaya ayrı bir aperitif olarak veya çeşitli yemeklere ek olarak servis edilebilirler.
Hafif tuzlu salatalıkların hazırlanması için,çeşit çeşitleri için uygun küçük hıyarları seçin: "sivilceli", ince ciltli, yoğun. Salatalıkların "salatalıkları" kesmesi önerilir; böylelikle salatalıklar acı ve çabucak tuzlanır.
Hızlı pişirme turşusu salatalıkları
Yöntem numarası 1
Hafif tuzlu salatalık için 1 tane hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:
- salatalık - 1 kg
- sarımsak - 1 baş
- yaban turbu yaprağı - 1 adet.
- biber bezelye - 5-6 adet.
- su - 1 litre
- tuz - 2 yemek kaşığı.
- kiraz yaprakları, kuş üzümü, dereotu çiçek salkımı - tadına varın
hazırlık
Kabın altına bir yabanturpu, biraz dereotu, kuru üzüm yaprakları koyun.
Salatalıkları bir kapta, biberle biberlerle, sarımsak karanfillerle koyun.
Dereotunun geri kalanını ve kiraz yaprakları üstüne koyun.
Salamura hazırlayın: kaynatın su, tuz ekleyin. Salatalıkları kaynayan tuzlu suya boşaltın.
Oda sıcaklığında soğutun, bir buzdolabında veya bodrumda temizleyin. Bir günde salatalıklar hazır.
Yöntem numarası 2
Hafif tuzlu salatalık için 1 tane hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:
- salatalık - 1 kg
- elma yeşil - 2 adet.
- sarımsak - 1 baş
- dereotu - 1 demet
- maydanoz - 1 ışın
- biber siyah bezelye - 10 adet.
- tuz - 2 yemek kaşığı.
- su - 1 litre
- kuru üzüm yaprağı, kiraz - tadına varın
hazırlık
Elmalar önceden 4 parçaya bölünür, tohumlar çıkartılamaz.
Salatalık, elma, otlar, biber ve sarımsak bir kaba koyun.
Kaynar tuzlu su dökün: su kaynatın ve tuz ekleyin.
Günü serin bir yerde saklayın. Salatalık hazır!
Bonet iştahınızı!
