Evde patates kızartması, fotoğraflarla yemek tarifleri. Fransız kızartması nasıl pişirilir, adım adım talimatlar

Patatesler herkes tarafından sevilir! Dışarıdan gevrektir ve içinde yumuşatır, ağızda tam anlamıyla erir ve en hoş derneklere neden olur. Eğer sevdiği sos ve baharatlar eklemek Ve eğer çok zor olacak uzakta çanak kırmak. Ama bir sorundur: iyi patates kızartması hazırlamak gerektiğini ve servis bölümleri küçük. Neyse ki, şımartılmış favori patates kızartması (multivarka içinde Aerogrill Blanco 94, Aviko, vb) evde olabilir. Bunu yapmak için, bize tarifleri tarafından hazırlanan ve onların yakınları yararlı fast-food raduyte dikkat!

Lezzetli patates kızartması - fotoğraf ile adım adım tarifi

Bu tarife klasik ürünlere çok benzerİngiliz patates kızartması, ancak şekli takip edenler memnun edecektir. Bir kızartma makinesini (fritöz, aerogrill) satın alabilirsiniz, ancak aslında fırının kullanımı sayesinde patateslerin yağda kızartılma hızı artar ve bitmiş ürünün kalorili içeriği azalır.

Gerekli malzemeler:

büyük patatesler - 5-6 parça

bitkisel yağ - 300 ml.

tuz ve baharatlar

Adım adım talimat

Patates iyice süngerle yıkanır. Çeşitliliğe bağlı olarak, yumrular soyulamaz. Bu, düşük nişasta içeriğine sahip ince tenli çeşitler için geçerlidir. Başka herhangi bir patates temizlemek daha iyi.

Patatesleri ince bloklarla kesiyoruz. Sen ve sebze kullanabilirsiniz.

Hazırlanan patatesler fırın tepsisine yayılırparşömen ile. Onu ön ısıtmalı fırına 180 dakika boyunca 15 dakika boyunca gönderiyoruz. Patates rengi değiştiğinde ve yumuşadıkça fırından alınır ve soğumasını bekleriz.

Yağın derin fritözün içine dökün. Bunun yerine, derin kızartma tavası ya da dökme demir kazanı yapacaktır. Önemli olan, kızartma sırasında yağın patatesleri tamamen kaplamasıdır. Alt kahverengi oluncaya kadar küçük porsiyon kızartması.

Aşırı yağdan kurtulmak için patatesleri bir peçeteye koyun. Ardından tuz ekleyin ve eğer istenirse favori baharatlarımızı ekleyin. Ketçap veya tatlı ve ekşi sos ile servis yapın.

Fırında patates kızartması - adım adım tarifi

Bu tarifte kızartmalar sadece fırında pişirilecek. Ve çıtır kabuğunu yumurta beyazı sayesinde alacaktır.

Gerekli malzemeler:

patates - 5 adet.

proteinler - 2 adet.

kırmızı biber

Adım adım talimat

Patatesim, havluyla temizleyip kurutun. Aynı brusochkami'yi kesmiştik.

Protein sarısı ayrılır ve buzdolabında yarım saat gönderilir. Köpüğe kadar dövülmüş proteinleri tuzla yıkayın. Patatesleri protein karışımı ile doldurun ve iyice karıştırın.

Patatesleri bir tabakta, tuza yaydık ve kırmızı biber ile serpiyoruz.

180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Nota! Bir bulaşık makinesi yapmak için patates servis edinpeynir sosu ile. Bunu yapmak için, kızartma tavasında 30 gram tereyağı eritin ve favori rendelenmiş peynirini ilave edin. Sürekli karıştırarak, karışımı homojen hale getirin ve lezzetli peynir sosunun tadını çıkarın.

Tatlı patates kızartması - fotoğraflı adım adım tarifi

Çok ilginç seçenek - tatlı kızartması, içindeHer zamanki patates yerine tatlı patates kullanılır. Bu kök, karakteristik tatlı bir lezzet için "tatlı patates" olarak da adlandırılır. Batat, patates kızartması için harika ve çocuğunuzu mutlu edecektir.

Gerekli malzemeler:

tatlı patates - 5-7 parça.

un - 100 gr.

süt 200 ml.

biber - 10 gr.

Kimyon - 10 gr.

kahverengi şeker - 50 gr.

kızartma için bitkisel yağ

Adım adım talimat

Tatlı patateslerimi temizleyip küçük çubuklara kestik.

Bir kapta sütün unla dövülmesi. Karışımı homojen yapmak için, unu yavaşça, meyveyi karıştırmadan bırakın.

Tatlı patates ile meyilli karıştırın.

Bitki yağında tatlı patatesleri altın kahverengiye kadar kızartın.

Nota! Bu amaç için en iyisi fritöz uygundur. Ancak, mutfak cephanenize sahip değilse, çoklu işaretleyici bunu yapacaktır. Önemli olan kasenin Teflon kaplamasına zarar vermemek için özel bir plastik hortum kullanmaktır.