Evde maydanozlu ev yapımı kiraz şarabı, votka, eldiven - fotoğraflı basit yemek tarifleri

içerik

Hangi kiraz çilek şarap için en iyisidir

Iyi bir vişne şarabı yapmak içinsadece basit çile çeşitlerini kullanmanız önerilir. Melez çeşitleri bu amaçlar için çok az kullanılır. Temel olgun çilekten yapılmalıdır. Olgunlaşmış meyvelerin yanı sıra şımarık meyveler de içkinin tadını bozacaktır.

Kuru havalarda kiraz toplamayı deneyin,Şarap hazırlanmadan hemen önce. Çilekler önceden toplanırsa, buzdolabı tazeliğini korumaya yardımcı olacaktır. Unutulmamalıdır ki, çilek üç gün boyunca şarap üretimi için uygundur. İçmek tatsız değildi, biraz daha ekşi çilek çevirin.

Vişne şarabı için gerekli ambalajlar

Bir alkollü içecek üretme sürecindekirazlar mutlaka geniş bir tekne ve birkaç küçük tekne gerektirir. Bir kap olarak, bir kova, bir varil veya büyük bir şişe kullanabilirsiniz. Bu çanakta fermantasyon işlemi gerçekleşecektir. Bitmiş ürünün depolanması için daha az kapasiteli paketleme gereklidir. Bu amaçlar için, örneğin üç litrelik teneke kutuya oturun.

Kirazdan şarap fermentasyonu sürecindebüyük miktarda köpük oluşur. Bu nedenle, bu kütüğün bir kasedini seçerek kereviz hacmi, gemi toplam hacminin 2 / 3'ünden fazla olmamalıdır. Şarap güneş ışığından bozulabileceğinden, tüm kaplar koyu renkli duvarlarla kaplanmalıdır. Şeffaf bir kap varsa, o zaman bir bezle veya gazetelerle koyulaştırılabilir. Bu önlemler sıcaklık farklarına karşı koruma sağlamaya yardımcı olacaktır.

Kirazlardan kemikli veya kemiksiz ev yapımı şaraplar nasıl yapılır - basit bir eldiveni tarifi

Vişne, üzümden sonra en iyi hammadde olarak kabul edilirşarap için. Kiraz şarabına ait klasik reçete, hoş ve parlak bir tada sahip bir içecek hazırlamanızı sağlar. Artan asitlik ve tanenlerin varlığı gibi vişne çileklerinin bu gibi özellikleri içkiyi tartar ve dökmeye karşı dirençli hale getirir.

Vişne şarabı için maddeler listesi

• 
  10 litre. kiraz meyvesi;


• 
  10 litre. su;


• 
  3 kg şeker.

Klasik reçete göre kirazlardan şarap hazırlama

1. 
   İlk adım meyveyi hazırlamaktır. Razminat meyveleri kemiklerle birlikte olabilir. Sonra kirazlardan kemikli ev yapımı şaraplar alırsınız. Ortaya çıkan püresi arıtılmış suyla dökülecek ve sıkılmış olacak.


2. 
   Sıkılan sıvı fermantasyon için hazırlanmış bir kaba dökülmelidir. Bundan sonra boğazında olağan bir lastik eldiven giyilir.


3. 
   Fermantasyon 2-3 günde başlayacak ve zaman yaklaşık bir ay sürecektir.


4. 
   Sıvı olan gemi, karanlık, ılık bir yerde bırakılmalıdır.


5. 
   Şarabın ilk örneği bundan sonra yapılabilir,Eldiven bıraktıkça, şarap yüzeyindeki hava ve köpük oluşmaz. İçki ılımlılık içinde tatlı ve ekşi olduğu ortaya çıkarsa, şişelenmeye depolama ve tüketim için başlayabilirsiniz.

Uzun saklama esnasında ekşesten korunmak içinŞaraba 0.5 l ilave edilmesi önerilir. votka. Bu, kaleyi hafifçe artıracak ve dökülmesini önleyecektir. Basit bir tarif ile kirazlardan şarap hazırlamanın toplam süresi 3-4 haftadır.

Evde kiraz şarabı için reçete - mayasız reçete

Evde sofra şarabı hazırlamanın reçetesi, malzemelerin sadeliği ve bulunması ile bitmiş ürünün mükemmel tadıyla karakterizedir.

Maya olmadan kiraz şarabı için katkı maddeleri listesi

• 
  4 litre. saf su;


• 
  3 kg. kiraz meyvesi;


• 
  1.5 kg. şeker;


• 
  Orta boy 2 limon.

Mayalı olmadan evdeki kirazlardan şarap hazırlama

1. 
   Vişne meyveleri kemik ve sopalarla temizlenmeli, meyve suyu kaybını azaltmaya çalışarak dikkatlice yapmalıdır. Hazırlanan meyveler bir fermantasyon tankında uykuya dalmaktadır.


2. 
   Arıtılmış su kaynar ve meyvelerle doldurulur. Geminin boğazı gazlı bezle kaplanmalı ve kabın kendisi sıcak ve karanlık bir yere yerleştirilmelidir.


3. 
   Maya içermeyen fermantasyon anındaÇilek bir elek veya gazlı bezden geçirilmeli ve fermantasyon kabına dökülecekti. Bu şekilde, meyvelerdeki parçacıkları sıvıdan ayırabilirsiniz.


4. 
   İki limonun suyunu şarap içine sıkıştırın ve şeker ekleyin. Şeker ve limon suyu, uzun ve temiz bir kaşıkla veya başka bir nesneyle iyice karıştırıldı.


5. 
   Geminin boynuna bir lateks eldiven takıyoruz.bir delik açın. Kabı oda sıcaklığında birkaç hafta boyunca karanlık bir odaya yerleştirin. Kalınlıkta asidik alanların oluşumunu önlemek için çalkalanmalıdır.


6. 
   İçkinin hazırlığı, şişmiş bir eldiven, hafif bir gölge ve teknenin altındaki yağışla belirlenebilir. Bitkisel şarabı sürekli olarak kirazdan alın ve saklama kaplarına dökün.

Masa vişne şarabı, güneşten korunmuş, en fazla bir yılda serin bir odada saklanmalıdır.

Dondurulmuş kirazlardan ev yapımı şarap nasıl yapılır - votka ile hazırlanmış bir reçete

Dondurulmuş kirazlardan elde edilen şarap, votka eklenerek hazırlandığı için artan güç ile karakterize edilir. İçkinin kalesi, kirazların tatlı aromasının arkasında gizlenecek.

Ev yapımı kiraz şarabının içerdiği malzemelerin listesi

• 
  0,1 litre yüksek kaliteli votka;


• 
  8 litre arıtılmış su;


• 
  3 kg donmuş kiraz meyvesi;


• 
  0,5 kg şeker.

Dondurulmuş kirazlardan şarap hazırlama aşamalı

1. 
   Çilek eritilinceye kadar beklemek gerekli değildir. Bir kapta hemen uykuya dalabilir, sonra üstte şeker serpiştirirler.


2. 
   Biraz şeker beslemek için, birkaç saat boyunca sıcak bir yere konmalıdır.


3. 
   Meyve suyunu boşaltmaya ve biraz dökmeye başlar başlamaz, hazırlanan suyu meyvelerle birlikte kaba dökün. Kapağı iyice karıştırıp kapağı hidrolik bir contayla kapatın.


4. 
   Fermantasyon 3 hafta sonra içki süzülür ve kaliteli votka ilave edilir.

Saklama ve buzdolabında soğutma için kaplara şişelentikten sonra, ev yapımı kirazlı şaraplar tüketilebilir

Evde kirazlardan şarap, eldivensiz video tarifi

Kiraz meyveleri çeşitli besin maddeleri içerirve vitaminler. Alkollü içkiler hazırlanırken tüm yararlı maddeler korunur. Bu nedenle ev yapımı şarap çok kullanışlı. Bir video tarifi, kirazdan ev yapımı şarapların nasıl hazırlanacağını öğrenmenize yardımcı olur.

Neden kirazdan gelen şarap mayalamıyor?

Ev yapımı bir kiraz şarabı yaratma sürecinde fermantasyon eksikliği olabilir. Bunun nedeni birkaç olay olabilir:

• 
  Yeterli zaman geçti. Fermantasyon işlemi, su contasının tekneye kurulmasından birkaç gün sonra başlar. 3 gün sonra fermentasyon işlemi gözlenmiyorsa, şişeyi birkaç gün daha bırakın ve gözlemleyin.


• 
  Içinde çok düşük veya çok yüksek sıcaklıkoda. Fermantasyon işlemi gerçekleştiği için mikroorganizmalar ömrünü 10-30 dereceye çıkarırlar. Sıcaklık çok düşükse, mikroorganizmalar kış uykusuna girerler, daha yüksek bir sıcaklıkta ölürler.


• 
  Yetersiz sızdırmazlık. Hava kaçağı ile şarabın kirazdan yavaş yavaş fermentasyonu veya eksikliği gözlemlenebilir. Bu durumda, şarap ekşi olabilir. Daha iyi sızdırmazlık sağlamak için bağlantı sınırını bir testle yağlayabilirsiniz.

Şeker eksikliği veya aşırılığı. Şeker mayaya yemektir. Normal işlevleri için şeker konsantrasyonunu% 15-20 seviyesinde tutmak gerekir. Eğer zorunluluk çok tatlı ise, o zaman su eklemelisin. Tatlılık eksikliği ile şeker, litre başına 50 g hesaplanırken eklenir.