Kiraz Sıvısı
Eski usullerle üretilen ev yapımı likörlertaze çilek tarifleri ve en kaliteli votka, satın alınan alkollü içeceklerin mükemmel bir alternatifi olacaktır. Yeni yıla ait masada bile yazın hatırlattığı çileklerin lezzet ve aromalarını koruyorlar. Bugün Sovyetler Birliği topraklarında - kiraz likörü.Vişne kirazı
Bu tarifi için kiraz domates hazırlamak için, ihtiyacımız olacak:
votka - 400 ml
şeker
kirazlar - 800 g</ li>
Olgunlaşmak için bir likör daha iyi hale getirmekkiraz. Çilek iyice yıkanır, teneke kutulara veya şişelere konur ve kirazları kaplayacak şekilde votka ile döküldü. Kapları sıkıca kapatın ve parlak bir yere koyun (örneğin, pencerenin üstünde). 3 hafta demlenelim, sonra votkayı ayrı bir tekneye boşaltalım, sıkıca tıkayıp temizleyelim.
Kirazlar aynı teknede kalır ve uyurlar.şeker. Tüm kirazları kapatmalı ve aralarında eşit dağılmalıdır, çünkü bunun için dökülürken damar şiddetle çalkalanmalıdır. Şeker dipte bile olduğunda, kapağı bir kapakla sıkıca kapatın ve tekrar pencereye veya başka parlak bir yere 3 hafta koyun.
Daha sonra elde edilen tatlı suyu bir araya getirin, karıştırınVotka ile, kiraz ısrarcıydı ve 2-3 hafta ısrar ediyordu. İlke olarak, derhal sıvı içebilirsiniz, ancak zamanla kiraz likörü daha iyi tadacaktır. Geriye kalan meyveler, tatlı yapmak için kullanılabilir.
Baharatlı kiraz likörü
Baharatlarla kiraz likörü hazırlamak için:
soyulmuş kirazlar - 1 kg
ezilmiş kiraz kemikleri - 50 gr
tarla tarçın - 8.5 g
zemin karanfil - 0,5 t.
votka - 1 litre</ li>
Kirazları, baharatları (tarçın ve karanfil) vekiraz kemiklerini bir kavanoz veya şişede öğütülür. Meyveleri votka baharatlarıyla dolduruyoruz. Kavanozu gazlı bezle kapatın ve 2-3 hafta demlemek için bırakın. Ardından şekere şeker ekleyin, tadın, süzün ve şişeleyin.
Fıstık ile kiraz likörü
Başka bir baharatlı kiraz çeşidini hazırlamak için ihtiyacımız olan vişne likörü.:
votka - 400 ml
şeker - 250 gr
tarçın - 1,5 gr
hindistan cevizi - 1 gr
kiraz - 1 kg</ li>
Bunu kullanabilirsinhem taze hem de dondurulmuş kirazlar. Taze kirazlar, çeşitleri ayırıp sapları temizleyip donduruyoruz - defrost. Çilekleri tohumlar ile birlikte yoğruyoruz, bir şişeye koyuyor ve 3 gün duruyoruz.
Ardından kiraza kiraz, şeker ve votka ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 8 gün boyunca sıcak ve karanlık bir yere koyun. Kiraz likörümüz şeffaf olduğunda, filtreleyip, kalın bir şeker şurubu ilave edin (arzu edilirse), dikkatle karıştırın ve şişelere dökün.
Kiraz dolması pişirme
Bu orijinal tarifi için kirazlardan bir dolgu maddesi hazırlamak için,:
votka - 6 şişe
şeker - 100 litre başına 300-300 gr
kiraz - 3 kova</ li>
Kirazlarım, kuru ve fırın sayfasında serin.tek katmanda. Berry acayip bir şekilde, suyu sızdırmamak için delik açar. Fırını 70-80 ° C'ye ısıtın ve üzerine çilekli bir fırın tabakası koyun. Vişneyi biraz kırışınca alıyoruz ve serinletiyoruz. Çilekleri kurutmamak çok önemlidir!
Cam şişeyi alıp kirazlarla doldurun. Bir kaba daha fazla meyveleri koymak için periyodik olarak sallamanız gerekir. Meyveleri votka ile doldurun ve 10 gün boyunca soğuk bir yere (buzdolabı veya kiler) koyun.
10 gün sonra, sonuçlananayrı bir kap koyun ve tekrar meyveleri votka ile döktürün. Biz ısrar 2 hafta (aynı zamanda bir bodrum veya buzdolabında), biz tekrar sıvı ayrı bir kap içine birleştirir. Üçüncü kez votka ile meyveleri doldurun ve 7 hafta ısrar edelim.
En sonunda üç likörü birleştiriyoruz. Sonunda kiraz dökülmesi bulutlu görünüyorsa, filtreleyelim. Tat için şeker ekleyin, şişelenir ve tıkanır. İçeceği serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Ve sende kendi var güvenilir tarifler ev yapımı kiraz likörü pişirme? Onları okuyucularımızla paylaşın!
