Elmalı turta - klasik tatlı çanakpişirme. Bu muamele için, neredeyse maya ile eriyen puf arasında bütün hamur kullanılır. Hamuru yumurta, süt, margarin vb. Gibi hazırlayın. Dolgu, sulu meyveler çeşitlerinden ve tarçın, vanilya şekeri ve diğer kokulu baharatlar ve baharatlarla aromalandırılmış aroma maddelerinden hazırlanır. Hızlı pişirmenin tüm tarifleri burada bulabilirsiniz.








Elmalarla kekler pişirmek: Alexander Seleznev'in adım adım rafine tarifi



Bu tatlıyı olmadan hazırlanmış olmasına rağmenmaya, çok nazik ve havadar olduğu ortaya çıkıyor ve hafif elma asiditesi, krem ​​peynir hamurunun zengin tatlılığını incelikle vurguluyor. Öyleyse, kokulu köfteleri adım adım pişirmenin ne kadar çabuk olduğunu öğrenelim.





Gerekli malzemeler:




  • Buğday Unu Ekstra Sınıf - 270 gr


  • Tereyağı - 135 gr


  • peynir sütü% 5 - 180 gr


  • toz şeker - 4,5 çorba kaşığı


  • ekşi krema% 15 - 3 çorba kaşığı


  • yumurta - 1 parça


  • elma - 4 parça




Adım adım talimat




  1. Unu ayırın, kıyılmış dilimleri ekleyintereyağı ve toz şeker. Son olarak, süzme peynir ve ekşi krema koyun. Tüm ürünleri iyice ovun, plastik hamurunu yoğurun, bir kaba koyun ve buzdolabında 60 dakika bekletin.


  2. düzgün bir tabaka yaklaşık 0.8 mm kalınlığında ve şekerleme kalıbına veya kavanoz 7 cm çapındaki daireler bundan kesilmiş ağırlık döndürün.


  3. Elmaları soyun, tohumlukları çıkarın, çeyrek bölün, her test parçasına bir dilim koyun ve kenarları dikkatle hafifçe yamalayın.


  4. Yumurta çatalla fırlatın ve köftelerle yağlayın.


  5. Bir fırın tepsisine koyun ve bir sıcak fırına gönderin. 190-200 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.


  6. İsterseniz, servis yapmadan önce toz şeker serpin.







Hazır bir puf böreği elma ile turta nasıl yapılır: bir fotoğraftan oluşan bir tarifi




Bu incelikte alışılmadıklık dolgu içindedir. Bunun için elma şekeri ve nişasta ile birlikte kızartılmış tavada kavrulurlar; dolayısıyla parlak bir karamel tadı alıyorlar.





Gerekli malzemeler:




  • puf ve maya hamuru - 1 paket


  • elma - 4 parça


  • mısır nişastası - 1 yemek kaşığı


  • su - 1 yemek kaşığı


  • vanilyalı şeker - 1 torba


  • Tereyağı - 60 gr


  • şeker - 180 gr


  • krem


  • un




Adım adım talimat




  1. Elmaları, soyma ve tohumları yıkayıp küçük küplerde doğrayın.


  2. Ayrı bir kapta, nişasta, vanilya, su birleştirin ve iyice karıştırın.


  3. Isıtmalı kızartma tavasında tereyağını eritin, elmaları buraya koyun ve orta ateşte 6-7 dakika kızartın.


  4. Isıyı azaltın, bütün şeker miktarını ekleyin ve elma parçalarında eşit şekilde rulo haline getirin.


  5. Nişasta karışımını dökün, tekrar karıştırın ve suyu serbest bırakana kadar kızartın.


  6. Pansuman masası unla serpiştirin, hamuru dikdörtgen bir tabaka içine alın ve aynı karelere keskin bir bıçakla kesin.


  7. Ortada dolumu koyun, hamurun üzerine sarınköşeleri dikkatlice soyun, üstte krema ile yağlayın, yiyecek parşömen ile astarlanmış bir fırın tabakasına yayın ve daha sonra 175 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.


  8. Ruddy brown (yaklaşık 20-30 dakika) kadar pişirin.







Maya hamurundan elma doldurma ile hazırlanmış basit turta



Bu tarifte kuru maya ile pişirme turta sıradan veya ekşi süt olabilir ve onları yoğurtta bulursanız, pişirme daha lezzetli ve besleyici olur.





Gerekli malzemeler:




  • maya - 20 gr


  • süt - ½ litre


  • şeker - 135 gr


  • yumurta - 2 parça


  • bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı


  • ekşi krema - 125 ml


  • un - 700 gr


  • elma - 5 parça




Adım adım talimat




  1. Sıcak sütte mayayı ve bir çorba kaşığı şekeri seyreltin. Sonra kütlenin kefir kıvamına ulaşması için küçük bir un koyun ve yarı bitmiş bir ürünü sıcak bir yerde bir saat bekletin.


  2. Hamur uygun olduğunda, yumurta sürmek için, yavaş yavaş unu dökün, hafifçe karıştırarak, şeker miktarın tamamını ekleyip, tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Sonuç olarak, kitle yumuşak, hafif ve neşeli olmalıdır.


  3. Hamuru 1.5 saat daha ısıtın.


  4. Elmalar durulayın, cildi soyun, çekirdeği çıkarın ve biraz dilimleyin.


  5. Hamurdan daire oluşturacak şekilde merkezde doldurmayı hazırlamak ve kenarları korumak, ürünlere geleneksel bir pasta şekli vermek.


  6. Bir fırın tepsisinde katlayın, dayak yumurta ile üstüne koyun ve 15-20 dakika bekletin.


  7. Daha sonra fırına gönderiniz ve 175 ° C sıcaklıkta yarım saat kadar pişiriniz.







Elma turtaları: nasıl hazırlanırlar



Bu lezzet kızartma tavasında kızartılır.asgari yağ miktarı ve şeker yerine sıvı bal kullanın. Kabak, erik veya armut elma doldurma parçaları ekleyerek, çanağı çeşitlendirin. Veya taze meyveyi elma reçeli ile değiştirin.





Gerekli malzemeler:




  • çavdar unu - 50 gr


  • Buğday unu - 170 gr


  • Yulaf unu - 45 gr


  • bal - 3 çorba kaşığı


  • su 210 ml


  • ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı


  • elma - 2 adet




Adım adım talimat




  1. Her üç unu da karıştırın, suya dökün, hamuru yoğurun ve kabın kapağı ile kapağını yarım saat bekletin.


  2. Cildi ve tohumları elmalarla soyun, küçük küpleri doğrayın ve 2 çay kaşığı sıvı bal koyun.


  3. Hamurdan, 12 özdeş topları ve bunların her biri yuvarlak keklerde dönen bir pimi dışarı atacak şekilde oluşturulmuştur.


  4. Onların 6'sında sıvı olmayan elma parçalarını bırakın ve onları ikinci keklerle örtün. Kenarları dikkatle sıkıştı.


  5. Kızartma tavasını yüksek sıcaklıkta ısıtın, ayçiçek yağı ile hafifçe dökün ve üzerine turpları kızartan, altın rengi, koyu renkte pişirin.


  6. Bitmiş ürünü balla bitirin ve eğer istenirse tarla tarçın serpin.






Fırında taze elma bulunan hızlı el kekleri hazırlama: video talimatı



Bu çanak için hamur kuru mayada hazırlanırve herzaman deneyim sahibi sahipler için değil yeni başlayanlar için çok başarılı olduğu ortaya çıkıyor. Elmaların doldurulması için daha yoğun ve aromatik, şeker tarifi ile şekeri bir araya getirip bu karışımla meyve suyunu serpebilirsiniz. Bu videoyu izleyin (Poster-Food):



Yorumlar 0