Patateste pişmiş turta nasıl pişirilir, bir fotoğraftan oluşan bir reçete

Maya hamuru patatesli turta reçetesi

Pirozhki'yi hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• 
  ½ fincan (125 ml) ılık su (hamur için)


• 
  1 paket kuru maya (7 gr) (hamur için)


• 
  3 fincan (470 gr) un (hamur için)


• 
  1 ½ çay kaşığı. tuz (test için)


• 
  2 yemek kaşığı. l. şeker (hamur için)


• 
  ½ fincan (125 ml) süt (hamur için)


• 
  1 yumurta + 1 yumurta akı (yağları turta için bırakın) (hamur için)


• 
  ½ su bardağı yağ (125 ml) (hamur için)


• 
  3 çorba kaşığı. l. yağlar (patatesi doldurmak için)


• 
  1 küçük soğan (ezilmiş) (patates dolumu için)


• 
  4 orta patates, pişmiş ve soyulmuş (patates dolması için)


• 
  1/3 su bardağı doğranmış taze kişniş (kişniş) veya maydanoz veya dereotu (aynı anda birkaç ot kullanabilir) (patates dolması için)


• 
  tuz, biber (patates dolması için)


• 
  3 çorba kaşığı. l. yağlar (et dolumu için)


• 
  1 küçük soğan (ezilmiş) (et dolgusu için)


• 
  375 g. kıyma (kıyma)


• 
  tuz, biber tadı (et dolgusu için)


• 
  1 yumurta sarısı (yağlama için)

Fırında patates bulunan turta nasıl pişirilir: adım adım fotoğraf talimatı

• 
  Kuru mayayı ılık suda eritin, bırakın5 dakika ayağa kalkın. Ayrı bir kapta, iyice karıştırın ve un, tuz ve şeker birleştirin ve maya çözeltisi içinde yavaş yavaş dökün. süt, yumurta ve tereyağı ekleyin ve kekler için maya hamur yoğurmak. pürüzsüz ve esnek kadar un çalışma yüzeyine Yağlı, 5-6 dakika hamur yoğrulur.




• 
  Hamuru büyük bir kapta, kapaktapolietilen film veya mutfak havlusu ile kaplayın ve sıcak bir yerde bir buçuk saat kadar bekletin. Hamur hacmi en az iki kat artacak, şişmiş gibi görünecek ve parmağınızla poke ederseniz, yumuşak dokunuşa gelsin.




• 
  Hamur yükselirken dolumu hazırlarız. Küçük kızartma tavasında patateslerin turta dolumunu hazırlamak için yağ ısıtıyoruz. Soğanları ekleyin ve hafifçe kızartın (5-7 dakika). Kızarmış soğan, yeşillik, tuz ve biber ilave edildiğimiz pişmiş ve soyulmuş patateslerden patates püresi hazırlıyoruz. Şey, her şey karışmış durumda.




• 
  Klasik bir tarifi pişmiş köftendir.patates, ancak dolum beğeninize göre değiştirilebilir. Et dolumunu hazırlamak için yağı kızartma tavasında ısıtın. Kıyılmış soğanları yarı saydam oluncaya kadar kızartın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika et ve kızartma ekleyin. Tat için tuz ve biber ekleyin. Et dolumu hazır.




• 
  Bir isteği varsa, kızartılmış soğan kıyılmış olacakek olarak bir yiyecek işlemcisi üzerinde öğütülür. Mayalar için dolumun bir başka çeşidi örneğin maydanoz ile karıştırılmış öğütülmüş beyaz peynir olabilir. Hamurları gazların çıkması için hafifçe bastırın. Hamur yapışkan olmamalıdır. Hamuru, 22-25 parça almanız gereken küçük topaklar halinde bölün.




• 
  Pirozhki'yi patateslerle hazırlarken, pastayı şekillendirmenin iki yolu vardır, size yakın olanları seçin. Yöntem bir, nasıl pişmiş turta yapılır: dönen bir pim kullanarak, 10 çaptan bir santimetrelik bir daire üretilecek şekilde metinden her topu döndürün.




• 
  Elde edilen çemberin ortasına doldurmanın bir çorba kaşığı koyun, kenarları birleştirin ve yumuşak oval bir şekil vererek, patty'yi kapatın. Aynısını hamurun geri kalanında yapın.




• 
  İkinci yöntem: Hamur çok elastik olduğundan, hamurdan gelen toplar elle düz dairelere kolayca yoğrulur. Nasıl yapılır, yukarıdaki fotoğrafa bakın. Bu turta modellenmesi yöntemi çok hızlı ve kolaydır.




• 
  Ortaya çıkan köfteleri bir fırın tepsisine koyun ve15 dakika bekle. Pastalar arasında biraz boş bırakın. Bu arada fırını 180C'ye ısıtın. Köften yumurta sarısı yağlayın ve yaklaşık 25 dakika fırında pişinceye kadar pişirin. Patatesli lezzetli turta hazır, onlara masada servis yapabilirsiniz!