Bezelye çorbası nasıl pişirilir
Bezelye - yararlı ve doğal bir üründür,binlerce yıldır yiyecekler için kullanılmıştır. Bu yetiştirilen bitki, büyüdükçe özel bakım gerektirmez veya pişirme için özel gayretler verir ve kullanımının faydası tüm vücut demektir. Bezelye bileşiminde büyük miktarda vitamin, mikro element ve antioksidan vardır.
Bezelye çorbası
Bu mutfak çalışması menüde bulunur.birçok ülke, sadece tarifler farklıdır. Bazı uluslardan bazıları, çorbaya ulusal bir lezzet katan bazı maddeler katmaktadır. Klasik bir yemekten bahsedeceğiz, tarifi kendi takdirine bağlı olarak değiştirip tamamlayabiliyoruz.
maddeler:
- bezelye - 500 gr
- havuç - 2 parça
- soğan - 2 adet.
- ayçiçeği yağı
- tuz, biber to taste
- yeşillik
Hazırlama metodu:
- bezelye yıkanır ve 6 saat süreyle suya batırılır;
- Soğuk suyla bir tencereye dökün ve ara sıra karıştırarak 40-60 dakika düşük ısıda pişirin;
- soğan ve havuç, yıkanır, temizlenir, küp haline getirilir ve kızdırılmış bir tencerede bitkisel yağ ile kızartılır;
- tavada kızartmayı ilave edin ve 10-15 dakika pişirin;
- tuz, biber, pound ile yeşillik ve kaynatın ve 5 dakika daha kaynatın;
- Bırakın yarım saat demlenelim ve çorba hazır.
Bu tarifi, bezelye çorbasının temelini oluşturmaktadır. Tadı eşsiz kılacak pek çok katkı maddesi var. Yemek sırasında sebze ile birlikte füme ürünler (sosis, kaburga, sosis) eklerseniz çok lezzetli olur. Daha fazla zenginlik için, tavuk ya da domuz eti et suyu yemek pişirmek iyidir. Çorbayı kalınlaştırmak için, pişirilmeden 30 dakika önce kıyılmış, patates ekleyebilirsiniz.
Lezzetli bezelye çorbası
Çorbayı özellikle lezzetli yapmak için bazı kurallara uymanız önemlidir:
- Sadece bezelye neredeyse pişirildiğinde tuzlanabilir, aksi takdirde katı kalır;
- Her halükarda, soğuk su ilave etmeyin. Gerekirse, yalnızca biraz kaynar su ilave edebilirsiniz, ancak başlangıçta oranı hesaplamak istenir;
- bir çorba püresi yapmak istiyorsanız, yarım çay kaşığı soda ekleyin;
- Bezelyerler ne kadar uzun süre ıslatılacak olursa, o da olacak;
- Bazı bezelye şişmesine neden olur. Bu lezzetli bir çorbayı bırakmak için bir bahane değildir. Servis tabağına biraz doğranmış taze dereotu ilave etmek yeterlidir ve bu tatsız fenomenden kaçınırsınız.
- çanağın daha yoğun olması için biraz ekleyebilirsiniz.un, kuru kızartma tavasında kızartılmış. Bunu yapmak için, çaydanlık bir bardak kaşığı unu, unu sürekli karıştırarak dökün, böylece topaklar kalmayacaktır. Ve bardağın içindekileri bir tencereye dökün.
Bazı tariflerde peynir, pırasa,ekşi krema, domates, sarımsak ve hatta şarap. Baharat çok önemlidir, çanağa özel bir lezzet katar. Kızarmış ekmek kızartma tost veya croutons servis edebilirsiniz.
Tüm yararlılığı için, bezelyeler kalırdüşük kalorili ürün. Kilo vermek ve aktif bir yaşam tarzı kurmak isteyen insanların diyetine dahil edilmelidir. Vücuda enerji veriyor ve verimliliği arttırıyor. Vejetaryenler için bu ürün basitçe gereklidir. Tüm organların normal işleyişi için gerekli olan hayvansal proteinin mükemmel bir yerine geçer.
