Korece leziz kabak nasıl pişirilir?
Kabak bizim masada - en popülerlerinden birisebzeler. Düşük kalorili oldukları halde, aynı zamanda birçok vitamin ve besleyici madde içermektedir. Bunlardan, geleceği de dahil olmak üzere birçok farklı yemek hazırlayabilirsiniz. Zakonkaları Korece yapmaya çalışmadınız, lezzetli bir atıştırmalıkla konuklarınızı şaşırtabilirsin. Özellikle keskin ve baharatlı olanları tercih edenler için atıştırmalıkları seveceksiniz.
- Korece Marine edilmiş kabak;
- Koreli kış kabak için korunmuştur.
Tarif 1: Korece Marinated Paskalya
Bu salata hafif ve besleyici. Baharatların ve baharatların bol olması nedeniyle, adanın güzel tadına ve hoş bir aromaya sahiptir. Kore kışın kabakta Marine edilmiş, et yemekleri için mükemmel bir garnitür olarak veya lezzetli soğuk aperitif olarak masaya servis yapabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
- kabak orta boy - 4 adet
- kırmızı biber - 1 adet
- sarı biber - 1 adet
- soğan orta boy - 1 adet
- havuç - 3 adet
- sarımsak - 4 karanfil
- susam tohumları - 2 çay kaşığı.
- susam yağı - 1 çorba kaşığı. l.
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- kırmızı kıyılmış biber - 2 çorba kaşığı.
- sirke - 2 çay kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı l.
- bitkisel yağ - ½ su bardağı
- kara biber - tadına varın
- tuz - tadına
Hazırlama metodu:
Bu çanağın geleneksel versiyonucildi arındırır. Kabakların Korece pişirilmesi için genellikle küçük ve güçlü, genç sebzeleri tercih edin. Böylece, pişirmeye başlıyoruz.
Sebzeler iyice yıkanmalı ve çok kesilmelidirince daireler. Bundan sonra, onlara biraz tuz koyduktan sonra, birkaç saat boyunca basının altına koyun. İnce soğan halkalarını kesin ve bitkisel yağda kızartın. Bulgar biberi ince şeritler halinde kesin ve havucunu ince rendeye rendeleyin.
Kabak makinesini basından alın, ayrılmış olanı birleştirinsuyu. Ayrı bir kapta, kabak, havuç, soğan, biber ve ince kıyılmış sarımsak karıştırın. Karıştırma sebze karışımını, kalan malzemeleri ilave edin, sirke tekrar karıştırın. Sonunda, tadına biraz tuz ekleyin. Bundan sonra, bulaşık buzdolabında bir saat kadar demleme değerinde.
Masada, soğuk aperatif olarak patatesli bir tabakla servis yapın.
Tarifi 2: Korece kışın kabak konservesi
Kışın konserve kabak olacakmasanıza ayrılmaz ve lezzetli bir katkı. Herhangi bir çanağı daha fazla iştah açıcı buluyorlar, çünkü harika bir baharatlı aroma ve bir ada tadına sahipler. Korunum için bu tarifi çok fazla zorluk çekmiyor ve Korece sözde hızlı konserve kabak görüyorsunuz.
Gerekli malzemeler:
- kabak orta boy - 2,5 kg
- havuç - 0,5 kg
- soğan - 0.5 kg
- büyük biberli biber - 5 adet.
- sarımsak - 150 gr
- dereotu yeşillikleri
- maydanoz yeşillikleri
- kereviz yeşillikleri
- yeşil kişniş
marine için:
- şekerli şeker - 1 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- sirke - 1 yemek kaşığı
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- Kore havuçları için baharatlar.
Hazırlama metodu:
Sebzeleri temizleyin ve durulayın. Havuç ve kabak, özel bir ızgarada, Bulgar biberi ızgaraya alıp soğanı ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsak karanfil ve pişmiş yeşillikleri öğüttürün, dilimlenmiş sebzeleri ekleyin ve marineayı döktürün. Ortaya çıkan kütlenin iyice karıştırın ve kabak infüzyonuyla marine edilmek için 3 saat bekletin. Bundan sonra, sıkı döşenen kütük, marine ile birlikte kavanozlara yayılır, kavanozları sterilize eder. Rulo koyun ve karanlık ve serin bir yere yerleştirin.
Hazırlanmış konserve kabak, öğle veya şenlikli bir masada servis edilebilir.
Bu tarifleri hazırlarken, tüm tavsiyelere uymalısınız, çünkü çanağın, Kore mutfağının farklı yemekleridir benzersiz bir öz koyun tadına ve aromasına sahip olduğu anda.
