Kışın Korece kabak salatası - fotoğraf tarifi nasıl pişirilir
Genç kabak kış için hasat değilçok işi temsil eder - basit marinovki'den başlamak ve diğer sebzelerle birlikte en tuhaf salatalarla bitirmek için onlardan her şeyi yapabilirsiniz.
Ancak, kabak dönemiOldukça hızlı olgunlaştıkları için küçük, çok küçük kalırlar. Bu bağlamda, banliyö alanlarının birçoğu için acil bir sorun, zaten yeterince kalın bir cilde ve yumuşak çekirdeğe sahip eski kabakların nasıl turunçleştirileceği sorusudur. Bu durumda mükemmel bir çıkış yolu, tüm malzemelerin yeterince küçük kesildiği çeşitli salatalar hazırlamaktır.
Kabak salatası tarifi
Bu işi yapmak için,Bu ihtiyacı: 3 kg kabak, dolmalık biber birkaç parça ve biber biber bir çift (çok baharatlı beğenmezseniz, yeşil almak daha iyidir), bir sarımsak başkanı, domates bir litre ve bitkisel yağ, sirke ve şeker bir bardak. Tüm sebze ve temiz ve büyük küpler halinde kesilmiş kabak ile başlayın.
Sonra biber ve sarımsak ile ezilmelidirbir çeşit et püresi yapmak için et değirmeni veya bir blendır kullanarak. Ortaya çıkan kütle bir tava veya dökülen domates suyuna aktarılır. Artık yalnızca bitkisel yağ, şeker ve tuz eklemeye devam ediyor. Karışımı kaynatın ve 30 dakika kadar pişirin, sonra aynı kabak döktürünüz.
10 dakika daha bekleyeceğiz ve kapanmadan hemen önce bir bardak sirke ekleyin. Her şey, kabaktan alınan kahvaltımız kışa hazır, yalnızca sterilize teneke kutuların üzerine yaymak ve kapamak için kalıyor.
Korece kabaklu salata
Şimdi Korece kabaktan salata tarifi,Özellikle sirke ve baharat bir çok ilave edilen baharatlı yemekler çeşitli seven olanlar için. Bu salata yapmak için, biz 4 kg havuç bir kilogram biraz daha az kabak ve bir o kadar soğan, dolmalık biber bir kaç parça, sarımsak 5 kafaları, bir fincan şeker ve bitkisel yağ ve sirke yarım fincan gerekir.
Ayrıca tüm bu miktarda sebze harcayacağız2.5 yemek kaşığı tuz ve Kore havuçları için tam bir paket baharat. Kabuklarımın tamamının soyulması gerekirken, tüm sebzelerimden önce ve tohumları temizleyin. Şimdi, Koreli havuç için ızgaraya ihtiyacımız var, o zaman her zamanki tokmak kullanabilirsiniz. Önemli olan sebzeleri kesme yüzeyine pratik olarak paralel tutmaktır, o zaman saman oldukça uzun olacaktır. Kabak ve havuçlarımızı ovuyoruz ve kenara koyuyoruz.
Soğan ve biberlerin yeterince kesilmesi önerilirince saman, böylece aynı kalınlıkta olduğu ortaya çıkan kabak biraz daha fazla oldu. Şimdi sadece bütün sebzeleri birbirleriyle karıştırıp kullanmayan maddeleri onlara ekleyebiliriz. Özellikle bu tarifi için sarımsağın özel bir basından geçmesi önerilmediğini belirtmek gerekirse, ince kesmek daha iyidir.
Gördüğünüz gibi pişirme ya da böyle bir şey yokKış için kabaktan salata için hazırlanan bu tarif uygulanmaz. Tüm sebzeler sadece sebze yağı, sirke ve baharatlardan marine ile kesilerek tecrübeli teneke kutulara konur. Bu bağlamda, son aşamada, salatanızın sterilizasyonu gerekecek. Bunu yapmak için, kavanozları suyun içine koyduk, kaynatmaya başladık, yarım saat bekledik ve yuvarlanmaya başladık.
Yazar: Katerina Sergeenko
