Kabak kışın evde nasıl dondurulur - fotoğraf
Kabak, dünyanın birçok ülkesinin nüfusu arasında son derece popülerdir. Taze biçimde, bu sebze baharın ortalarından ekime kadar pişirilir.
Kabaktan büyük miktarda pişirebilirsinizlezzetli yemek çeşitleri. Kış aylarında, insanlar konserve kabak ile içeriklidir. Belki de bu, kışın kabak deposunun en yaygın türüdür.
Ama başka bir yolu var, masada bütün bir yıl boyunca taze ve vitamin zengini kabak - don oluşacak. Dondurucu kabak, diğer sebzeler gibi yalnızca kullanışlı değil aynı zamanda yararlıdır.
Dondurulmuş meyve ve sebzeler kış aylarında mağaza raflarında yatan konserve veya taze ile kıyaslanmaz - ilk değer ve beslenme büyüktür.
Bu nedenle, desteklemek istersenizGerekli vitamin ve mineraller ile vücudun kış vitamini eksikliği meydana istemiyoruz, yaz aylarında dolu dondurucu bakmak gerekiyor! Bu yazının teması - Nasıl kış için squash dondurmak için.
Kabak dondurma ayrıntılı açıklaması
Genellikle en çok kış için kabak pişirmeye başlayın.Sezonun doruk noktası, meyvelerinin olgunlaşmasıdır. Yapılması gereken ilk şey av kabuğunu iyice yıkamak, onları silmek ve parçalara ayırmaktır. Bunları bulaşıklara (sebze salataları, vb.) Ve kışın çorba olarak eklemeyi planlıyorsanız, o zaman 2-3 cm'lik küçük küplere ya da daha küçük olmasına dikkat ederek karar verin.
Ardından, tamamen dilimlenmiş sebzeler,bölümlerini, gıda için plastik torbalar veya plastik kaplar küçük içinde paketlenmiş ve mümkün olduğu kadar sıkı bir şekilde kapatmıştır. kabak Paketler ve konteynırlar dondurucuya yerleştirilmelidir.
Neden küçük paketlere ihtiyacımız var? Bütün nokta, kışın pişirmek için büyük bölümlerden gerekli miktarı ayırmanın daha zor olacağıdır. Bir seferde tek kullanımlık bölümler çok daha kullanışlıdır ve örneğin bir çocuk için küçük bir bölüm çok kullanışlı olacaktır.
Kabak nasıl dondurulur. Tarifler, hazırlanma yolları
Kabak kesilebilir sadece küpler değil, aynı zamandaonları daha da dondurmak için yüzükler. Bu durumda, onları kızartıp fırında bile pişirmemek gerekmez. Bununla birlikte, dilimlenmiş sebzelerin kalınlığının 1,5-2 cm'yi geçmediğinden emin olun.
Üzerine kıyılmış ekmekKabak, polietilen (donmuş sebzelerin çanaktan kolaylıkla çıkarılabilmesi için) ile kaplanır ve bir katta kabak dilimleri serilir. Bir sürü kabak varsa kabın üzerinde birkaç kat yapmanız önerilir; bunların her biri diğerinden polietilenle ayrılmalıdır.
Hazırlanmış kabak koyun konurdondurucuya koyun ve sebzeler tamamen donana kadar orada saklayın. Ardından bulaşıklar onlarla birlikte alınır ve kabak, önceden hazırlanmış paketlere, selofan torbalara veya plastik gıda kaplarına aktarılır (yukarıya bakın).
Kışın nasıl kullanılır?
Dondurulmuş kabakları dondurucudan alın,Çözün, bir süre bekletin, fazla nemi havluyla veya kağıt peçeteyle çıkarın. Sonra una dalabilir ve tencerede kızartabilir veya kaynatabilirsiniz (sebze güveçi). Kızartma ve diğer kuzenler için bunu bilTarifler, sebzeleri yüksek sıcaklıklar ile işleme tabi tutmak için gerekli yerlerde dondurulmuş kabaklardan mümkün olduğunca nemi çıkarmak gerekir.
Kışın krep yapmak için planlıyorsanızKabak, o zaman dondurmadan önce sebzeleri ızgaraya rendeleyin (rendelenmiş havuç ile birlikte bu kabak dondurma önerilir). Kış için ücretsiz kabak ve kış yemekleri zengin ve çeşitlidir.
Yazar: Katerina Sergeenko
