Kış için kabak ile sebze güveç - fotoğraf tarifi nasıl pişirilir

Kabak ile sebze güveç pişirmek

maddeler:

• 5 kilo kabak,


• 500 ml su ve çok - ayçiçeği yağı,


• 100 ml sirke,


• 200-220 gr toz şeker,


• 50 g sofra tuzu,


• 1 kilogram domates,


• kilogram soğan,


• 1 kilogram havuç.

Nasıl yapılır: tüm sebzeleri istediğiniz gibi, herhangi bir parça ile kesin. Bitkisel yağı su ile karıştırın, şeker ve tuz ekleyin, ateşe bırakın. Marinada kaynar sonra, sirke dökün, tencereyi tüm pişmiş sebzeleri koyun ve zaman zaman tadı kontrol etmek için tüm sebzeler yumuşayana kadar güveç haline gelmeye başlayın. Kabakların üzerine kabak ile hazırlanmış bir sebze yahnisi yerleştirilir ve teneke kutular sarılır. Bu tarifi çok basit, bu nedenle size bir kaç tane daha sunuyoruz.

Kış için yulaf

ürünleri:

• 2 kilo kabak,


• 600 gram havuç,


• 400 gram su,


• 400 gr. domates salçası,


• 600 gram soğan,


• bir bardak ayçiçeği yağı,


• bir bardak şeker,


• bir bardak sirke üçte ikisi,


• masa tuzu çorbası,


• dört diş sarımsak


• Her renkte 4 büyük Bulgar biberi.

hazırlanması:

1. Squash, tohumların ve kabukların iyice temizlenmeli, küplere kesilmelidir (kabak yaşlıysa, onları kesip sonra da tohumlarla ortadan kaldırmak arzulanır).

2. Havuç rendeleyin. Soğanı büyük parçalara kesin ve kızartın. Sarımsak sarımsak ile ezin veya ince doğrayın.

3. Tüm ürünler tencereye koyulur, kalan maddeler ilave edilir ve daha sonra her şey karıştırılır.

4. Tenceredeki kütlenin kaynadığı yaklaşık yarım saat sonra pişirin. Pişirme sırasında ahşap kaşıkla karıştırın.

5. Hazırlanan çanağı steril kavanozların üzerine dökün, ters çevirin ve soğumaya bırakın. Bu durumda bankaları kaydırmak gerekli değildir.

Kabaklı güveç için tarifi

Malzemeler:

• 3 kilo kabak,


• tatlı biber - 1 kg,


• domates - 1 kg,


• sirke% 9 - 100 g,


• soğan - 150-200 g,


• tanecikleştirilmiş şeker - 200 gr,


• tuz - 80 g ve ayçiçek yağı - 200 g.

Kabak hazırlanması:

1. Bulgar biberi alıp çekirdeği çıkarın, biberleri küçük dilimler halinde kesin.

2. Domatesleri et değirmeni veya karıştırıcıda iyi bükün.

3. Juicy squash'i küp haline getirin (yaklaşık 2x2 cm ebatlarında), ebeveynlerin kabuğundan kabuğu çıkarın ve çekirdeği tohumlarla çıkarın.

4. Soğanları halka haline getirin ve halkaların her biri dört bölüme ayrılmıştır.

Domatesler tepsiye eklenir, ateşe konur ve kaynatılır. Sonra kaynar domates suyunda şeker ve ayçiçek yağı ile tatlı biber, kabak, tuz ilave ediliyor.

6. Tencereyi bir kapakla kapatın ve sebzeleri yarım saat boyunca düşük sıcaklıkta kaynatın.

7. 30 dakika sonra sirke dökerek kaynatın ve sebzeleri 10 dakika kadar bu durumda tutun.

8. Sterilizasyon için kullanılan bankalar uygun şekilde hazırlanmalı (durulanmış ve sterilize edilmelidir), hazır güveç teneke kutuların üzerine yayılmalı ve rulo haline getirilmelidir.

Kabak ve biber ile güveç

Malzemeler:

• 1.5 kg kabak,


• 1 kg tatlı biber,


• yarım kilo soğan,


• limon - 3 adet.


• 1.5 litre su,


• 40-45 g tuz ve 100-120 g şeker,


• yeşillikler dereotu,


• 0,7 l elma suyu ve biraz hardal (tahıl).

Kabak halkalarını kesip Bulgar biberinden 4 kısma bölün, ortayı tohumlarla alın, biberleri şeritler halinde kesin. Soğan soyma, yarı halka yapın. Tüm malzemeleri karıştırın.

Kaynama noktasına bir su karışımı getirin,şeker, limon ve elma suları ile tuz. Marinada kaynamaya başlandığında, içine bir sebze karışımı ekleyin ve kaynama noktasına getirin. Plakadan çıkarın. Dereotu kavanozun içine doldurun, sebzeleri ilave edin, üstü dereotuyla bir kez daha, biraz da hardal ekleyin. Bankalar rulo verir, serinletir ve bir buzdolabında veya serin yerde saklansın.

Yazar: Katerina Sergeenko