Salatalık salatalık ve biber salatası - boş fotoğrafların tarifleri

Evde nasıl pişirileceği üzerine,Bu yazıda size anlatacağız. Kış için iş parçacıkları yaratmak genellikle küçük boyutlu salatalıkları alır, ancak herhangi bir salata için uygundur. Salatalık salatalık ve biber, bir havyar sebzesini andırıyor. Aşağıda bu çanağı pişirmek için birkaç tarif bulunmaktadır.

Salatalık hasat için üç tarif. salata

1. Ürünlerin bileşimi:

• 1 kg salatalık,


• 300 gram havuç,


• 1 kg domates,


• 1 kg soğan,


• 1 kg tatlı biber,


• 2 yemek kaşığı tuz,


• 0,5 bardak şeker,


• 1 / 3'lük asetik öz,


• bitkisel yağ.

Bir kilogram salatalık çemberleri kesmiştik veAyrıca 300 gram havuç. Sebzeleri karıştırın. Küçük parçalar halinde, bir kilo domates, çok soğan ve biber tüketin. Şimdi tüm kesilmiş ürünleri büyük bir havza veya tencereye koyun. Sebze karışımına bir bardak bitkisel yağ, iki yemek kaşığı masa tuzu ve yarım fincan şeker ekleyin.

Elde edilen karışımı karıştırıp yaklaşık 20dakika. Pişirmenin sonunda, bir çorba kaşığı asetik özünün üçte birini eklemeniz gerekiyor. Ortaya çıkan sıcak karışım tavadan kavanozlara yayılır ve sarılır. Salatalık salatalık ve biber salatası hazır. Artık kavanozları çevirip bir havluyla sararak soğumasını beklemek kalıyor.

2. İkinci tarifin içeriği aşağıdaki gibidir:

• 5 kilogram hıyar,


• 1 kilogram Bulgar biberi,


• 3 rezene (şemsiye),


• 200 gram horseradish (kök),


• 9-10 yapraklı kuru üzüm,


• kadar - kiraz yaprakları,


• 3 meşe yaprağı,


• bir bardak şeker,


• yarım bardak tuz,


• biber-bezelye - 9 adet,


• defne yaprakları - 8-9 adet.


• 400 ml% 9 sirke.

İlk önce salatalıkları soğukta ıslatın.su ve 3 saat boyunca onları orada tutmak. Bu süre boyunca, halkalar halinde dilimlenmiş dolmalık biber, pişirin. kutuların alt kısmında baharat ve tüm yeşil yığılmış edilecek. Su salatalık üzerinden çekerek, uçları kesilmiş olmalıdır ve sıkı bir şekilde horseradish ve biber ile dönüşümlü olarak üç üç litrelik kavanoz salatalık paketi.

Elde edilen sebze karışımını kaynar suyla döktürünüz;önceden sterilize edilmiş kapaklarla örtün ve yaklaşık 10 dakika bırakın. On dakika sonra, üç kavanozdan eklenen suyu bir tencereye dökün, içine tuz ve şeker dökün, kaynatın ve sonra% 9 sirke dökün. Salatalık ve biberli bankalar, daha sonra bu marine ile doldurulur ve daha sonra steril kaplarla sarılır.

3. Biber ve salatalık salatası "Hafif tuzlu". maddeler:

• 3 kilogram hıyar,


• tatlı Bulgar biberi 1 kg,


• 2-3 çorba kaşığı tuz,


• sirke 9% - 8 çorba kaşığı,


• acı biber (pod),


• ayçiçeği yağı ve dereotu şemsiyeleri.

Salatalık temizleyin ve sonra ince (yaklaşık3-4 mm) dilimlerle, tatlı biber parçaları kesilir. Sebze karışımı daha sonra havza veya tencereye aktarılır. Sypem tuzu ve sirke ekleyin. Şimdi karışım suyu getirmek için birkaç saat demlenmelidir. Her birinin altına, 4 çorba kaşığı yağ koyduktan sonra acı biber parçaları koyduğumuz litrelik kavanoz kullanıyoruz.

Sebze karışımını meyve suyu ile birlikte yayıyoruz.bankalar, dereotu şemsiyeleri ile rötuş. Bankalar yoğun olarak sebzelerle dolmalıdır. Kavanozları içeriği ile yaklaşık 20 dakika sterilize edin, sonra yuvarlayın. Tenekeleri hazır salata ile ters çevirip örtüyor ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyelim. Bu salata yemek için birkaç ay sonra önerilir - bu süre zarfında çok narin ve lezzetli olur.

Yazar: Katerina Sergeenko