Yağda salatalık

Yağda salatalık: 1 versiyon

Kişniş eklemek, yağda saklanan salatalık, hoş bir baharatlı tad vermenize izin verir. Salatalık salatasını, kişniş yağıyla yağda kapatmak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız olacak:

• 
  4 kilo küçük salatalık
• 
  250 mililitre bitkisel yağ
• 
  250 mililitre% 6 sirke
• 
  250 gram şeker
• 
  100 gram tuz
• 
  Bir yemekle yapıştırılan sarımsak 2 çorba kaşığı
• 
  1 paket toz kara biber
• 
  zencefilli kişniş - to taste

Hıyar, uçları kesin ve dilimlere kesin.(çok küçük salatalıklar yarım kesilebilir). Dilimlenmiş salatalıkları bir emaye tencereye veya havza içine yayarak, bitkisel yağ, sirke, şeker, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve üç saat kadar bekletin. Salatalıkta eşit olarak ıslatılmış marineayı, zaman zaman karıştırmanız gerekir.

Yarım litrelik teneke kutuları hazırlayın ve doldurunsalatalık salatalık. Haşlanmış kapaklarla kapatıp on dakika sterilize edin. Bir litrelik kavanozda salatayı kapatmaya karar verirseniz, 13-15 dakika sterilize etmeniz gerekir ve daha büyük hacimli teneke kutularda bu salatalık salatası tavsiye edilmez. Tenekeleri döndürüyoruz, soğutuyor ve saklamaya koyuyoruz.

Yağda salatalık: 2 seçenek

Konserve için biraz farklı bir seçenek varsalatalık yağlı salatalıklardan, kişniş eklenmesiyle. Sarımsak yerine soğan ve sarımsak içerir. Buna ek olarak, soğuk bir şekilde değil, sıcak olarak (konserveden önce, salatalıkların haşlanması gerekecek, ancak kavanozları kütüklerle sterilize edemezsiniz) hazırlanıyor. Böyle bir salata hazırlamak için, şunları yapalım:

• 
  2.5 kilo salatalık
• 
  1 kilogram küçük soğan
• 
  100 mililitre ayçiçek yağı
• 
  100 mililitre% 6 sirke
• 
  100 gram şeker
• 
  30 gram tuz
• 
  Yeşiller ve zencefil - tadına varın

Hıyar özenle yıkanır ve çevrelere kesilirkalınlığı yaklaşık yarım santimetre. Soğanı ve halka kesimi, eğer büyükse, sonra yarı halkalar. Sirke, ayçiçek yağı, şeker, tuz, kişniş ve doğranmış yeşillikleri karıştırın.

Salatalık kupalarını bir tencereye katın ve dökünnarenciye, hafifçe karıştır. Sobayı koyduk, kaynatın ve 10-15 dakika pişirin (salatalık rengi değişene kadar). Salatayı steril teneke kutulara sıkıca yerleştirin. Tenekeleri ters çevirerek tamamen soğuyun.

Yağda salatalık: 3 sürüm

Havuç, soğan, tatlı biber ve bitkisel yağ ilave edilerek konserve salatalıkların tarifi dikkatinize sunulmuştur. Bu kütüğü kışa hazırlamak için bu tür ürünler gerekecek:

• 
  8-10 kilogram hıyar
• 
  4.5 litre su
• 
  450 mililitre sirke
• 
  250 gram şeker
• 
  150 gram tuz
• 
  70 mililitre bitkisel yağ
• 
  3-4 havuç
• 
  3-4 ampul
• 
  1 Bulgar biberi
• 
  5-7 bezelye tatlı biber

Salatalıklar soğuk su dökün ve üzerlerine bırakıniki veya üç saat sonra benimkini ve çevrelere kestirin. Sebzelerimin geri kalan kısmı temizleyip tekrar durulayın. Havuç ve biber küçük parçalara, soğan halkalarına kesilir.

Suyu ateşe verdik ve kaynatmaya başladık. Sirke, şeker, tuz, bitkisel yağ, tatlı biber ekleyin ve yaklaşık beş dakika kaynatın.

Sterilize kutuları alıp altına koyuyoruzsoğan, biber ve havuç gibi meyvelerin üzerine koyun, kavanozları salatalıklarla doldurun ve marinayı dökün. Teneke kutuları salatalıklarla 15-20 dakika sterilize ediyoruz, toparlıyor, dönüp dönüyor ve tamamen soğuyuncaya kadar sarıyoruz ve daha sonra saklama için çıkartıyoruz.

Bonet iştahınızı!