Kış için sarımsak ile sotelenmiş squash - fotoğraf tarifi nasıl pişirilir

Çoğunluğun tuzlamasının çoğuna rağmeninsanlar kış için konserve ve bükme kutuları ile ilişkiliyse, turşu kabak yapmanıza izin veren tarifler var, tamamen sterilize etme ve bükme tenekelerini önleme! Bu yemek pişirme yolları ve şu an bu makaleden öğreneceksiniz.

Kabak sarımsak ile sterilizasyon yapılmadan nasıl pişirilir. Tarif 1

ürünleri:

• 1 kg temizlenmiş kabak,


• 5-6 büyük diş sarımsağı,


• 1-2 demet dereotu veya maydanoz,


• kırmızı biber (öğütülmüş) - 1 çay kaşığı,


• siyah zemin - yanı sıra kırmızı,


• su 700-800 ml,


• tuz - 3-3.5 çay kaşığı,


• şeker - 4-4.5 çay kaşığı,


• defne yaprakları - 3-4 adet,


• karanfil - 6 adet,


• sirke% 9 - 40-45 ml,


• bitkisel yağ - 80-100 ml.


• İsterseniz, kişniş ekleyin - yarım çay kaşığı.

Nasıl pişirilir: Kabak temizliyoruz, tohumları çıkartıp kabuğu çıkartıyoruz. Bundan sonra, ince dilimlenmiş sebzeler şekli herhangi olabilir. Hatta kabak doğrayın. Şimdi kesim kabak için kıyılmış dereotu veya maydanoz, sarmısak, kırmızı biber ve hepsi birlikte iyi bükümlü sarımsak karanfil eklemeniz gerekir.

Turşusu yaparız: suyunu kaynatın, tuz şekerle, körfezi yapraklarıyla, karabiberle ve karanfillerle doldurun. Kaynama kaynatın, yaklaşık bir dakika kaynatın ve kaynayan bir marine bitkisel yağ koyun, kaynayan durumu bekleyin ve ateşten çıkarın. Şimdi, sirkeyi dökün, dikkatlice karıştırıp kabak karışımını baharatlarla döktürün.

Ayrıca önemli bir nokta var: bir plaka ile örtün ve basın altına koyun. Üzerine büyük bir kavanoz koyabilirsiniz. Yaklaşık 6-8 saat sonra kemik iliklerine sarımsakla marine edilmiş halde kullanıma hazır hale gelecektir. Genellikle, gece basınla konuşturun ve sabahları bir tabak yiyebilirsiniz.

Sarımsaklı kabaktan yapılı mezeler. Tarif # 2

Kabakların sonra sertleşmesini istersenhafifçe tuzlanmış salatalık gibi turp ve turpuca kavuşurlar, daha sonra pişirmeden önce 3-4 saat soğuk suya konurlar. İnce bir cilde sahip ve tohum içermeyen genç sebzeleri seçmeye çalışın.

Konserve için ne gereklidir (üç litrelik bir kavanoz başına):

• kabak,


• yoğurt yaprakları,


• dereotu şemsiyesi,


• iki defne yaprağı,


• Üç ya da beş diş sarımsak ve siyah çilek (bezelye).

Marinada ihtiyacınız olan şeyler:

• % 5- sirke 5-6 yemek kaşığı,


• su


• Büyük çorba kaşığı tuz 3 çorba kaşığı


• ve aynı miktarda şeker.

Her çorba kaşığına küçük slaytlarla tuz ve şeker ekleyin.

hazırlanması:

1. Soğuk suyla, yukarıda yazıldığı gibi kavun ve keyfili ebatlarda (kalınlık) daireler halinde kesin. Bankaların altına koyun yaprağını koyun, sarımsak, bezelye biber, defne yaprağı, dereotu koyun. Bundan sonra kıyılmış kabak ekleyin.

2. Daha sonra, suyunu kaynatın ve kabaklarda boynuna kadar kaynar su dökün. Bu formda yaklaşık 15 dakika bekletin.

3. Suyu başka bir çanağa (bir küçük kap) boşaltın, suya tuz ve şeker ekleyin, tekrar kaynatın ve bu şurubun kabak ekleyin.

4. Su bankalara yeniden eklendikten sonra, sirke 5 masa kaşık (% 9) ekleyin ve hemen baş aşağı, (ilk iyi kaynatın olmalıdır) serin bir yerde kapaklarını yukarı döndürün. Bir balkonda ya mahzende olabilir sarımsak ile kabak meze tutun. sarımsak kabak et yemekleri garnitür olarak uygundur, fakat, aynı zamanda bağımsız bir çerez olarak kullanılabilir.

Yazar: Katerina Sergeenko