Düşük Karbon Diyeti

Normal yaşam sürdürmek için, vücudumuz yiyeceklerden aldığı enerjiye ihtiyaç duyar. Enerji kaynağı protein, yağ ve karbonhidrat olabilir. ancak Vücut için öncelikli enerji kaynağı - çürümesi olmayan bu karbonhidratlaryan ürünleri. Aslında - saf enerji. Karaciğer ve kaslarda glikojen formunda depolanır ve glikojen parçalanmasıyla glikoz oluşur, bu iyi bir enerji kaynağıdır.

Vücut karbonhidrat almayı bırakırsa,Pankreasın glikagon üretmesi gerekiyor - bu da glikojeni glikoza dönüştüren bir madde. Bununla birlikte, vücutta daha fazla glikojen olmadığında, proteinlerden ve yağlardan enerji almalıdır. Düşük karbonhidratlı diyet dayanmaktadır karbonhidrat alımı azalması, böylece vücut yağdan yiyecek almaya başlarşişman rezervlerini harcama yerine depolayarak ve proteinler. Bu diyet savunucuları aktif insülin üretilen karbonhidrat kullanımı (vücut dokusu olmayan karbonhidratlar metabolize olan), ve bu, (nedeniyle insülin eksikliğine kan şekeri konsantrasyonundaki net artış), pankreas ve diyabet ile ilgili problemlere neden inanıyoruz.

En ünlü düşük karbonhidratlı diyetler - Atkins diyet, et diyeti ve Kremlindiyet. Düşük karbonhidratlı diyet koruyucu olarak kabul edilir, sıkı kısıtlamalar sadece başında mümkündür. Hatta bir diyet değil, bir çeşit yiyecek. Bununla birlikte, bu diyetin uzun süre gözlemlenmesi gerekeceği düşünülmektedir. Diyetten vazgeçildikten sonra tekrar kilo verirsiniz - ve tekrar, merhaba, düşük karbonhidratlı diyet!

Düşük karbonhidrat diyeti bir protein diyeti gibi değildir. Çok sayıda protein (hayvansal ve bitkisel), yeterli miktarda yağ (aynı zamanda hayvanlar ve bitkiler) kullanımına dayanır. Karbonhidrat miktarı sınırlıdır. Kompleks karbonhidrat olmalı. düşük glisemik indeks (bu indeks bölünme oranını yansıtıyorürün ve glukoza dönüşümü). Düşük karbonlu diyet et, balık, deniz ürünleri, süt ürünleri, bazı sebzelerin tüketilmesini içerir.

itibaren et Kümes hayvanları (tavuk, ördek, kaz, bıldırcın, türkiye), yağsız sığır eti, jambon, sığır karaciğeri, kuzu, dana eti, tavşan, oyun yiyebilirsiniz. Ayrıca faydalıdır balık - ringa balığı, morina, uskumru, somon balığı, alabalık, sardalya vb. tüketilebilir ve tüketilmelidir deniz ürünleri - Çeşitli yumuşakçalar ve kabuklular. itibaren süt ürünleri uygun düşük yağlı peynir, süzme peyniridir. Düşük karbonhidratlı bir diyet sırasında, yiyebilirsiniz sebze, farklı marul çeşitleri (marul, arugula) gibilahanası (brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, karnabahar, lahana turşusu), yeşil (kereviz, nane, maydanoz, dereotu, vs.), soğan, sarımsak, salatalık, domates, biber, patlıcan, balkabağı, kabak, fasulye (iğne bezelye ve fasulye) ve (tercihen haşlanmış) diğ. İzin yumurta ve mantarlar.

Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyet, yüksek glisemik indeksi olan ürünler, özellikle ekmek ve hamur işleri, makarnaürünler, patates, bira, pirinç, kahvaltılık tahıllar, karbonatlı içecekler, likörler, tatlı meyveler ve bunlardan meyveler ve meyve suları. Basitçe söylemek gerekirse - un, şeker ve nişasta yasağı altında.

Vücudun normal işleyişi için düşük karbonhidratlı bir diyet diyette varlığı gerektirir elyaf. Sindirimi geliştirir ve vücudun alışılagelmiş bir diyetle baş etmesine yardımcı olur. Fiber pancar ve havuç içindir. Aynı zamanda, balık yağı ve multivitaminler - Düşük karbonhidratlı bir diyet vitaminlerin veya minerallerin, özellikle de potasyumun normal bir dengesini sağlayamayabilir, bu da birikmeden vücuttan kolayca uzaklaşır. Olarak yağ kaynağı yağları değil, tohumları, fıstığı, yağlı balıkları seçmek daha iyidir.

Yan ürünler, yağ ve proteinlerin parçalanması sırasında oluştuğu için düşük karbonhidratlı bir diyet ima eder Bir sürü su içiyorum! Su vücut cüruflarından arındırır ve ürün değişimi yapar. Düşük karbonhidratlı bir diyet tanıtmak için vücudunuzu yeni bir diyetle alışmak gerekir. İlk birkaç hafta, güç kaybı, letarji ve zayıflık hissediliyor - vücut başka bir enerji kaynağına geçtiğinde geçmelidirler.

Düşük karbonhidratlı diyet iyibittikten sonra yumuşak ve nazik olduğunuGeçiş dönemi nadiren rahatsızlık verir. Metabolik süreçlerin yüksek aktivitesini korumaya, yağ yakmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, deri ve kas kütlesi durumu normal kalır. Kullanılan kalorilerin sayısı hafifçe azaltılıyor. Porsiyonların boyutu sınırsızdır, yeme sıklığı da olduğu gibi (en uygun sıklık günde 3-4 defa olsa da).

Düşük karbonhidratlı diyet ne tehlikeli olabilir? Oldukça uzun bir süre için atandı veVücudunuzun diyetteki değişikliğe tepki vermesi önceden tahmin edilemez olabilir. Bu nedenle düşük karbonhidrat diyetine başlamadan önce doktorunuzla konuşun. Düşük karbonhidratlı diyet, un, tatlı, meyve ve sebzeyi reddedenler için uygun değildir. Büyük miktarda et yemesi kolesterol düzeylerini yükseltebilir. Çok miktarda protein, sindirim ve böbreklerde sorunlara neden olabilir (lifi unutmayın!).

Düşük carb diyet kontrendikedir çocuklar, ergenler, hamile kadınlar, emziren anneler, diyabet, kronik hastalıkları olan kişiler, hem de cerrahi veya ciddi bir hastalık sonucu.

Düşük karbonhidratlı bir diyet,kalori saymak istiyor, birkaç ay için sonucu beklemek için hazırdır ve onun diyetini sınırlamak mümkün. Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı diyetin bazı kontrendikasyonları vardır, bu nedenle doktora danışma gereksiz olmayacaktır.