Gatsça'daki tavuklardan Satsivi: adım adım fotoğraf tarifi

Bizim durumumuz tavuktan satsivi olacak,Klasik tarifi, bizden edinmek zordur baharatlar gerektirdiğinden, önerilen, bizden biraz farklıdır. Bu nedenle bunları benzer ancak ülkemizde daha yaygın hale getireceğiz.

Tavuktan Satsivi: Bir fotoğraftan oluşan bir tarifi

Diğer çeşnilerin kullanılmasına ek olarak, çanağımızda biraz limon suyu olacak, ki bu da ekşi kalmasını sağlayacaktır.

Gerekli malzemeler:

• 
  tavuk - 1 adet


• 
  soğan - 2 parça


• 
  çeşniler: karanfil, tatlı biber, kurutulmuş kişniş, şerbetçiotu, defne defne yaprağı, tarçın, kırmızıbiber, tuz (istenirse adzhika da kullanabilirsiniz)


• 
  sarımsak - 2 karanfil


• 
  limon suyu - 1 çay kaşığı


• 
  ceviz - 0,5 kg


• 
  tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.


• 
  dekorasyon için: kişniş yaprakları ve nar tohumları

Hazırlama metodu:

1. 
   Tavuk pişirmeyi denedik. Ve suda bir karanfilin içine yapışmış bir ampul ekliyoruz, tuz ve tatlı biberi koyuyoruz. Hepsini bir saat bırakıyoruz. Bu saatten sonra defne yaprağını ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Çorba pişince, tavuğu çıkarırız ve soğumasını bekleriz


2. 
   Biraz soğutulmuş tavuk rahatça kırılmışparçalardı ve hafifçe ısıtılan bir fırına gönderildi, böylece bir süre daha orada şişirildi. Tavuk hazırlanmasına paralel olarak sos da yapabilirsiniz. Öncelikle, ceviz öğütmek için bir blender veya et değirmeni kullanın. Et kıyma makinesi kullanmanız durumunda, işlem iki kez tekrarlanmalıdır, böylece krup daha küçük olur


3. 
   Sonra bir çift havluda bir çift sarımsak karanfil, tuz, bir karanfil çiçek salklaması ve Kafkas safranının 2 çay kaşığı karıştırılarak homojen bir kütle elde edilinceye kadar iyice ovulur.


4. 
   Aynı harçta 4 çay kaşığı ilave etmek gereklidir. hops-suneli, 1 çorba kaşığı. kırmızı biber ve 0,5 torba. tarçın. Hepiniz dikkatli davrandıktan sonra tavuk satsivi için Gürcüce tarifi vermezse de, birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.


5. 
   Aynı harçta birkaç kaşığı sıvı ekleyin ve tekrar karıştırın


6. 
   Bu miktarda fındık suyu ekleyin,Ekşi krema benzer bir kütle tutturmak için. Onu iyice karıştırın, sonra baharat karışımımızı içine dökün. Sonra, yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz ve sosu çok kalın bir yoğurt kıvamına getirmek için suyu koyuyoruz. Sosun çok sıvı olacağından korkmayın, çünkü soğuyunca hala kalınlaşacaktır.


7. 
   Tereyağını eritip içine aktarsoğan. Ateş en iyi şekilde küçük yapılır, çünkü soğanları kavurmamız gerekmez, sadece şeffaflık kazanmalı, ancak altın tonda olmamalıdır. Sonra tavuğu ekleyin ve küçük bir ateşte 15 dakika kadar pişirin, periyodik olarak çevirin ve kızarmış olmamasını sağlamak için biraz suyu ilave edin.


8. 
   Sosumuzu tavuğa, düzgünce herşeyeAteş eklemeden, alttan birkaç büyük kabarcığa kadar karıştırıp bekleyelim. Her şey, şimdi yalnızca çanağızı bir seramik kap içine kaydırmak ve birkaç saat boyunca serin bir yerde demlemek için kalmaya devam ediyor. Porsiyonlamadan önce, tavuklardan satsiviler nar çekirdeği serpilmeli ve havlu yapraklarıyla süslenmelidir.

Bonet iştahınızı!