Basit bir tarif: baharatlı soslu ratatouille

maddeler:

• 
  Kırmızı soğan - 1 adet.


• 
  Domatesler - 2 adet.


• 
  Kabak - 1 adet.


• 
  Patlıcan - 1 cc.


• 
  Tatlı biber - 1 adet.


• 
  Domates suyu (veya lecho canned) - 1 can


• 
  Bitkisel yağ, sarımsak, kekik - tadına varın

Hazırlama metodu:

1. 
   Kesilmiş soğan, domates, kabak ve patlıcan dilimleri kalınlığı 2 - 3 milimetre, biber ve sarımsak - küçük küplere kesilir


2. 
   Seramik veya cam bir kapta birkaç kaşık kaşık


3. 
   Domatesleri kavanoz biçiminde koyun (ayrıca lecho, sebze veya mantar konservelerini de kullanabilirsiniz). Tuzlanmış, biberli, gerekirse homojen bir püre haline getirin


4. 
   Sebze dilimlerini pürenin üstüne eğik olarak yerleştirin - böylece "ölçekler" oluştururlar.


5. 
   Yağla serpin, dalları kekikle süsleyin;kesilmiş tatlı biber ve sarımsak serpin. 180 ° C'ye ısıtılan bir fırında yarım saat pişirin. Hazır çanakta sebzeler yumuşak olmalı, haşlanmış olmamalıdır

Ratatouille'yi baget dilimleri veya ciabatta ile sıcak servis yapın