Tencere halinde karabuğday
Lezzetli ve kullanışlı karabuğday lapası birçok kişi tarafından sevilmekle birlikte,ancak doğru hazırlamak çok önemlidir. Daha önce, karabuğday demlendi ve bir Rus fırında languished, sonuçta, yumuşak çıktı, ancak haşlanmış değil, ancak kırıntı. Tencere halinde karabuğday, fırında pişirilir, Rus fırında pişirilen karaürün hatırlatır.Et ve mantar ile kaplarda karabuğday
Tencere içindeki bu karabuğday, yalnızca ikinci tabakın garnitürle değil, tam bir akşam yemeğini de değiştirebilir, bu nedenle besleyici olur. Hazırlanması için (bir porsiyon, yani bir porsiyon):
2/3 yemek kaşığı karabuğday kabuğu
100 g sığır eti
2 küçük şampanya
yarım havuç
yeşillikler, karabiber, tuz - tadına
Sığır eti küçük parçalara kesilir. Havuçlar temizlenir ve her biri yarısı kesilmiş ince dairelere kesilir. Kuzugonlar temizlenir ve küçük küplere, yeşilliklerime kesilir ve ince kıyılırlar.
Seramik kaplarına seramik kap koyduksığır, dilimlenmiş havuç ve şampanya. Sonra karabuğdayı karidese koyun ve 2 bardak su dökün. Solim ve biber tadı için, fırında 40 dakika pişirin. Sunmadan önce yeşillik serpin.
Tencerenin boyutuna bağlı olarak, katkı maddelerinin miktarını değiştirebilirsiniz, ancak karabuğdayın suya oranı her zaman sabit kalmalıdır: 2/3 bardak karabuğday için - 2 su bardağı su.
Tavuklu kaplarda karabuğday
Sığır eti yerine karabuğday ile tavuk yemeklerini pişirebilirsiniz - tavuk mevcudiyetinden dolayı masamızda daha sık görülebilir. Karabuğday lapasını tavada çaydan pişirmek için, (üç porsiyondan esinlenerek):
15 çorba kaşığı. (yaklaşık 1.5 çorba kaşığı) karabuğday kabuğu
400 gr tavuk filetosu
1 küçük soğan
1 küçük havuç
kızartılmış yağlar
yeşillikler, tuz - tadına
Tavuk filetomu ve küçük parçalara kesin. Hafif tuzlu ve hızlıca bitkisel yağda filetolar kızartın. Tencere içine kızarmış tavuk koydu. Sebzeler temizlenir, havuç üçünde rendeye, soğan ince parçalara ayrılır. Sebzeler de kızarmış.
Yıkanmış karabuğday tencere üzerine serilirtavuk ve hafif tuzlu. Karabuğdayın üzerinde soğan ve havuç kızartması yanı sıra ince doğranmış yeşillikler serilir. 10 çorba kaşığı bir kap koyun. su veya et suyu (tahılın 1 kısmı için sıvı 2 kısım oranıyla). Karabuğdayı yarım saat boyunca fırında pişiririz.
Mantar ve yumurtalı saksıda karabuğday
Mantarlı saksılarda aromatik karabuğday, pişmiş yumurta ile kaplıdır - sıradışı ve lezzetli bir yemektir. Bu lapasında bir porsiyon için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:
2/3 yemek kaşığı karabuğday kabuğu
1 küçük ampul
1 yumurta
1 kalın dilim haşlanmış füme pastırma
1 çay kaşığı tereyağı
kurutulmuş mantarlar
tuz, karabiber - tadına
Yemek pişirmeden önce pişirilmiş saksılarsoğuk su. Karabuğday birkaç dakika yıkanıp kaynar su dökülerek suyu boşaltın. Kurutulmuş mantar neredeyse toz haline getirilir. Bir kapta 1-2 çorba kaşığa ihtiyacınız var. kurutulmuş mantardan toz.
Göğüs küpünü küçük küplere kesin, tıpkıAynı küp soğanları etkiliyor (bir tencereye bir küçük ampul ya da bir üçüncü / yarım orta). Tencerede kuru mantar dökeriz, soğanları ve bacakları koyun.
Üstte karabuğday döküp sıcak su döküyoruz(ancak kaynar su ile değil) 1: 2 oranda. Yani, 2/3 bardak karabuğday için 1/3 su bardağı sıcak suya ihtiyacınız var. Hazır oluncaya kadar kapağın altında fırında pişirin (bir yere 40-60 dakika). Hazırlık, kapağı kaldırarak kontrol edilebilir, ancak karabuğdayı durdurmak olanaksızdır.
Karabuğdayı neredeyse fırından çıkarmaya hazır, çıkarıyoruzörtün ve çaydan bir yumurta koyup terasta koyun. Proteini sertleştirmek için tencereyi fırına koyduk. Şimdi karabuğday masaya servis edilebilir.
Bonet iştahınızı!
