Yılbaşı atıştırmaları

Yılbaşı ruloları

Oldukça popüler Yeni Yıl aperatifleri rulolar halinde, küçük porsiyonlara kesilir: hızlı, basit, güzel ve lezzetli. Somonla lavaş rulolar yapmaya çalışın. Parmaklar yaladı! Bu aperatif hazırlamak için alacağız:

• 
  400 gr biraz tuzlanmış somon
• 
  200 gr curd peynir kremi
• 
  5 domates
• 
  2 ince Ermeni lavaş
• 
  1 demet dereotu
• 
  mayonez

Bir lavaş alıp ince bir tabaka ile yağlayıpmayonez. Dereotunu kesin kesin ve mayonezle ezilmiş lavaşla serpin. Domatesler soyulur (ilk olarak kaynar su ile ısıtılırsak daha kolay olur) ve dilimlere kesin. Domatesleri pide ekmeğindeki tabakaya koyduk.

Domatesleri ikinci lavaş ile örtün ve yağlayın.peynir kreması. Somon ince dilimler halinde kesilir ve peynir üzerine yayılır. Pide ekmeğini bir rulo halinde dikkatle kapatın, bir gıda filmine sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Sonra ruloyu filmden çıkarır ve dilimlere keseriz.

Bu arada, rulo şeklindeki Yeni Yıl aperatifleridosyalama olağandışı bir şey. Örneğin, bu makaledeki resimde olduğu gibi, tabağı veya balık torbası tepsisini koyun. Ve o rulolar dilimleri, fotoğrafta olduğu gibi çok renkli, ruloyu ek olarak sarabiliyorlardı renkli Japon soya kağıdı. Üzerinde belirgin bir tat yoktur ve dekoratif amaçlı kullanılır.

"Elochka" atıştırmalık

Şişte Yeni Yıl aperitifleri yapmak çok kolaydır. Kızarmış ekmekler arasında hızlı bir atıştırmalık ve bulaşık çeşitleri olarak görev yapabilirler. Noel ağacı şeklindeki eğlenceli bir peynir atıştırması tatil masanızı süsleyecektir. Hazırlanması için:

• 
  sert peynir
• 
  yeşil zeytin ya da salatalık turşusu
• 
  elma
• 
  kırmızı biber
• 
  uzun şişler

Küçük boyutlu elmalar yarım olarak kesilir. Bir elmanın yarısında şiş koyarız. Peynir farklı ebatlarda ince üçgenlere kesilir. Turşu salatalıkları dilimler halinde kesilir.

Şiş üzerinde üç büyük peynirüçgeni. Onlardan sonra - zeytin veya salatalık parçası. Sonra - üç üçgen peynir biraz daha az. Sonra tekrar, bir zeytin veya salatalık. Sonra tekrar peynir, daha küçük boyutlu üçgenler. Ve kepçe sonuna kadar. Şişlerin üstünde kırmızı tatlı biberden kesilmiş yıldız düzeltilir.

Mantar temizleme

Birçok Yeni Yıl aperitifi, bir salata ve bir atıştırmalık birleştirir. Aslında, bunlar salatalar, ancak küçük sepet bölümlerine ya da başka şekilde "bir lokma" bölümüne bölünmüştür. "Mantar Glade" adlı atıştırmalıklardan birini pişirmek için,:

• 
  Yengeç çubukları - 200 gr
• 
  sert peynir - 150 gr
• 
  yumurta - 5 adet.
• 
  salatalık (büyük) - 2 adet.
• 
  turşu mantarları - 1 kap
• 
  dereotu
• 
  maydanoz (daha iyi kıvırcık)
• 
  mayonez
• 
  tad tuz

Büyük bir yuvarlak veya oval tabaka alırız. Delik mayın, kuru, ince kıyılmış ve bir çanak serpilir. Hıyar, gerekirse deriden temizlenir, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında daire içine kesilir ve dereotun üstünde düz bir tabaka bırakılır.

Yengeç ince doğranmış, peynir üç sığrendesi. Yumurta kaynar sert, serin, temiz ve büyük bir öğütücü ovmak. Mix sopa, peynir ve yumurta, tuz mayonez ile lezzet ve sezon. Mayonez yavaş yavaş ilave etmek daha iyidir - salata çok "ıslak" olmamalıdır.

Islak ellerle salatadan topları toplarız veHer dilim hıyar için bir top koyduk. Marine mantar şapkalarını toplara koyduk ve bir şiş ile bağladık. Çanağın yanında süs için kıvırcık maydanoz dalları koyuyoruz.

Bu Yeni Yıl aperitifleri şenlikli masada servis edilebilir. Bonet iştah ve neşeli bir tatil!