Yeni Yıl 2015 için soğuk aperatifler, fotoğraflı reçete

Atıştırmalıklar tüm şenliklibir ziyafet. Bugün sizin için aperatifler için en ilginç ve yeni tarifleri topladık, böylece sevdiklerinizi Yeni Yıl 2015 için en lezzetli şeylerle sevebilirsiniz.

2015 yılının yeni atıştırmalıkları

Körfez topları

Normal soğukluğunu yeni bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Tavuk göğsü - 1 adet.


• Tavuk bacakları - 2 adet.


• Kereviz kökü - 2 çorba kaşığı. l.


• Havuç - 1 adet.


• Soğan - 1 pc.


• Koyun yaprağı


• Tuz, biber


• Jelatin - 30 gr.


• dereotu


• Sarımsak - 4 dentik

hazırlanması:

1. Tavuğu durulayın ve bir tencereye koyun. İki litre su dökün ve ateş edin.


2. Sebzeler kabuk soyulur, büyük parçalara kesilir ve seramik kızartma kabında birkaç dakika boyunca yağ olmadan kızartılır.


3. Köpüğü suyu çıkarın, kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve yaklaşık bir saat kaynatın. Hazır olana kadar birkaç dakika baharat ekleyin.


4. Et suyu hazır olduğunda eti çıkarın, soyun. Jelatinini bir bardak soğuk suda inceltin, jelatin içine dökün ve çözünen jelatin içine hafifçe ısıtın. Doğranmış dereotu ilave edin.


5. Jöle kahve için küçük yuvarlak fincanların üzerine dökün, kıyılmış et ekleyin ve her şeyi buzdolabına koyun.


6. Servis yapmadan önce bardakları büyük bir tabağa çevirin, havluyla örtün ve iki dakika bekleyin. Böylece denizanaları bulaşıkları kolayca soyuyor. Yeşiller ile süsleyin ve konuklara hizmet edin.

Soğuk aperatifler

Sandviçler "Rus"

maddeler:

• Fransız hardal - 125 gr.


• Taze maydanoz


• Limon kabuğu - 1 çay kaşığı


• Çavdar ekmeği "Borodino" - 8 parça


• Zeytinyağı


• Ham - 250 gr.


• Yulaf yaprakları


• Peynir - 125 gr.

hazırlanması:

1. Sandviçler için bir sos hazırlıyoruz: Bir bardak zeytinyağı, limon kabuğu ve hardalı karıştırıyoruz.


2. Dört parça ekmek sosla bulutlanır, üstüne jambon, salata yaprakları ve peynir konur. İkinci bir dilim ekmekle örtün.

Fırında patates ile ringa balığı

İhtiyacınız olan şey:

• Hafif tuzlanmış ringa balığı filetosu - 150 gr.


• Kremalı horseradish - 250 g.


• Üniformalı patatesler - 4 adet.


• Haşlanmış pancar - 1 pc.


• Kırmızı soğan - 1 adet.


• yeşillik


• Siyah ekmekten alınan tostlar

hazırlanması:

1. Ekmeği küçük üçgenlere kestik ve fırında kurutduk.


2. Filetoyu eşit parçalara bölün, patatesleri soyun ve çevrelere kestikten sonra, birkaç dakika boyunca büyük bir ateşte kızartın.


3. Yabanturtarısından krem ​​hazırlıyoruz: blender pancarından geçiyoruz, yaban turpu ekliyoruz.


4. Bir tabak üzerine ekmek tostları hazırlıyoruz, patates, köpük ve ringa balığı filetolarını üstüne koyuyoruz. İnce soğan halkaları ile süsleyip masaya koyuyoruz.

Olağandışı Yeni Yıl Arifesi Atıştırmalıkları

Kayısı ve peynirlerin meze

maddeler:

• Kalıp ile herhangi bir peynir


• Büyük kuru kayısı


• badem

hazırlanması:

1. Kurutulmuş meyveleri on dakika sıcak suda bekletin (alkol de kullanabilirsiniz).


2. Peyniri küçük tabaklara veya küçük küplere kesin.


3. Kurutulmuş kayısı ve peynir ve bademle birlikte.