Yeni Yıl Keçi (koyun) 2015 için ne pişirilecek, yeni yemek tarifleri

Yeni Yıl Keçilerinde Neler Yapılır

Dolma domatesler

Bu atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Domatesler - 8 adet.


• Yuvarlak pirinç - 5 çorba kaşığı. l.


• Havuç - 1 adet.


• Konserve mısır - 80 gr.


• maydanoz


• Kereviz kökü


• Soğan - 1 pc.


• Tuz, biber, baharatlar

hazırlanması:

1. Sebzeler soyulur ve yıkanır. Havuç ve kereviz kökünü büyük bir ızgarada ovun, soğanları küçük küplere kesin ve her şeyi bitkisel yağda kızartın.


2. Kızarmış sebze mısır, pirinç,baharatlar, etten etler domateslerden. Tamamen karıştırın ve domates yarısı ile doldurun. Onları bir fırın sayfasında katlayın ve fırında 25 dakika fırında pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.

Baharatlı rulolar

Gerekli:

• pide


• Ekşi krema - 200 gr.


• Sarımsak - 2 karanfil


• Tatlı biber - 2 adet.


• yeşillik


• Suluguni peyniri - 250 gr.

hazırlanması:

1. Ekşi krema sarımsak, biraz tuzla karıştırın.


2. Pide ekmeğini sos ile yayıyoruz, saman ile serpinBulgar biberi ve suluguni peyniri. Yukarıdan, ezilmiş yeşil otları ekleyin, bir rulo haline getirin ve birkaç parçaya kesin. Emdirmek için buzdolabında 20 dakika çıkarıyoruz.

Yeni Yıl 2015 için yeni tarifler

Ekmekte domuz biftekleri

maddeler:

• Domuz eti - 8 adet orta boy (yağsız)


• Beyaz ekmek - 5 dilim


• Yeşil soğan tüyü - 2 çorba kaşığı. l.


• Sarımsaklı - 3 diş


• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.


• Kara Zemin Biberi


• Rendelenmiş parmesan peyniri - 3 çorba kaşığı. l.


• Un - 6 çorba kaşığı. l.


• Yumurta beyazı - 3 adet.


• Dijon hardal - 3 çorba kaşığı. l.

hazırlanması:

1. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. 3 çorba kaşığı tuzu suyla çözün ve doğrama parçalarını orada koyun. Eti buzdolabına 40 dakika bekletin.


2. Ekmek kabuğunu kesin, hamuru doğrayınblender. Ekmek kırıntılarını fırın tepsisine dökün, doğranmış soğan, sarımsak, baharat ve bitkisel yağ ekleyin. Ekmek gevrek oluncaya kadar karıştırın ve fırında pişirin.







3. Yumurta akılarını hardal ile çırpıp eti buzdolabından çıkarın, durulayın.


4. Ekmek kırıntıları serin, parmesan peyniriyle karıştırın. Eti una, sonra da yumurta akı ve ekmek kırıntılarına batırın. Bir pişirme tabakasına koyun ve hazır oluncaya kadar fırında pişirin.

Mandarinli tatlı

maddeler:

• Mandarinler - 2 adet.


• Kahverengi şeker - 100 gr.


• Su - 1 cam


• Vanilya fasulye


• tarçın


• Mascarpone - 70 gr.


• Karkade - 3 gr.

hazırlanması:

1. Şekeri ve suyu karıştırın, kaynatın. Ciltsiz tarçın, vanilya ve mandalina ekleyin. Şurup kalınlaşıncaya kadar pişirin. Pişirme sonunda, küçük bir kerkade ekleyin.


2. Bir mandalina çanağını koyun, şurup dökün, üste bir kaşık maskarponu ve tarçın sopesi yerleştirin.