Karaciğer kek
Misafirlerinizi yeni bir şeyle şaşırtmak mı istiyorsunuz? Onlara bir pasta hazırlayın ... karaciğer! Diğer et yemeklerinin aksine, önceden pişirilebilir ve ardından şenlikli masadan fırına ve Yılbaşı Arifine kadar acele etmeyin.Karaciğer kek
Bu çanağı hazırlamak için bu ürünlere ihtiyacınız olacaktır:
- sığır karaciğeri - 700 g
- havuç - 200 gr
- soğan - 200 gr
- un - 100 gr
- süt - 100 ml
- Çiğ yumurta - 2 parça
- haşlanmış yumurta - 3 parça
- mayonez
- bitkisel yağ
- sarımsak
- tuz
- domatesler ve süs eşyaları
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havucunu orta rendeye rendeleyin. Soğanları hafifçe bitkisel yağda kızartın, sonra havuç serpin ve kızartın.
Sarımsak veya sarımsak sıkındoğrayın ve mayonez ile karıştırın. Ham sığır karaciğeri filmi temizler ve et değirmeni içinden geçer. Karaciğerde iki çiğ yumurta, süt dökün ve iyice karıştırın. Unu aynı yere dökün, tuzlu bir sezon yapın ve tekrar karıştırın.
Tereyip yağlayın ve kızartınorta ateşte karaciğer hamurundan krep. Bir gözleme her iki tarafta beş dakika kızarır. Krepleri dikkatle çevirin, böylece kırılmazlar.
Bir tabak ve yağda sıcak gözlemesarımsak mayonez. Düz bir tabakayla üstte soğan ve havuç bulunur (soğanla kızartılmış havuçların her gözleme için yeterli olduğunu hesaplayın). Bir sonraki gözleme ile örtün ve krep bitinceye kadar tabakaları değiştirin. Hazır pastaya rendelenmiş dik yumurta serpilir ve üstü yeşilliklerle ve domates dilimleri ile süsleyin.
Bonet iştahınızı!
