Çıtır fırfır
Bu, ev yapımı çatlak kurabiyeler için uzun süredir bilinen bir reçetedir. Muhtemelen ortaçağ kökenlidir. Çıtır fırtınanın adı "Rahibelerin Rüzgarları". Efsaneye göre, Fransız manastır manastırını ziyaret eden piskopos, bu kurabiyeyi kızartan kızarılmış rahibeyi gördü ve şaka olarak ona "Rahibeler Rüzgarları" dedi.
Fırça kerestesini ucuz ürünlerden yapar ve çok basittir. Bütün eviniz onunla sevinecektir! Sovyet ülkesi uyarıyor - kabuklu bir odun fırında pişirmenin sıklıkla yapılması gerekiyor. Çünkü inanılmaz lezzetli!
Çerezler "Çıplak odunlar"
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 bardak şeker
0,5 torba soda
0,5 torba tuz
4-5 bardak un
rafine edilmiş bitkisel yağ (kokusuz)
Hazırlama metodu.
Yumurta, tuz, şekeri kalın bir köpük ile karıştırın. İnce bir damla süt ilave edin. Daha sonra, elenmiş olan unu yavaş yavaş soda ile ekleyin. Yoğurun. Un çok fazla serin, elastik hamur elde etmek için fazla ekleyin.
konsey: Fırça kütüğünün gevrek özelliklerini arttırmak istiyorsanız - hamurun üzerine 2 çorba kaşığı votka ekleyin.
Masayı unla serin ve hamuru 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirin. Hamurun yaklaşık 5x8 cm boyutlarında dikdörtgenler halinde kesin. Bıçakla her dikdörtgende bir kesi yapın ve iki kez bükün.
Kızartma tavasını hazırlayın. Bir sürü bitkisel yağ dökerek fırça odunlarının çoğunu kaplayın. Yağı iyi ısıtın. Hamur parçalarını kapalı kapağın altındaki orta ateşte kızartın. Çıtır çıtır odun bir süzgeç koyun ve fazla yağ boşaltın.
Hazır çerezler güzel bir şekilde büyük bir çanağa yerleştirilir ve toz şeker serpiştirin.
Bonet iştahınızı!
