Etli krep

Etli krep

Pelicar'ı etle hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:

• 600 ml süt
• 
  250 g un
• 
  2 yumurta
• 
  2 yemek kaşığı şeker
• 
  1 çay kaşığı tuz
• 
  250 gr kıyılmış et
• 
  1 havuç
• 
  Kıyılmış et ve kızartılmış krep kavurmak için bitkisel yağ
• 
  tuz, öğütülmüş karabiber - tadına varın

Havuçum, temizleyip ufak bir rendeye yapıştırırız. Hafifçe kıyılmış eti kızartın, havuç, tuz, biber ekleyin ve kıyılmış eti hazır olana kadar havuçla kızartın.

Sonra hamuru krep için hazırlıyoruz. Bir çay kaşığı tuz ile iyice yumurta yiyin, biraz süt ekleyin. Unı elimize alıp hamura döküyoruz. Hamuru karıştırdıktan sonra geriye kalan süt ilave edin. Testte topaks oluşmamasını sağlamak çok önemlidir. Bitmiş hamurun tutarlılığı ince bir ekşi kremaya benzemektedir.

Kızartma tavasını krep, yağlama için iyice ısıtıronun bitkisel yağını çıkarın ve ince krep kızartın. Her gözleme merkezinde, kavrulmuş kıyılmış et bir çorba kaşığı koyun ve gözleme bir zarf ile sarın. Bir kerede zarfı servis edebilir veya servis yapmadan önce tereyağında kızartabilirsiniz.

Tavuk eti ile krep

Tavuklu krep hazırlamak için salatalık mayonezli sos ile ihtiyacımız olan:

• 200 g un
• 
  2 yemek kaşığı. süt
• 
  2 yumurta
• 
  1 yemek kaşığı. şeker
• 
  2 çorba kaşığı. fırın tozu
• 
  300 g mantar
• 
  200 gr haşlanmış tavuk filetosu
• 
  200 gr sert peynir
• 
  100 gr turşu salatalık
• 
  7 çorba kaşığı mayonez
• 
  1-2 karanfil sarımsak
• 
  bitkisel yağ, tuz

Başlangıçta krep hazırlayacağız. Bir hamur yapmak için, yumurta tuzu ve şekerle ateş edeceğiz. Sonra yumurta süt, 2 çorba kaşığı eklemek. bitkisel yağ ekleyin ve mikser veya çatal dikkatle hareket ettirin. Sonra unu, pudra ekleyip tekrar iyice karıştırın. Bitmiş testte topaklar olmamalıdır.

Tencereyi önceden ısıtın, hafifçe serpiştirintereyağı ve kızartılmış ince krep. Hamurun eşit şekilde dağılması için, hamurun tavanın ortasına dökülmesi ve hafifçe çevirmesi gerekir. Taban altın olduğunda yassı çevirin ve ikinci tarafta sadece birkaç saniye kızartın. Krep kızartma tavasından çıkarıldıktan sonra, kızarmış tarafı aşağı bakacak şekilde koyun.

Şimdi doldurmayı hazırlayabilirsiniz. Mantarlar temizlenir (eğer donmuş olsaydı - daha sonra defrost edin) ve dilimlere kesin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları bitkisel yağda kızartın. Tavuk filetosu küçük parçalara, peynirleri ince doğranmış ya da üç parça ortalama rendeye kesmiştir. Tırnak filetosu, peynir ve mantar, tuzu karıştırın.

Sosu pişirmek için, yeşillikleri kesin ve doğrayınMarine salatalıklar kesilir ve sarımsak sarımsaktan geçirilir. Mayonez, sarımsak, yeşil ve salatalıkları karıştırıyoruz. Her yassığın ortasında dolguyu koyun, yassarı bir çekyatla katlayın, sos döküp masanın üzerine servis yapın.

Bonet iştahınızı!