Süzme peynir ile krep

Süzme peynir ile krep

Bira dolgusu ile krep yapmak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var.

Krep için:

• un - 5 yemek kaşığı. slaytla
• 
  süt - 2.5 yemek kaşığı.
• 
  yumurta - 2 adet.
• 
  şeker - 1 yemek kaşığı
• 
  bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı test için kızartma için + 100 g
• 
  tuz - 0.3 çay kaşığı.

Dolum için:

• taze süzme peynir - 300 g
• 
  ekşi krema - 2 çorba kaşığı
• 
  şeker - 2 çorba kaşığı.
• 
  2 yumurta sarısı veya 1 yumurta
• 
  tad tuz

Fırçayla veya yumurta karıştırıcıyla yırtınşeker ve tuz. Çırpılmış kütlede sütü boşaltın ve una dökün. Her şeyi iyice karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Bitmiş testte topaklar olmamalıdır. İnce krepları bitkisel yağla pişirin. Kızartma tavasını eşit derecede yağlamak için çiğ patateslerin yarısı kadar çatalını kullanabilirsiniz.

Sonra doldurmayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, ekşi krema, sarısı ve şekerle süzme peynirini tata sürün. Doldurmayı daha lezzetli yapmak için limon veya portakal kabuğu (kurutmanız, öğütmeniz ve elekten geçirmeniz gerekir), kuru üzüm veya şekerli meyveler ekleyebilirsiniz.

Her gözleme merkezinin merkezinde, yemek odasınıkrema dolusu krema ve zarf ile gözleme sarın. Elde edilen zarflar her iki taraftan da yağda veya yağda kızartılır, emaye veya seramik tabaklara konur, kapakla kaplanır ve yanıcı olmayan bir fırın içine konur.

Süzme peynir ve kirazı ile gözleme

Kirazlar ve süzme peyniri ile krep hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var.

Krep için:

• süt - 500 ml
• 
  un - 200 gr
• 
  yumurta - 2 adet.
• 
  bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı.
• 
  şeker - 1 yemek kaşığı
• 
  fırın tozu - 2 çay kaşığı.
• 
  tad tuz
• 
  kızartılmış yağlar

Dolum için:

• 400 g peynir (herhangi bir yağ içeriği)
• 
  300 g taze veya dondurulmuş kiraz
• 
  5 yemek kaşığı şeker
• 
  5 yemek kaşığı ekşi krema

Önce krep hazırlıyoruz. Yumurtayı tuz ve şekerle çırpıp, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Sutu boşaltın ve tekrar karıştırın. Un ve kabartma tozu (1 tk sodyum hidrür soda ile değiştirilebilir) ilave edin ve hamuru mikseri veya fırçayla iyice karıştırın.

Kızartma tavasını ısıtın ve hafifçe yağlayın.yağ. Kızartma tavasının ortasında hamuru dökün ve hamurun yüzeye eşit şekilde dağıtılması için kızartma tavasını çevirin. Gözleme tabanı altın haline geldiğinde, gözleme yuvarlaklığını çevirin ve ikinci tarafı birkaç saniye kızartın ve sonra gözleme tavasını kızartma tavasından çıkarın.

Şimdi doldurmayı hazırlıyoruz. Süzme peynirini ekşi krema ve şeker ile karıştırın (peynir tahıl ise, bir elekten geçirin). Dondurulmuş kirazlar çözülür ve sıvı boşaltılır ve taze olarak kemikleri çıkarırız. Kirazı, peynirin içine koyun ve karıştırın.

Dolguyu yassığın ortasına yaydık ve bir zarfla sardık. Böyle krepler en iyi tatlı soslarıyla servis edilir.

Bonet iştahınızı!