Krep serumu, fotoğraftan en iyi adım adım tarifleri. Peyniraltı suyunun kreplerini yumurta bırakmadan, sünger peynirinden, serum ince deliklerden nasıl pişirirsiniz?

Ev yapımı peynir veya peynir pişirirseniz,sonra serumla tanışıklığın yoksa. Süt işlenmesinin bu yan ürünü, neredeyse herhangi bir "süt" gibi vücudun faydalı özellikleri vardır. Ancak kullanışlılığı ile sera, ev hanımları arasında çok popüler değildir, ne yazık ki kullanmazlar. Umarız bu ahlaka aykırı tutumumuz mevcut tariflerimizden sonra daha iyi olur. Sonuçta, bu yazıda peyniraltı suyunun lezzetli ihale kreplerini süzme peynirinden (un, soda, maya ve diğer katkı maddeleri ile birlikte) nasıl öğreneceğiniz öğreneceksiniz.

Serumda hızlı ince krepler - fotoğrafla adım adım bir tarifi

Serumdaki kreplere bir giriş yapınaşağıdaki basit tarifi ile önerin. Krep için sütlü peynir altı suyu hem ev hem de dükkan alınabilir - nihai sonuçta özel bir fark olmaz. Ancak doldurma tatlıyı kullanmak için daha iyidir, örneğin, süzme peynir veya yoğun süt. Hazır kreplerin hassas dokusunu mükemmel şekilde vurguluyor. Harika lezzetli krepleri bir şişe, çoklu gölge ve hatta bir Rus fırında pişirebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

Serum - 500 ml.

un - 450 gr.

yumurta - 1 pc.

şeker - 2 çorba kaşığı. l.

bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l.

tuz - 1/2 çay kaşığı.

fırın tozu - 1 çay kaşığı.

Adım adım talimat

Unu bir fırın tozu ile birkaç kez elemekteyiz. Un karışımına şeker ve tuz dökün. Karıştırınız.

Yumurtayı karışımı içine dövdük ve peynir altı suyunun yarısına döküyoruz. Hamurun homojen bir kıvamına getirilmesi için iyice karıştırın.

Hamur kalın ve homojen hale geldiğinde, krep için bir hamur gibi, ona kalan peynir altı suyu ve bitkisel yağ ekleyin.Nota! Serumdaki krep için hamurun doğru kıvamını çabucak ve kolayca elde etmek için karıştırıcıyı kullanın. Karıştırıcı yoksa, bir fırça kullanın. Bu durumda, tarifi çok sonunda unları küçük porsiyonlara ekleyin.

Serum üzerindeki soba krepleri yağ olmadan sıcak bir tava üzerinde olacaktır. Kızartma tavasının yüzeyini birinci gözleme için domuz yağı ya da yağla yağlamak caizdir.

Sıcak krepleri birer birer hazırlamaya hazırım. Böylece birbirine yapışmazlar, her gözleme bir parça tereyağı ile bulaştırılır. Ekşi krema veya yoğurt dökün.

Basit muhallebi krep serisi - adım adım tarifi

Bu tariften alınan serumda gözlemeHamurda nişasta ilavesi nedeniyle özellikle esnektirler. İnce olduğu ortaya çıkıyor olmasına rağmen, bu tür krepler çevirmek kolaydır, gözyaşı dökmez ve herhangi bir dolum için uygundur.

Gerekli malzemeler:

Serum - 1 litre.

un -300 gr.

nişasta - 45 g.

tereyağı - 50-60 gr.

yumurta - 2 adet.

soda - 1/2 çay kaşığı.

şeker - 1 yemek kaşığı l.

tuz - 1 çay kaşığı.

Adım adım talimat

Peynir suyunun yarısını bir tencereye dökün ve kaynana kadar ateşe gönderin.

Ayrı bir çanakta yumurtaları şeker ve tuz ile öğütleyin, nişasta dökün ve tekrar ovun.

Yumurtalara soğuk serum dökün ve dikkatle müdahale ediyoruz.

Elde edilen un, tabanı yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ilave ederek tabanı karıştırmaktadır.

Dondurulmuş serum plakadan çıkarılır ve soda içine dökülür. Batırılmış soda köpürmeye başlar ve "kaçar", böylece tencereyi kabın üzerinde hamurla tutmak daha iyidir.

Sıcak serumunu tabana dökün ve iyice karıştırın. Köpük düştüğünde sıvı tereyağını ekleyin (eritilir) ve karıştırın.

Muhallebi kreplarını kızgın kızartma tavasında yağsız olarak serumda kızartın. Bitmiş krep çok ince ve delikli.

Yumurta içermeyen serumda yemyeşil krep - adım adım tarifi

Delikteki serin ve yoğun vejetaryen yemyeşil krep hazırlayın. Dikkat çeken bir nokta, bu tarif için yumurtaya ihtiyacınız olmayacağından vejetaryenler için bunu kabul edilebilir bir seçenek haline getirmektedir.

Gerekli malzemeler:

Serum - 1 litre.

un - 800 gr.

soda - 1 çay kaşığı.

şeker - 2 çorba kaşığı. l.

bitkisel yağ - 3 çorba kaşığı. l.

Adım adım talimat

Serum mikrodalga fırında veya su banyosunda ısıtılmalıdır. Biraz sıcak olmalı.

Sonra sıcak peynir suyuna ve tuza şeker ekleyin. Vakfı karıştırın.

Soda una katılır ve iki kez elemek için kullanılır. Unu bir yığın oluşumunu önlemek için karıştırarak karıştırın.

En sonunda, bitkisel yağ dökün ve hamuru homojen hale getirin.

Krep kızartma tavasında ayçiçek yağı ile kızartın. Fazla yağ bir kağıt havluyla ıslanır veya parşömen kağıdına krep koyun.

Yumurtalı serumda lezzetli krepler - adım adım video tarifi

Bu video, pişirme reçetesini gösterirayrıntılı adım-adım talimatları ile serumda lezzetli krepler (benzer bir tarif, Julia Vysotskaya tarafından yönetilen "Evde Yemek Ediyoruz" programında görülebilir). Yumurtalı serumda bitmiş krep çok ince ve hassas.