Pastalar, rulolar ve romlar için tatlılar, fotoğraflarla adım adım tarifler. Şeker, limon, evde kremalı yumurta

Evde pasta için çikolata fondanı - bir fotoğrafla adım adım tarifi

En komplikasyonlar,Kendi kendine pişirme çikolata dolguncası: biri çok sıvı, birisi kremadan kayar ve birisi yumru alır. Sırın doğru kıvamı ve renginin elde edilmesinin zor olduğunu kabul ediyoruz. Ancak, yalnızca bileşenlerin tam oranlarını ve tüm aşamaların sırasını gözlemezseniz. Adım adım talimatları eksiksiz bir şekilde takip ederseniz, daha ayrıntılı olarak bulabilirsiniz, bir acemi unlu pastacı bile bir pasta için bir çikolata patronu hazırlayabilir.

Önemli! İhtiyacınız olan bu tarif için pasta için fondan pişirmebitmiş ürünün dekorasyonundan önceki gün. Çikolata fondanı buzdolabında yaklaşık 24 saat kalmalıdır - daha sonra güzel bir ayna görüntüsü bulacaktır.

Gerekli malzemeler:

• 
  su - 50 ml.


• 
  şeker - 150 gr.


• 
  kakao - 50 gr.


• 
  yağlı krema - 95 gr.


• 
  yaprak jelatin - 3 adet. Her biri 2 gr. her

Adım adım talimat

1. 
   Öncelikle, jelatı soğuk suyla ıslatın. Derin bir tencerede suyu ve şekeri seyreltiyoruz. Orta ateşte şeker şurubu kaynatın.


2. 
   Şurup kaynar açmaz, kakao tozu içine sokalım. Kakao ekleme sürecinde, bir yumru görünümünden kaçınmak için tatlılığımı karıştırmayı unutma.


3. 
   Ayrı bir tencerede kremi kaynatın.
   

   
   Nota! Bir çikolata sır hazırlamak en iyisidir çok yağlı krem, en az% 25'dir.

   
   


4. 
   Kremayı şeker şurubuna kakao ile ilave edin ve iyice karıştırın.
   

   
   Önemli! Fondan hazırlanırken içerikleri karıştırmak için bir fırça kullanın. Sıradan bir kaşık, sırın hassas kıvamına zarar verebilir.

   
   


5. 
   Şimdi hafifçe tatlıya jelatin ekleyin ve jelatin tamamen çözünene kadar kiti karıştırın.


6. 
   Çikolata dolmasını buzdolabına gönderBütün gece için kapalı kap. Pastayı tatlı bir şekilde süslemeye başlamadan önce, küçük bir ateşle 37-38 dereceye kadar sotelenmiş bir tavada ısıtın. Sırları sıcak olarak uygulayın, onu tüm yüzeyin üzerine hafifçe serpiştirin.

Şeker tozundan tatlı - fotoğraflı adım adım tarifi

En popüler ve aynı zamanda en basitFudge için hazırlanan reçete, şeker ve limon suyunun bir çeşididir. Şeker fondanı çok hassas ve oldukça plastik çıkıyor. Bu nedenle, genellikle Paskalya keklerini ve Noel kurabiyelerini süslemek için kullanılır.

Önemli! İdeal sır-in ana sırlarından birikaliteli toz şeker. Herhangi bir yabancı madde olmaksızın çok iyi olmalı, ideal bir şekilde kuru olmalıdır. Bu nedenle şekeri bir kahve değirmeninde tozu öğütmek en iyisidir. Ve kapağı açtığınızda doğru tozdan kolay geçmelisiniz "şekerli duman."

Gerekli malzemeler:

• 
  toz şeker - 150 gr.


• 
  limon - 1/2 adet.


• 
  soğuk su - 1 çorba kaşığı. l.

Adım adım talimat

1. 
   Tarif son derece basittir: toz şekeri derin bir tabak içine dökün. Tozu birkaç kez ince bir süzgeçten geçirdiğinizden emin olun.


2. 
   Suyu biraz ekleyin ve kaşık plastik kütleyi yoğrulur. Su soğuk ve haşlanmış olmalı.
   

   
   Nota! Yemek yapmak isteyenler için küçük bir numararenkli şeker fondanı. Su yerine, aynı miktarda meyve suyunu alın. Fondant, meyve suyuyla aynı tonları alacak ve tadına hafif meyve notaları eklenecektir.

   
   


3. 
   Şimdi taze sıkılmış iki çay kaşığı limon suyu veya portakal ekleyin. Ne limon ne de portakal suyu bu kadar az miktarda şeker fondanızı leke yapmaz.


4. 
   Kaşık kütlesini sıvı ve parlak hale gelinceye kadar yoğruluruz.


5. 
   Hazır şeker tatlısı bir kutuya veya ambalaja gönderilir. Birkaç saat buzdolabında soğumasını bekleyelim. Sonra tatlı kekler, rulolar veya bisküvilerle süsleyebilirsiniz.

Süt ve şekerden tatlı tatlılık - evde bir tarif

Bileşime ve miktara bağlı olarakGeleneksel olarak hamur işleriyle süslenmiş klasik tatlılar, bağımsız bir tatlı haline getirilebilir - tatlılar. En lezzetli yemek tariflerinden biri, sütten ve şekilden elde edilen tatlandırıcının çeşitliliğidir; daha fazla bulacaksınız.

Nota! Bu tarifte ustalaşmanızı öneririzBeyaz şekerlemelerden şekerleme yapmak. Ancak istenirse şeker jel gıdalar renkleri kullanılarak renkli hale getirilebilir. Hazır çikolata daha cazip bir görünüm vermek için buz için çeşitli şekerleme presleri ve ilginç şekiller de kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• 
  tereyağı - 5 yemek kaşığı. l.


• 
  toz şeker - 3 çorba kaşığı. l.


• 
  süt tozu - 400 gr.


• 
  süt - 1 çay kaşığı


• 
  ezilmiş badem - 2 çorba kaşığı. l.

Adım adım talimat

1. 
   Önce tereyağını yumuşatın. Bunu yapmak için, bir süre oda sıcaklığında bırakın.


2. 
   Yumuşak yağ bir kabın içine koyulmalı ve şeker tozu ilave edilmelidir. Bir kremayı andıran havadar bir ışık karışımı oluşturmak için kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.


3. 
   Kremada, karıştırılan süt tozunuSıradan. Eller orta bir yumuşaklığa benzemek için hamuru yoğurun. Bitmiş tatlılar yeterince plastik olmalı ve şekli iyi tutmalıdır.
   

   
   Nota! Bu tarifteki normal süt, orta yağlı krema ile değiştirilebilir.

   
   


4. 
   Şimdi öğütülmüş badem ekleyinFındık ve yoğurun tekrar tatlım. Islak ellerle küçük parçalara tutun ve topları yuvarlayın - şekerleme. Her şeker meraklıının içinde bir parça fıstığı koyduk.


5. 
   Fondanı parşömen kağıdına yayın ve tamamen katılaşıncaya kadar bir iki saat buzdolabına gönderin. Çay veya kahve ile servis yapın.

Bir rom kadını için lezzetli fondan - adım adım tarifi

Fondan, bir rom kadını için geleneksel bir dekorasyon. Bu partiyi daha ihale ve "akıllı" hale getiriyor. Evde bir rom için tatlı bir yumru hazırlamak zor değil. Bir sonraki tarifi ile kendiniz görün!

Gerekli malzemeler:

• 
  toz şeker - 300 gr.


• 
  proteinler - 2 adet.


• 
  limon - 1/2 adet.

Adım adım talimat

1. 
   Yumurtaları kesin ve proteinleri yumurta sarısından ayırın. Fudge için yalnızca protein kullanacağız.


2. 
   Toz şekeri defalarca elemekteyiz.


3. 
   Derin bir kapta, şeker tozu protein ve yarım limon suyuyla karıştırılır.
   

   
   Nota! Pişirme ne kadar tatlıysa, bitmiş sırta o kadar çok limon suyu eklenmelidir. Limon suyu, tatlı lezzetini dengeleyecek, şekerli tatlılığı giderecek ve pişirme tazeliğini ekleyecektir.

   
   


4. 
   Fondan pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla yoğururuz.


5. 
   Hazır bir rumba büyükanne sırın içine batırılmış ve güzel lekeler yapmak için geri döndü. Tatlandırıcıyı bir kaşık veya şekerleme torbasıyla uygulayabilirsiniz.

Çörekler için hızlı fondan - fotoğrafla adım adım tarifi

"Acele" kategorisindeki dolandırıcılıkla ilgili bu varyasyon,hamur işleri süslemeniz gerektiğinde ve karmaşık bir dekor hazırlamak için vakit yok olduğunda. Sadece beş dakika içinde inişe hazırlanıyor ve en iyisi çörekler ve tatlı turplarla birleşiyor.

Gerekli malzemeler:

• 
  limon - 1 pc.


• 
  toz şeker - 250 gr.

Adım adım talimat

1. 
   Limon yıkama, kaynar suyla doldurulur ve bir öğütülene limon kabuğu ile ovuluruz.


2. 
   Bir limonun suyunu ölçme camına sıkıştırın. Bunu, özel bir meme veya el sıkacağı ile yapmak en uygun yöntemdir.


3. 
   Şeker tozu ince bir süzgeçten geçirilir.


4. 
   Toza limon kabuğu ilave edin.


5. 
   Karıştırıp küçük porsiyonları çalıştırlimon suyu tanıtmak. Topak oluşumunu önlemek için tahta bir kaşıkla karıştırdığınızdan emin olun. Bitmiş sır buzdolabında soğutulur ve çöreklere veya diğer pişirme kaşıklarına uygulanır.