Yunan limon çorbası
Yunanistan medeniyetin beşiği. Sıcak Ege Denizi kıyısında, birkaç bin yıl boyunca antik tapınaklar, beyaz amfi tiyatrolar yükseldi ... Yunan limon çorbasından nefis bir aroma sizi sıcak güney kıyılarına götürecek ve sizi soğuktan uzaklaştıracaktır.
Yunan limon çorbası
Limon çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:
1.5 litre tavuk suyu- 50 gram Hint pirinci
- 4 yumurta
- 1 limon suyu
- beyaz zemin biberi
- tad tuz
hazırlık
- Pirincizi durulayın, boşaltın. Kaba kaynatın, 1 bardak dökün, kalan suyu koyun. 15-20 dakika boyunca düşük ısıda kapağın altında pişirin.
- Köpükteki yumurtaları yiyin, yavaş yavaş limon suyu ekleyin. Bir bardak kaynar suda yavaş yavaş limon yumurta karışımını karıştırın ve çorbaya dökün.
- Sonra bir kez daha çorba ısıtın, kaynatmayın. Tatlanmak için tuz ve biberle hazırlayın. 5 dakika demlenip servis yapın.
