Kruvasanlar puf böreği ile ev yapımı: fotoğraflı yemek tarifleri, adım adım talimatlar ve video. Nasıl kruvasan yapmak.

Evde puf börekten kruvasanlarla yoğuşmuş sütle nasıl pişirilir

Yoğuşmuş sütlü kruvasan çok tatlı ve nefis bir kek gibi tadı.

Gerekli malzemeler:

• 
  Tereyağı - 350 gr


• 
  granüle şeker - 60 gr


• 
  süt% 2.5 - 350 ml


• 
  kuru maya - 15 gr


• 
  Buğday unu - ½ kg


• 
  kaynatılmış yoğun süt - 1 kavanoz


• 
  tuz

Adım adım talimat

1. 
   Sütü oda sıcaklığında saklarken mayayı inceltin, sonra şekeri, ¾ un, tuz koyun ve iyice karıştırın. Bir gıda filmi ile kaplayın ve 10-15 dakika bekletin.


2. 
   Sonra unun geri kalanını ekleyin, hamuru çabucak yoğurun, kapağı bir kapakla kapatın ve demleme için buzdolabında bir saat yollayın.


3. 
   Dondurulmuş tereyağı parçalar halinde kesilir, bir parşömen tabakasına konur, ikinci bir tabaka ile örtülür ve dönen bir pimi dışarı atar.


4. 
   Tablonun yüzeyi unla serpilir, hamuru uzun bir dikdörtgen içine yuvarlanır.


5. 
   Parşömendeki yağı çıkarın ve hamura koyun. Hep birlikte yarım kere yuvarlayın, sonra yarım kez yuvarlayın ve 1 saat boyunca buzdolabına koyun.


6. 
   Sonra tekrar sarın, dört kez katlayın ve buzdolabına 4 saat süreyle gönderin. Bu işlemi iki kez tekrarlayın.


7. 
   Hamuru aynı üçgenlere kesin. Çorba kaşığı kaynatılmış kondenslu sütten oluşan büyük bir kısmı bir tüp haline getirin ve kenarları yarım daire şeklinde bükün.


8. 
   Kruvasanları fırın kağıdı ile kaplanmış bir fırın tabakasına koyun ve 1 saat boyunca mutfak masasında bırakın.


9. 
   Zaman geçtikten sonra, fırına gönderiniz ve yaklaşık 25 dakika 200 ° C'lik bir sıcaklıkta fırında pişiriniz.


10. 
    Soğuk veya sıcak içeceklerle servis yapın.

Nasıl kruvasanlar puf böreği ev yapımı yapmak için: bir fotoğraf ile bir tarifi

Bu versiyonda maya hazırlık işleminde kullanılmaz, ancak buna rağmen maydanoz yemyeşil, havadar ve hafiftir.

Gerekli malzemeler:

• 
  Buğday unu - 450 gr


• 
  tereyağı% 72.5 - 370 gram


• 
  soğuk su - 250 ml


• 
  tuz - 5 gr


• 
  çilek reçeli - 2 çorba kaşığı


• 
  yumurta - 1 parça

Adım adım talimat

1. 
   Unu eleyin, tepenin ortasında oluk yapınve suyu ve tuzu dökün. Çok çabuk homojen bir hamur yoğurun ve bir kaba koyun. Keskin bir mutfak bıçağı ile çapraz bir çaprazla derin bir kesi yapın. Gıda filmine vidalayın ve 2-2.5 saat buzdolabına gönderin.


2. 
   Bir süre sonra hamuru alın, elinizle düzeltin ve sonra çiçek şeklinde bir dönme piminde dört yapraklı bir çiçekle silin.


3. 
   Merkezin içinde bir parça yağ koyun, bir taçyaprağı kaplayın ve yuvarlanan bir pimi dışarı atın. Bu yüzden bütün yaprakları tekrarlayın.


4. 
   Hamur kare hale geldiğinde, dışarı fırlatınyaklaşık olarak 0,7 mm'lik bir kalınlığa sahip olmakla birlikte, yanlara değil de kendi içinden geçer. Üç kez katlayın ve bir kareye geri sarın. Dolayısıyla, iki kez tekrarlayın, hamuru film halinde sarın ve buzdolabına 30 dakika boyunca gönderin.


5. 
   Hamuru çıkarın ve tekrar iki kere haddelemeyi tekrarlayın. Sonra yarım saat boyunca yarı mamulü buzdolabına geri koyun.


6. 
   İki kat daha yuvarlayın ve tereyağı unlayın ve 2 saat soğukta bekletin. Bundan sonra pişirme için uygun olacaktır.


7. 
   Hazırlanmış hamuru buzdolabından çıkarın, uzun bir dikdörtgene koyun ve ikizkenar üçgenine kesin.


8. 
   Çoğunlukla kalın bir çilek reçeli bir çorba kaşığı yatırın ve keskin bir yönde bir tüp bir parça sarın.


9. 
   Yiyecek parşömen ile kaplı bir fırın sayfasında, kruvasanlar koyun, dayak yumurta ile yağlayın ve fırına gönderin.


10. 
    180-30 ° C'de 25-30 dakika pişirin. İçeceklerle masaya koyun.

Hazır puf böreklerinden çikolata ile lezzetli kruvasan yapmanın basit bir yolu

Gerekli malzemeler:

• 
  hazır puf böreği - 2 yaprak


• 
  çikolata bar - 200 gr


• 
  tereyağı - 50 gr


• 
  yumurta - 1 parça

Adım adım talimat

1. 
   Çikolata folyodan alınır ve küçük dilimler halinde kırılır.


2. 
   Hamur, plastik hale gelene kadar donmaz ve daha sonra bir masanın üzerine koyun, hafif unla serpilir.


3. 
   Her bir sayfa birkaç tane yaklaşık olarak eşit dikdörtgene bölünür ve bunlar çapraz olarak kesilir.


4. 
   Ortaya çıkan üçgenler bol miktarda yağlanıryumuşatılmış tereyağı ve daha büyük parçanın üstünde 2-3 parça çikolata serilir. Ruloyu yavaşça döndürün ve dar bir kuyruk aşağıya koyun. Yani her kruvasan hazırlayın.


5. 
   Isıya dayanıklı pişirme vystelit gıda parşömen ve ona hazırlanan kruvasan üzerinde yatıyordu.


6. 
   Yumurta çikolata ile bir çay kaşığı şekerli güçlü bir köpük haline getirin. Bu kompozisyon, kruvasanların üstünü greslendirir.


7. 
   Formu sıcak bir fırın içine koyun ve 180-240 ° C'de 20-25 dakika pişirin.


8. 
   Masaya sıcak içecekler veya milkshake ile koyun.

Tuzlu kruvasanlar ev yapımı puf böreği: fotoğraflı bir tarifi

Zengin bir akut tuzlu dolgu (mayasız) ile lezzetli ve doyurucu sıcak kruvasanlar hazırlamak için hızlı bir yol.

Gerekli malzemeler:

• 
  Hazır yapılı puf böreği - 450 gr


• 
  Brie peyniri - 340 g


• 
  Füme jambon - 200 gr


• 
  kabuklu yemiş -1/4 çorba kaşığı

Adım adım talimat

1. 
   Puf böreği buzdolabından çıkarın ve buzun özülmesini sağlayın.


2. 
   Fırını açın ve 220 ° C'ye ısıtın.


3. 
   Mutfak masasında un ile hafifçe serpilir. Hamur, 0.6-0.8 mm kalınlığında üçgen şeklinde kesilmiş bir tabakaya yuvarlandı ve geniş taraftan daraltılmış düz rulo haline getirildi. Kenar eğri hilal.


4. 
   Kruvasanları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika fırında pişirin. Ardından fırından çıkın, soğutun ve kenar boyunca yarım kesin.


5. 
   Peyniri büyük bir ızgarada rendeleyin. Ham parçalar küçük parçalara bölünür ve kabartma bir kabuk görünene kadar tavada kızartılır.


6. 
   İki malzemeyi kruvasan altına ekleyin, hafifçe karamayit biber serpin ve sıcak bir fırın içine peyniri eritmek için koyun.


7. 
   Sıcak yarıları çıkarın, üstü örtün ve bir tabakta et suyu veya çorba ile servis yapın.