Yoğuşmuş sütlü kek için krem ​​- lezzetli ve basitBir yemek pişirmek. Nitekim, çocukluk yıllarından birçoğu, bu sevimli annenin, bu tatlı doldurma ile bulaşan bisküvi ya da gevrek keklerini hatırlarlar. Ve şimdi, şekerleme dükkanlarının geniş yelpazesine rağmen ev hanımları ev yapımı tatlıları tercih ediyor. Gofret rulolar, kekler, kapaklar - yoğun sütte bu tatlı şaheserlerden herhangi biri için vazgeçilmez bir bileşen haline gelecektir. Peki, kondensli süt kremi nasıl yapılır? Bu kolaydır - şimdi göreceksin.








Yoğuşmuş sütlü bir kek için bir krema tarifi: klasik bir varyant (fotoğraflı)



Kremayı hazırlamak için minimuma ihtiyacınız olacakherkes için bir dizi ürün. İstenirse, farklı katkı maddeleri ile takviye edilebilen, sözde basit tarifi budur. Biraz limon suyu, konyak, meyve, kahve ve basit bir kremsi krem ​​yeni lezzetlerle "oynayacak".





Kondanse sütü ile kremalar:




  • tereyağı - 250 g (oda sıcaklığı)


  • yoğunlaştırılmış süt - 1 cam


  • şeker vanilya - paketin üçüncü




Aşamalı olarak hazırlıyoruz:




  1. Önceden yumuşatılmış tereyağı derin bir kapta ve daha sonra bir karıştırıcı ile yuvarlayın.


  2. Meydana gelen yağ kütlesi içinde ince bir damla süt içine dökülmeye devam ederken dökün. Vanilyalı şeker ve bir çay kaşığı likör ilave edin (isteğe bağlı).


  3. Yoğuşmuş süt ve tereyağı keki için krem ​​hazır - şimdi pasta pastaları veya pastaları bulaştırabilirsiniz.







Yoğuşmuş süt pastası ve yumurta sarısı için lezzetli krema - fotoğraflı reçete



Tereya ve yoğun süte ek olarak, kremanın bileşimi sarısı içerir. İştah açıcı sarımsı renkte çok hassas bir hava kütlesi çıkıyor.





maddeler:




  • tereyağı ve yoğun süt - 200 gr


  • yumurta sarısı - 2 adet.


  • vanilya - tutam


  • likör - 50 g




Yoğun sütlü krem ​​nasıl yapılır - adım adım rehber:




  1. Tereyağını yumuşatın ve bir mikseri ile dövün, kıvamlı sütü küçük porsiyonlara ilave edin. Kütle havadar ve yemyeşil olmalı.


  2. Sarımları proteinlerden ayırır ve ayrıca yağ karışımına katarız.


  3. Likör ve vanilin lezzet ve kremaya ilave edilerek tekrar fırçalayın.







Yoğuşmuş süt ile krema peynir ilavesi - basit bir tarif (fotoğraflı)



Her zamanki klasik tarifi temel alarak, yazlık peynir ile acılı bir hava kremi hazırlayabilirsiniz. Bu krema bisküvi keklerinin yanı sıra tiramisu tatlısı için de bir dolgu olarak idealdir.




ürünleri:




  • yoğun süt - 100 gr


  • az yağlı peynir - 1 paket (200 g)




Yoğuşmuş süt ile adım adım tarifi krema:




  1. Hafif yağlı süzme peyniri (% 9 yağ içeriği), yoğun süt ile birlikte homojen bir kıvamda fırlatın.


  2. Alınan kremde bir seçim ekliyoruz - bal, vanilyum, kakao, meyve püresi. Tamamen çözünene kadar fırçalayın ve pastanın üzerine serilebilir.







Yoğuşmuş süt ve çikolata için krem ​​- fotoğraflı tarif



Çikolata kremasının hazırlanması kelimenin tam anlamıylabirkaç dakika sonra sonuç beklentileri aşacak. Güzel zengin kahverengi renk, homojen doku, hassas aroma ve zarif nefis tadı - bu krema bir pastayı doldurmak ve süslemek için mükemmeldir.




Reçete ile listelenen ürünlerin listesi:




  • Tereyağı - 200 gr


  • toz şeker - 4 çorba kaşığı.


  • yoğunlaştırılmış süt - 4 çorba kaşığı.


  • kakao tozu - 4 çorba kaşığı.


  • konyak - 1 - 1.5 yemek kaşığı.




Yoğun sütten krema hazırlama:




  1. Derin bir kapta karıştırıcıyı yağ ile yıkayın ve sonra yoğunlaştırılmış süt ve pudra ilave edin.


  2. Konyak dikkatli bir şekilde dökün ve kitleyi kırbaçlamaya devam edin.


  3. Kakao, malzemenin geri kalanına ilave edilir ve iyice çırpılır.


  4. Bitmiş krem, kalın, güzel bir çikolata parlaklığı elde eder ve şeklini mükemmel şekilde korur. Bu karışım çok elastik olup, pastanın yüzeyinde iyi "yatar".







Haşlanmış kondenslu süt ile kek için krem ​​- bir fotoğrafla evrensel bir tarifi



Haşlanmış yoğun süt ile yağlı kremaGofret tüpleri ve eclair'ler için dolgu maddesi, pastalar ve hamur işleri için ara kat olarak kullanın. Böyle kremsi bir tabaka ile birlikte sıradan gofretler bile inanılmaz lezzetli bir tatlı haline dönüşüyor.




Krem Malzemesi:




  • yoğun süt - 1 kavanoz


  • Tereyağı - 300 g




Haşlanmış yoğun sütten tereyağı kremasının adım adım pişmesi:




  1. Klasik versiyonda olduğu gibi yumuşatılmış tereyağı yumuşayana kadar bir karıştırıcıyla dövün.


  2. Tereyip kaynatılmış yoğun süt ile kabın içine koyun,kitleyi kırbaçlamaya devam ederken. Dikkat: Eğer çok uzun süre dövüyorsanız, yağ soyulabilir ve krem ​​bozulacaktır. En kısa sürede yağ ve yoğun süt "birlikte" katılınca, kamçılamayı bırakın.


  3. Bitmiş krema havadar ve nazik, hoş açık kahverengi gölge oluşturacaktır.






Yoğun sütlü lezzetli krema nasıl pişirilir - ipuçları ve püf noktaları



Kaliteli Ürünler



Krem lezzetli bir tatlı olup, kalitesi doğrudan ürünleri bileşenlere bağlıdır. Bu nedenle, sadece taze yağ ve ucuz yoğun süt kullanıyoruz.



Yağın doğru eritilmesi



Tarife göre, kamçı yağı aşağıdaki gibiyumuşatılmış kullanın. Pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından yağ almanız ve oda sıcaklığında bırakmanız gerekir. Hiçbir durumda yağın bir mikrodalga fırında veya bir ateşte ısıtılması gerekli değildir - içindeki bir parça sağlam kalacaktır ve bunun dışında sıvıya dönüşecektir.



Yoğunlaştırılmış sütün yağ içeriği



Geleceğin doldurulması için ana maddeyi seçmekkek, yağ dikkat. Yoğuşmuş süt kalitesi, bu rakam% 9'dur. Yağ içeriği daha düşük olan bir ürün kullanırsanız, pasta için kullanılan krem ​​çok sıvı olur.



Yoğuşmuş süt ve krema ile kek için reçete kreması, video



Yoğuşmuş sütle kremalı krema doymuş ve lezzetli olur. Nazik hava kütlesi gerçek şekerleme şaheseri yaratmak için idealdir.



Yorumlar 0