Cappeycakes İçin Bir Krem Nasıl Yapılır: Tereyağı, Çikolata ve Protein Kremi için Tarif

Kapak için lezzetli bir krema nasıl hazırlanır? Böyle bir çeşitlilikte, herhangi birini seçmek imkansızdır. Testin bir tarifi için bir sürü kek pişirirseniz, ancak bunları farklı kremlerle örtüyorsanız, bu bir alabalığı ile ünlüdür, tatlılardan farklı olarak bir kaç tane alacaksınız.

Mascarpone ile kaportalar için krem

Mascarpone - dünyaca ünlü İtalyanpeynir, ihale ve kalın. Yağlı kremin yanı sıra asetik veya sitrik asitten yapılır. Çeşitli mutfak öğelerini pişirmek için idealdir.

Gerekli malzemeler:

• 
  mascarpone peyniri - 250 gr.


• 
  toz şeker - 1 cam


• 
  limon - 1 adet

Hazırlama metodu:

1. 
   Bir öğütücü yardımıyla bir limon kabuğunu ovmanız gerekir. Ardından yarıya kadar kesin ve bir yarımadan suyu sıkın;


2. 
   mascarpone peyniri derin bir kaba koyulmalı ve bir karıştırıcı veya yiyecek işlemcisi ile kıvırmaya başlayıp düşük hıza çevirmelidir;


3. 
   şeker tozu ince bir damla dökün. Kullanmadan önce toz elekten geçirilmelidir;


4. 
   kitle homojen olduktan sonra, limon suyu ve lezzetini ekleyebilirsiniz.

Nihai ürün hava ve ışık ile elde edilir. Limon yerine portakal veya kireç kullanabilirsiniz. Portakal krema harika tatlılık ve kireç verir - hoş bir serinlik.

Kremalı "İsviçre meringue", böğürtlen ile capcasks

Gerekli malzemeler:

• 
  granül şeker - 90 gr.


• 
  vanilya şekeri - ½ çanta


• 
  yumurta - 3 parça


• 
  tereyağı - 250 gr.


• 
  böğürtlen - 100 gr.

Malzemeler buzdolabından önceden ayrılmalıdır, bu kalın protein kremasını kapak için hazırlamak için hepsinin aynı sıcaklıkta olması önemlidir.

Hazırlama metodu:

1. 
   Blackberries bir elekten ovuşturulmuştur. Dondurulmuş meyveleri kullanırsanız, kullanmadan önce dondurulmamış olmalı ve meyve suyunu boşaltmanız gerekir;


2. 
   Yumuşak tereyağı parçalara ayırıyor ya da bir çatalla yoğruyoruz;


3. 
   dikkatle proteinleri sarılardan ayırıp ısıya dayanıklı tencereye yerleştiriyoruz;


4. 
   proteinleri şekerle birleştirip bir su banyosu üzerine koyduk;


5. 
   sürekli karıştırırken, bekleriz, elyaflar 36-37 dereceye kadar ısınır. Şeker tamamen çözülmelidir, ancak siz de karışımı aşırı derecede ısınamazsınız;


6. 
   Şimdi sincapları derin bir kaseye gönderiyoruz ve onları sarsıntısız tepelerek fırlatıyoruz. Dönerken boşalmayan beyaz bir parlak kütle elde etmelisiniz;


7. 
   ayrı bir kapta yumuşak tereyağını beyaza kadar dövdünüz. Bitmiş ürün kremsi bir tada sahip olmak için gereklidir, yağlı değil.


8. 
   Ayrıca, çırpmaya devam edersek, proteinlere yağ eklemek için bir çay kaşığı başlar;


9. 
   Ortaya çıkan hava kütlesi içinde vanilya ve rendelenmiş böğürtlen ekliyoruz. 2 dakika daha döv.

Kara böğürtlen yerine krema herhangi bir meyvayı koyabilirsiniz.

Aynı tarifi çikolata kremi hazırlarKapak için. Bunu yapmak için, çikolatanın ½ çini eritin, soğumaya bırakın ve toplam kütleye katkıda bulunun. Soğutulan cupcakeslere şekerleme şırınga veya torba ile uygulanır.