Kurutulmuş beyaz mantar: yemek tarifleri fotoğraf ile. Kuru beyaz mantarlardan yemek pişirme
Beyaz mantarlar en fazla statüsünü hak ediyorlezzetli ve kullanışlı bir süngerimsi ailenin içinde. Enerji ve onlar ete aşağı hiçbir şekilde besin değeri ve bazı kalitelerde ve onu geride bırakmaktadır. Avantajları da kurutma işleminde koyulaşmaması ve aynı kokulu kalmasıdır. Beyaz mantarlar çeşitli tariflerde kullanılır. Eğer kurutulmuş porçini mantar hazırlanabilir ne sorusunun tarafından şaşkın eğer, yiyecek seçimi oldukça çeşitlidir, çünkü. Aralarında -. Ayrı bir çanak - Çorbalar, borç çorbası, soslar, salatalar, atıştırmalıklar Kural olarak vb lahana rulo, kekler, zrazy, pizza, için doldurma, çok nadiren yemekler malzemeler ve biri idi.
Cepsleri kurutmanın birkaç yolu vardır. Bazıları video çalışmalarını öneririz:
Kurutulmuş beyaz mantar stoklarını muhafaza edinİyi havalandırma olan nemli olmayan odalarında bu amaç için kağıt torbalar veya karton kutular kullanın. Keskin sıcaklık değişiklikleri durumunda, bunlar küflü ve küflü olabilir. Zamanında nemli olduklarını fark ettiyseniz, zaten bozulmuş olanları atın ve geri kalanı da kurutun. Bir yıla kadar kurutulmuş beyaz mantarın raf ömrü, ancak dondurucuya konarak uzatılabilir.
Kurutulmuş mantar nasıl pişirilir?
Daha önce de belirttiğimiz gibi,kurutulmuş beyaz mantarlardan yemek pişirme için çeşitli yemek tarifleri. Lezzetli bir çorba nasıl hazırlanır, hem de böylesine kullanışlı bir katkı maddesi ile pişmiş patatesler, daha da düşünüyoruz.
Tarif 1 numara. Kurutulmuş beyaz mantar çorbası
Bu aromatik, zengin yiyecek, konukların yanı sıra ailenin tüm yetişkin üyelerini memnun edecektir.
Gerekli malzemeler:
patates - 3-4 adet.
mantar - 100 gr
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
kızartma için bitkisel yağ
biber, tuz
dereotu, maydanoz
ekşi krema - tadına
Hazırlama metodu
Herhangi bir çanağı pişirmek için kuru beyaz mantarlar 3-4 saat ıslatılmalı, ardından tuzla tatlandırılmalı ve yaklaşık yarım saat pişmelidir.
Hazır haşlanmış kurutulmuş beyaz mantar, tencereden alınır ve gerekirse bir bıçakla doğranır.
Soğanı temizleyip ince kıyılırız, sonra ızgaralı havuçların üzerine ovarız. Onları sıcak kızartma tavasında kızartın ve altın sarısı kahverengine kadar kızartın.
Mantarları tavaya koyun ve 7-8 dakika kızartın.
Kavrulmuş karışım bir tencereye ve tuza konur, kesilmiş patatesleri ilave edin ve 10 dakika pişirin, sonra aynı zamanda çanağın ısrarına devam edin.
Sofrada taze kıyılmış maydanoz ve dereotu, beyaz ekmek ve ekşi krema ile çorba servis ediyoruz.
Tarif numarası 2. Kurutulmuş beyaz mantarla kızartılmış patates
Patateslere kuru beyaz mantar ekleyerek, daha lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Minimum süre zevk zevki azami seviyededir.
Gerekli malzemeler:
patates - 800 g
mantar - 70 gr
sığır eti - 500-600 g
havuç - 1 adet.
ampul - 1 adet.
ayçiçeği yağı
biber salçası, tuz - tadı
ekşi krema
Hazırlama metodu
Mantarlar, gerektiği gibi, serin suda 3 saat süreyle ıslatıldı, bundan sonra 20-25 dakika kaynatılmaları gerekiyor.
Et küçük parçalara bölünür ve tavada kızartılır.
Ayrıca rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, pişmiş mantar ve patates kızartması gereklidir.
Tüm malzemeler bir kap koydu, mantarlardan suyu koydu, böylece onlarla aynı seviyede, tuz yaptı.
Ekşi kremi tencereye koyun, bir kapakla örtün ve hazır oluncaya kadar kaynatın.
Kızartma makinesini beyaz kurutulmuş mantarla birlikte servis edin, bu tarife göre pişirin, doğranmış otlar ile serpin.
Bonet iştahınızı!
