Kurutulmuş mantardan çorba tarifi, yararlı özellikleri
Mantar - düşük kalorili ürün, farklıdiğerleri ise özel lezzet kaliteleri ile. Binlerce yıldır insanlar için vitamin ve protein kaynağı oluyorlar. Şifacılar genellikle kurutulmuş mantar ve otlardan çorbaları soğuk algınlığı, fiziksel yorgunluk, yaralanma ve yaralanmalar için kullandı. Ve kesinlikle doğruydu, çünkü kurutulmuş mantar çorbası, yılın her saatinde kullanılabilir ve değeri taze olmaktan daha az değildir.
- Zararlı kolesterolü yakıcı lesitin;
- en güçlü olan ergotioneindoğal bir antioksidan bağışıklığı arttırır ve ARVI'nin kanser hücreleri ve virüsleri ile savaşır. Doktorlar bile, ARVI salgınlarında kuru mantarları olan çorbalar bulundurmasını öneriyorlar.
Yukarıdaki argümanlar, kurutulmuş mantarlardan nasıl çorba yapacağınızı bilmenizin nedenlerinin tam bir listesinden çok uzaktır. Ayrıca migren, astım ve hatta tüberkülozla baş etmeye yardımcı olacaktır.
Kurutulmuş mantardan mantar çorbası için reçete
Bu harika yemeğin farklı mantarları vardır: mantar, beyaz, bal agarikleri, boletus, huş ağacı kabuğu, kırmızı başlıklar. Çoğunluk tarafından tercih edildiği için beyaz kullanacağız.
Gerekli malzemeler:
- patates - 2 parça
- soğan - 1 parça
- havuç - 1 adet
- mantar beyaz kuru - 50 gr.
- Tereyağı - 50 gr.
- şehriye "örümcek ağacı" - ½ fincan
- tuz ve biber.
Kurutulmuş beyaz mantardan çorba hazırlama yöntemi
- Tüm mantarlarda küf ve böcek olup olmadığını kontrol edin, kokusunun zor ve hoş olması gerekir.
- Onları yıkayın ve iki ila üç saat boyunca ıslatın.
- Kızartmak için havuç ve soğan.
- Mantar suyun üstünden sıkarak büyük kesilmiş ve sebzelere ekleyelim.
- Biraz su dökün, 10 dakika pişirin.
- Kurutulmuş mantardan alınan mantar çorbası, ıslatılmış su filtrelendiğinde ve suyu için ateşe verilirse lezzet kazanacaktır.
- Patatesleri küp haline getirin ve kaynar suda koyun, sonra vermişelli ekleyin.
- 5 dakika sonra karışık sebze ve mantar, tuz ve biber içine göndeririz.
- 10 dakika pişirin.
İpuçları
- İdeal sütün ıslatılması için koku güçlendirir.
- Beyaz mantarlar bazen acıdır, kullanılamazlar, yemeğin tadına bakmazlar.
- Podberezoviki ve boletus suyu daha koyu haline getirir, ancak herhangi bir mantar koyabilirsiniz.
- Bu çanakla, krem mükemmel bir şekilde birleştirilerek nazik hale getirilir.
- Perlovka, şehriye tadını değiştirebilir ancak tahıllar, aşçının takdirine bağlı olarak mümkündür.
Kurutulmuş mantarların bu basit çorbası, tarifi, ileherhangi bir acemi metresi ile baş edeceksiniz, menünüzü çeşitlendirip, doğaya ve ormanın yakınına getireceksiniz ve enerji değeri ile diğer et veya balıkların yerini alacak. Yukarıda belirtildiği gibi, bu ürün uzun süre sindirilir, bu nedenle 4 yaşın altındaki çocuklar için önerilmez. Ve genel olarak, pişirme anından beri, ormanın kokusu ile eve dolanan en ilginç ilk yemektir ve kış akşamları bir battaniyeye sarılmış olması bir zevktir. Vücut amino asitlerle ve virüslere ve mikroplara karşı dirençli dokunulmazlığa yardımcı olacak yararlı maddelerle doyurken sizi ısıtır.
