Kızarmış beyaz mantar. Kızarmış beyaz mantarların ekşi krema, soğan ile pişirilmesi için tarifler

1 numaralı reçete. Ekşi krema ve soğan içinde kızarmış beyaz mantar

Beyaz mantarlar mandıra ile mükemmel şekilde birleştirilirBu nedenle klasik tarifi, ekşi krema, tereyağı ve soğan içeren kızarmış mantarların hazırlanmasıdır. Böyle bir tabak bağımsız bir muamele görevi görebilir veya örneğin patatesle birlikte bir kompozisyon halinde servis edilebilir.

Baharatlar ve tuz mantarlarınıza tatınıza göre yerleştirilir, bu veya diğer normları çağırmak kabul edilemez. Şimdi, soğanla ceps kızartma yöntemine bakalım.

Hazırlama metodu

1. 
   Mantarların yıkanması, fırçalanması ve her biri yaklaşık 5 mm'ye kadar küçük dilimler halinde kesilmesi gerekir.


2. 
   Soğan küpler halinde kesilir ve 5 dakika tereyağında kızartılır, sonra ezilmiş mantar ilave edilir.


3. 
   Karışımı, yarım pişene kadar kapağın altında kaynatın ve sonra baharat, tuz ve ekşi krema ekleyin.


4. 
   Malzemeler iyice karıştırılır ve bir kapakla örtülür, bundan sonra 20 dakika boyunca düşük ısıda hazır olana kadar pişirilmelidir.

Üzerine kavrulmuş cepsleri pişirirsenTarif, daha sonra çanak sulu ve yumuşak döner. Doymuş, sütlü bir mantar tadında iştah oluşur. Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.

Tarif 2: Cepsileri kızartmak ne kadar leziz: enfes kızartma

Beyaz mantar kızartılmış olabilir neredeyse hersebze, ancak bu tarifi domates ve yeşil ile klasik mantar kızartması hazırlanıyor. Norm bir kilogram beyaz mantar baz alınarak hesaplanır.

Kızartma cepsleri için bu tarifi, arzuya göre çanağa karnabahar, kabak veya havuç eklenmesini sağlar.

Hazırlama metodu

1. 
   Soğanları öğütleyin, sarımsak ve zeytinyağında kızartın.


2. 
   Mantarları soyun ve küçük küplere kesin.


3. 
   Soğan ve sarımsak ekleyin, birkaç dakika kızartın.


4. 
   Bundan sonra domates salçası, şarap, tuz, baharat ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.


5. 
   Mısır unu, az miktarda ılık suda seyreltilir ve yeşiller ile birlikte kızartma tavasına döküldü.


6. 
   Bundan sonra, çanak hazır oluncaya kadar kapağın altında pişirilir, genellikle 5-7 dakika daha alır.

Bunları veya sebzeleri ilave etmek durumunda,Ekleme süresiyle pişirme süresini ölçmek gerekir; böylece sonunda mantar patates haline gelmez. Beyaz mantar kızartması tamamlandıktan sonra masaya servis edilebilirler. Buzdolabında saklandıktan sonra, mantar kızartması servis edilebilir ve soğuk, baharatla süslenir.

Tarifi # 3: Cepsinin orijinal kızartması: cutlets için bir reçete

Beyaz kızartmanın mümkün olup olmadığını merak ediyorsanızmantar, bunu olumlu cevaplayacağız çünkü çok lezzetli ve sağlıklı yemekler üretiyorlar. Peki sert peynir, yumurta ve yeşillikle mantar kasesi hazırlamaya nasıl bakalım.

Hazırlama metodu

1. 
   Öncelikle biraz tuzlu suda mantarları temizlemeniz, parçalamanız ve kaynatmanız gerekir.


2. 
   Sonra karıştırıcıyı un, yumurta, tereyağ ile birlikte süt, tuz ve biberle yenerek yeşillendirin.


3. 
   Ortaya çıkan sos mantarla karıştırılarak etin soğumasına izin verilir.


4. 
   Kıyılmış etten, pirzola pişirilir ve daha önce kırıntılar halinde haddelenmiş olan yüksek ısıda yağda kızartılır.

Kepçenin her iki yanında kavurma yaklaşık süre -5 dakika, kıyılmış et hazırlanır ve iştah açıcı bir kabuk ile kaplanır. Köfte köfte köftelerinde aşağı değildir, yemek masalarını çeşitlendirirler. Gördüğünüz gibi çanağa bağlı olarak, kızarmış mantar miktarı değişir, ancak genel olarak çiğ mantarlar, hazırlamak için orta sıcaklıkta yirmi dakikadır.