Erikli çörek otu, basit tarifi. Klasik kekler, evde yemek pişirme adım adım.

Erikli kekler için adım adım tarifi

Ağız keklerindeki kokulu, havadar, eriyen -Büyük partiler ve rahat ev tatili için mükemmel bir tatlı. Kekler ve kekler arasındaki en büyük fark, kompakt boyutları ve onları daha popüler yapan daha hafif ve daha narin bir doku olmasıdır. Çikolata, muz, lor, çilek, peynir dolguları tamamen farklı olabilir, bu da her seferinde bu tatlıyı yeni bir yolla denemenize izin verir. Bugünkü yazımızda, yarım saat içinde kelimenin tam anlamıyla pişirilebilecek bir fotoğraftan oluşan klasik bir tarifi bulacaksınız.

Erikli çörek otu - adım adım tarifi

Sunulan varyant çok basit ve hızlı: test hazırlığı için 10 dakika, pişirme için 20 dakika harcanıyor. Önerilen ürün miktarının 12 kek olacak.

Gerekli malzemeler:

süt - 1 cam

yumurta - 1 adet.

bitkisel yağ - 1/2 bardak

un - 2.5 fincan

şeker - 1/2 bardak

fırın tozu - 2 çay kaşığı.

tuz - 1/2 çay kaşığı.

kuru ot - 8 adet.

toz şeker - 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım öğretim:

Un iki kez elenmiş ve kabartma tozu ile karıştırılmıştır.

Süt ve yumurta ilave ediyoruz.

Dikkat lütfen! Süt oda sıcaklığında olmalıdır. Bir soğutucu alırsanız, hamur topaklarla dönecek ve karıştırıcı yardımı ile bile kırılması zor olacaktır.

Hamurda şekeri boşaltın ve ayçiçeği yağı dökün.

Karışım blenderini veya mikseri orta hızda yedirin, kalın ekşi krema benzer bir tutarlılık elde edin.

Prunes, ılık suda beş dakika dalabilir. Yumuşak meyveler önceden ıslatılamaz. Erikleri sudan fırçalayın, bir kağıt peçeteyle kurutun. Sonra küplere kesin ve hamurun içine ekleyin.

Nota! Eriklerin yerine, herhangi bir tazeveya çilek donduruldu. Örneğin, bu tarifi ait kokulu kekler kiraz ve yaban mersini elde edilen. çilek hamura eklemeden önce zorunlu olarak fazla sıvıyı boşaltmak gerekir.

Pişirme için formları hazırlıyoruz. Geleneksel olarak, kekler ilave yağlamaya ihtiyaç duymayan özel kağıt sarıcılarda pişirilir. Bu kağıt görünmez emprenye edildiğinden, parlak sargı bitmiş pişirme bölümünden kolayca ayrılır. Kağıt kütükleri standart metal kek kalıplarına konur, aksi takdirde kekler "yüzebilir" ve eğri olabilir.

Nota! Metal kalıplar yerine, silikondan da ancak kağıt sarıcılar olmadan kullanılabilir.

Formlar fırın keklerinde önemli ölçüde "büyümüş" gerçeğini göz önüne alarak testi 2/3 ile dolduruyor.

Fırın 200 dereceye ısıtılır ve kalıplarla birlikte bir tencereye koyun. 20 dakika sonra kekler altın olacaktır ve masaya servis edilebilirler.

Nota! Kekler hazır olup olmadığı hakkında sadeceGörünüşü değil, aynı zamanda ağırlık. Tamamen pişmiş kek hafif ve havadar olur. Hazırlığı ve yaşlı "büyükanne" yolunu kontrol etmek için uygundur - ince tahta çubuk veya kürdan. Hamur yoğurunu atın ve bir kürdan çıkarırsanız, kurur ve herhangi bir hamur izi bulamazsınız, o zaman kekler hazır!