Ekşi krema için reçete

Ekşi krema için reçete

Smetannik çok nazik, havadar vekokulu. Böyle lezzetli bir pastanın hazırlanması çok kolay olduğuna inanamıyorum. Bu şekerleme mucizesini denedikten sonra artık mağazada hazır ürünler satın almak istemiyorsunuz. Yani, başlayalım!

Gerekli malzemeler:

• 
  yumurta - 2 parça


• 
  ekşi krema% 20-25 yağ içeriği - 600 g


• 
  Buğday unu - 200 gr


• 
  şeker - 280 g


• 
  vanilya özü - bıçak ucunda


• 
  vanilyalı şeker 10 g


• 
  soda - 1 çay kaşığı.


• 
  sirke


• 
  ceviz - 100 gr

Hazırlama metodu:

1. 
   Önce hamuru kek için yoğruluruz. Blender yumurtaları, vanilya ve 200 gr şeker blender veya karıştırıcı ile. Sirke soda çıkarın ve yumurta köpüğüne ilave edin. Sonra 200 gr ekşi krema ve 200 gr un koyun. Tamamen karıştırın. Homojen bir kıvamda oldukça kalın bir hamur almalıyız.


2. 
   Parşömen, yağ ile pişirme yaprağını şekillendirinBir parça tereyağı ve hamurun 1/3'ünü dökün. Her bisküvi yaklaşık 10 dakika boyunca 220 derecede pişirilir. Fırının içine bakın ve maçın kürdanla uyuşup uyuşmadığını kontrol edin. Hazırlanan tüm kek bir tabak koydu ve soğumaya bırakıldı.


3. 
   Şimdi ekşi krema hazırlanıyor. 400 g ekşi krema, bir çuval vanilya şekeri ve 80 gram toz şeker çırpın.


4. 
   Pastamızı oluşturmaya başlayabiliriz. Her pastayı krema ile yağlayın.


5. 
   Cevizi kesin ve pastayla serpin.

Sabah ısrar etmek için ekşi krema bırakın, pastalar iyice ıslanmış olmalıdır. Hoş çay!

İpuçları

Ekşi krema ve birkaç ek tarif hazırlanması ile ilgili birkaç tavsiyem:

• 
  Bir süs olarak rendelenmişçikolata, hindistancevizi talaşı, şekerleme tozu, şekerli meyveler veya ince doğranmış kurutulmuş meyveler. Ceviz yerine, en çok sevdiğiniz her şeyi;


• 
  Ekmek yapmadan bile ekşi krema pasta yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, sıradan zencefilli tozu kırın veya kesin ve her bir parçayı ekşi krema haline getirin. Plakada zencefilli bir tabaka ve ardından herhangi bir çilek tabakası yatıyordu. Üçüncü kat olarak, fındık koyabilirsiniz. Çilek yerine, meyveler mükemmel. Özellikle de ekşi krema kreması muz ve kivi ile kombine edilmiştir. Pişirmeden sonra, hamuru emprenye etmek için bırakın;


• 
  Bir çoklu şablonunuz varsa, o zaman dasmetannika yapmak için kullanılır. Önce üç yumurta bir bardak şekerle kalın bir köpükle karıştırın. Sonra yavaş yavaş bir bardak unu dökün ve karıştırın. Çoklu hazneyi tereyağ ile yağlayın ve üzerine hamur koyun. 45 dakika boyunca "Pişirme" modunda fırında pişirin. Şimdi kremayı yap. 500 ml ekşi krema (% 25,30 yağ içeriği) 0,5 bardak şekerle çırpın. Ortaya çıkan pişirme, iki parçaya bölünür ve her biri bir krem ​​ile;


• 
  kremayı kalınlaştırmak için, ekşi kremayı yarım katlanmış gazlı bezlere koyun ve kabın üzerine asın. Serum boşalır ve kütle kalınlaşır. Ses seviyesinin düşeceğini unutmayın;


• 
  Eğer bir kremayı ekşimekle severseniz, biraz limon suyu veya asit ilave edin;


• 
  Bir kek daha şenlikli yapmak isterseniz, renk için krema yiyecek renklendirici veya pancar suyu ekleyin.

Gördüğünüz gibi, her zaman pasta pişirmek için değil, çok fazla zaman ve emek harcamanız gerekir. Not al ve deneme!