Bir kiraz çektikte reçel, yemek tarifleri. Cherry reçeliyle kemikli ve without, adım adım talimat

alt Kış hisse senetleri kokulu bir kavanoz olmadan sununkiraz sıkışması imkansız. Uzun soğuk akşamlarda iyi bir ruh hali yaratır ve şaşırtıcı tatlılar yaratmaya yardımcı olur. Şeker şurubu içerisindeki bu tatlı ve ekşi meyveler, yaz tatili ile harcanan zamanın anılarının içine dökülür. Ancak bu kiraz cildi dezavantajları vardır: keklerin çileklerden çıkarılması zor ve uzun sürmektedir ve pişirme süreci bir günden fazla sürebilir. Ancak bu zorluklar bile, kışın kokulu bir kiraz reçeliyle çeşitlendirmek isteyen tasarruflu ev hanımlarını durdurmaz. Dahası, bu incelik için kullanılan tarifler çok büyük ve çabuk hazırlanmasının sırları var. Kiraz reçelinin en ilginç ve çarpıcı lezzetli çeşitleri hakkında ve daha sonra tartışılacaktır.

Kirazdan gelen "Birleşme" reçeli - adım adım tarif

Bu tarifi, uzun süre rağmenpişirme, aslında, çok basit ve her acemi pişirir tekrarlayın. Ve donuk bir kış akşamında bir kirazdan güzel ve lezzetli bir reçel kavanozu açtığınızın lezzetlerini boyamaya değil, mümkün olan en kısa sürede hazırlayın.

Gerekli malzemeler:

kiraz - 1,5 kg

şeker - 1,5 kg

Adım adım öğretim:

Bir buçuk kilo kiraz benim için iyi ve kuyrukları ayırdık, sadece bir taşla meyveler elde ediyoruz. Geçerken, tekrar tüm meyveleri çözdük ve buruşuk ve şüpheli kirazları dışarı attıracağız.

Onları bir kiraya verdik, kiraz sıkıştıracağımız ve çilekleri şekerle dolduracağız.

Şimdi, kirazın suyu başlatabileceği şekilde, meyveleri şekerle 10-12 saat aralıklarla kenara koyduk ve reçel için su eklenmesi gerekli olmadı.

Kirazın yeterince suyunu aldığı 12 saat sonra, kapasiteyi ateşe verin ve karışım kaynarcaya kadar bekleyin. Bundan sonra, beş dakika kaydediyoruz ve ateşi kesiyoruz.

Dikkat lütfen! Pişirme sırasındaki kirazlarla yapılan şeker yüzeyde beyaz köpük oluşturabilir ve bu da mutlaka çıkarılmalıdır.

Şimdi kiraz sıkışması hakkında "unutmak" ve sonraki 10-12 saat boyunca oda sıcaklığında bırakmanız gerekiyor.

Sabahleyin tekrar kiraz reçeli bir kap koydukateş. Kiraz sıkışması, diğerleri gibi kirli sıkıştığında ısıtıldığında "kaçmak" için çaba sarf ettiği kadar bir miktar da "bir farkla" almak daha iyidir. Tekrar kaynatıldıktan sonra beş dakika sürecek ve bundan sonra ateş yanıp sönecektir. Yine kapasite 10-12 saattir.

Son kez koyu renkte kiraz reçeli altında ateş ediyoruz ve beş dakika sonra kavanozların üzerine serptik.

Kütle biraz soğuyunca teneke kutular üzerine paklanır ve kapaklarla kapatılır. Karanlık bir dolapta veya bodrumda birkaç ay boyunca incelikleri kaldırıyoruz, böylece doğrudan güneş ışığı lezzetlerin zengin rengini bozmuyor.

Likörlü kiraz reçeli - adım adım tarifi

Bu tarif yetişkinler için bir tatlı, çünkü alkol içerir. İçki reçelinin çarpıcı bir aroma aldığı ve çileklerin baharatlı "sarhoş edici" bir lezzeti olduğu içki sayesinde olur.

Gerekli malzemeler:

kiraz - 1 kg

jöle şekeri - 800 gr.

badem yongası - 75 gr.

kiraz likörü - 2 yemek kaşığı. l.

Nota! Satışa jöle şekeri bulamazsanız, normal zeytinyağlı şeker ile değiştirilebilir, bir çuval zale veya normal jelatin ile karıştırılabilir.

Adım adım öğretim:

Meyveler dikkatlice benimkidir, sapları ve kemikleri çıkarırlar. Şekeri jöle ile uyuruz ve 2-3 saat bekleriz.

Nota! Kirazlardan tohum çıkarma sürecini hızlandırmak için, şekerleme poşeti için geleneksel bir saç tokası veya yuvarlak bir ağızlık kullanabilirsiniz.

Kiraz bir kutu yavaş ateşe koyduk ve kaynatmaya başladık. Ateşi arttırmadan 2-3 dakika pişirin ve plakadan çıkarın.

Sıcak karışımda içkiyi döktürün ve çiğ badem yongalarını ekleyin. Temiz kutuların hepsini dikkatlice karıştırın ve paketleyin.

Cevizli kiraz reçeli - adım adım tarifi

Kirazdan çok kullanışlı ve olağandışı tatsızfındık ilave edilerek elde edilir. Ve neredeyse tüm çeşitleri ile uyumludur: badem, yer fıstığı, fındık. Fakat ceviz ekleyerek en yoğun tad elde edilir. Buna ek olarak, lezzetlerin lezzetini etkilemeyecek olan donmuş kirazı kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

kiraz - 1 kg

şeker - 1 kg

soyulmuş ceviz - 200-300 gr.

limon - 1 pc.

Adım adım öğretim:

Çilek hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için kirazım ve bütün kemikleri dikkatlice çıkarın.

Cevizler temizlenir ve kurutulursadece birkaç dakika pan yapın, böylece altın rengi elde ettiler. Somunun her yarısı, boyutuna bağlı olarak keskin bir bıçakla 2 parça halinde kesilir. Kirazın içine sığabilecek fıstık almalıyız.

Nota! Kızartma tavası yerine fırını kullanabilirsiniz. Tavalara fındıkları ince bir tabaka koyun ve 2-4 dakika boyunca tam anlamıyla 150 dereceye kadar ısıtılan fırına gönderin. Bu yöntem, sürekli karıştırma gerektirmez ve fındıkların kabuktan daha hızlı soyulmasına yardımcı olur.

Ana ve en uzun aşamaya geçiyoruz -çilekli fındık. Vişnenin bütünlüğüne zarar vermemek için harekete geçmek çok dikkatli olmalıdır, aksi takdirde reçel haşlanmış olacak ve içeride hoş bir sürpriz olmadan.

Doldurulmuş kiraz şekeri ile uykuya dalmakta ve 5-6 saat beklemektedir.

Daha sonra düşük ısıda pişirin, 5Â ° 8 dakika kaynatın. Kapatın, soğumasını bekleyin ve aynı modda bira yapmaya başlayın. Üç kez tekrarlayın.

Son kaynatmanın sonunda, bir limonun suyunu ilave edin, karıştırın ve kaynatın.

Hazır güzeli yuvarlayıp evdeki fındıklarla olağandışı lezzetli bir reçel hakkında övgüleri dinlemeye hazırlanıyoruz.

Vişne ile kiraz reçeli - adım adım tarifi

Bu yaz çilekleri mükemmel bir şekildeTatlı ve ekşi reçel, ayrıca aromalı pişmiş malların pişirilmesi için de kullanılabilir. Bu tarifin iki versiyonu var - kemikli ve kemiksiz. Biraz daha çaba sarf etmenizi ve reçelin kirazlardan ve çukur kirazlardan kaynaklanmasını öneriyoruz çünkü tutarlılığı yoğun bir konfüzyona benzemektedir.

Gerekli malzemeler:

kirazlar - 500 gr.

kirazlar - 500 gr.

şeker - 1 kg

limon - 1 pc.

Nota! Bu reçel için sarı almak en iyisidirkirazlar, hangi lezzet bal tat verecek. Kırmızı meyveler de uygundur, ancak sadece çok olgun ve kokulu. Elastik hamur ile tatlı bir kiraz almayın - kaynatmayacak ve konfüzyonun kıvamını bozacaktır.

Adım adım öğretim:

Çilek sıralanır, saplar ve kemikleri çıkarırız.

Hafif kirazlar (beyaz veya sarı) kullanıyorsanız, meyvelerin koyulaşmasını önlemek için suya limon suyu ile dökmeleri gerekir.

Derin bir kapta, kirazları ve kirazları karıştırın, şekerin yarısını örtün.

Geriye kalan şeker bir tencereye dökülür, bir limonun suyu ve suyu dökülür, iyice karıştırılır ve yavaşça ateşlenir. Kaynadıktan sonra şurubu düşük ısıda 10 dakika kaynatın.

Çilekleri şuruba ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın. 15 dakika boyunca hafifçe karıştırarak pişirin.

Bankalardaki paketlemeye hazır hale getirmek ve hazırlamak için hazır ürün.

Kırmızı frenk üzümü ile vişne reçeli - adım adım tarifi

Başka alışılmadık bir tarifi olansoğuk algınlığı mevsiminde bulun. Ve hepsi kırmızı kuru üzümde, hatta ısıl işlemden sonra vücudumuzdaki virüslerle ana "savaşçı" olan yüksek C vitamini kalır.