Patlıcan ruloları: tarifler

• bir diüretik olarak;


• Ağır metallerle zehirlendiğinde bir detoksifikatör olarak kullanılır.

Ek olarak, patlıcanların vitaminleri zengindir. Rulo tarifleri dolum için çeşitli ürünler içerir, ancak sebzenin mükemmel tat kalitesi vardır. Bu, yeni zevk ve hisler yaratmak için yapılır. Deneyin - patlıcan rulolarının farklı tariflerine sahip olursunuz.

Patlıcanlı ruloların pişirme prensibi tüm dolgular için aynıdır, en önemlisi bir "sargı" hazırlamaktır:

• patatesleri kesip, acı çekmek için tuzlu suya batırılmış;


• tabakaları fırında pişirin veya yarı hazır olarak kızartın, şekillendirme için onları yumuşatacaktır;


• dolguyu sarın, bir kürdan tutturun ve hazır olana kadar tekrar fırında pişirin.

Ancak, rulo içinde olacak her şey, farklı şekillerde hazırlanır.

1. En yaygın - patlıcan ruloları iledomateslerin lezzetleri birbirlerini tamamlar ve yeşilliklerle kombinasyon halinde - şaşırtıcıdır. Dolayısıyla dolum için domates, otlar ve sarımsak ince kıyılır. Yağ veya mayonez ile hazırlayın ve hazırlanmış tabana yayılıp 5-10 dakika fırında pişirin.


2. Peyniri sarımsakla rendeleyin, pişinceye kadar sebzeleri fırında pişirin. Ve peynirle biraz sigorta.


3. Patlıcan ruloları etle gelir. Bu amaç için kızarmış tavuk filetosu idealdir. Tavuk filetosu, patlıcan kütüklerine eşit genişlikte şeritler halinde kesilir, soğan ile tuz ve kızartın, otlarla her şeyi hazırlayın ve sebzeler üzerine yatırın, beş dakika boyunca fırına koyun.


4. Mantardan dolum mantarları: chanterelles, mantar, mantar ve çok daha fazlası. Önemli olan onları öğütmek ve soğan ile kızartmaktır. Sıkma ve zordur mantar balık yumurtası tutmak, bu nedenle, bir plaka üzerinde bir sıcak rulo yumurtalarını ve soğutulur ve bir peynir tozu kaptı zaman, rendelenmiş peynir serpin, taşımak ve patlıcan rulo sıkın. Böyle bir meze herkesin beğenisine sunulacak ve sahibinin becerileri kesinlikle takdir edilecektir.


5. Kızarmış havuçlardan ve bir parça sosisten güzel parlak bir dolgu gelecek.


6. Dolum için farklı fıstıklar alırsanız olağandışı bir yemek çıkar. Bir et değirmeni veya el ile ezilirler, tadı sadece yeşillikler ve baharatlar ekler.

Patlıcan rulolarını hazırlamak için ipuçları

• Patlıcan ile sarımsak arasında belirgin bir uyum sağlanır, tüm varyantlara eklenir.


• Bazı uzmanlar soymayı önerir, ancak bize göre, bitmiş ürünlere renk ve zarafet katmaktadır.


• Acılıkları azaltmak için, 20 dakika kadar ıslatmanız veya tuzlayıp bırakmanız gerekir.


• Daha sonra parçalara ayrılan büyük rulolar yapabilir, harika görünürler.


• Patlıcanların kendileri ızgarada fırında kızartır veya pişirirler.


• Bu küçük rulolar çözülmez, bir kürdan düzeltirler ve bir ipliği sıkıştırırlar.


• Kesinlikle bitmiş çanak otlar ile süslemeye değer: dereotu, maydanoz, kişniş veya fesleğen.