Patlıcan mantar sever
Patlıcanların, çeşitli ürünlerin tadına ve aromasına sahip olmaları nedeniyle bilinirler ve bu nedenle patlıcan koruma yönteminde büyük bir popülerlik kazanırlar. "Patlıcan mantarı gibi".
Patlıcan "mantar gibi" hazırlamak kolaydır ve kışın kokulu bir kavanoz almak ve lezzetli bir tadın tadını çıkarmak çok güzel!
Önce patlıcan "mantar gibi" seçeneği
Bu tür konserve patlıcanların hazırlanması için ihtiyacınız olan şey:
- su - 5 l
- tuz - 1 cam
- sirke - 0,5 l
- patlıcan
- sarımsak
- bitkisel yağ
hazırlık
Patlıcan durulayın. Büyük parçaları 4 parçaya, küçük olanları 2'ye kesin.
Marinayı hazırlayın. Su, tuz, sirke, kaynatın.
Kaynatılmış turta, patlıcan parçalarını koyun ve 5 dakika kaynatın.
Haşlanmış patlıcan kutuları katlanır, kıyılmış sarımsak katmanlarıyla dönüşümlü olarak.
Doldurulmuş kavanozları kaynar bitki yağıyla doldurun. Bankalar toplandı.
Patlıcan "mantar gibi" ikinci versiyonu
Bu tür konserve patlıcanların hazırlanması için ihtiyacınız olan şey:
- patlıcan - 5 kg
- su - 5 l
- sirke - 400 g
- tuz - 200 gr
- sarımsak - 1-2 kafa
- Ayçiçek yağı - 1 cam
hazırlık
Durulur patlıcan küpleri kesilir. Marinayı hazırlayın.
Marine için su, sirke, tuz, kaynatın.
Kaynar solüsyonda, patlıcanları indirin ve 5-7 dakika pişirin.
Patlıcanı çözeltiden çıkarın, bir gazlı bez çantasına (veya birkaç torbaya) koyun ve 12 saat asın.
Zamandan sonra patlıcan torbadan çıkarılır, bir tencereye konur. Ezilmiş sarımsak ve haşlanmış ayçiçek yağı ile karıştırın.
Karışımı teneke kutuya yayın, 15 dakika sterilize edin, sonra kavanozları sarın.
Bonet iştahınızı!
